Recepty

Ako urobiť bažanta na víne?

Ako urobiť bažanta na víneBažant patrí k najrozšírenejšej pernatej zveri. Kohúty vážia od 1,10 do 1,65 kg a sú pestro sfarbení. Sliepky sú menšie, s hmotnosťou do 1,20 kg. Mäso sliepok je chutnejšie. My si teraz urobíme vynikajúceho bažanta na víne.

Na prípravu bažanta na víne budete potrebovať:

  • 1 bažant
  • 100 g chudej slaniny
  • 1 lyžica masla
  • 1 cibuľa
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 3-4 zrnká nového korenia
  • 2 bobkové listy
  • štipka rozmarínu
  • 500 ml červeného vína
  • 100 g šampiňónov
  • 100 g sterilizovaných cibuliek
  • 100 g šunky

Návod na prípravu bažanta na víne krok po kroku

Bažant na víneBažanta rozdelíme na 8 dielov a prešpikujeme časťou slaniny.

Zvyšok slaniny nakrájame, rozškvaríme a pridáme maslo a nakrájanú cibuľu, ktorú speníme.

Vložíme osolené mäso, koreniny, zalejeme vínom a zvoľna dusíme domäkka.

Krátko pred hotovým mäsom doplníme nakrájanými šampiňónmi, cibuľkami a šunkou a krátko podusíme.

Bažanta podávame so zemiakmi alebo ryžou

Vyskúšajte aj tieto recepty:

Podobné články

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

Back to top button