Blog Archives

Ako pripraviť krkonošské kyselo?

ako si pripraviť pravé krkonošské kyselo

Kyselo nie je kyslé, to len Trautenberk v Krkonošských rozprávkach takto hneval. Správne krkonošské kyselo má ľahko chlebovú vôňu, a po chlebe tiež trochu chutí. Tiež vonia hubami, rascou a čerstvými vajíčkami na masle. Pravé krkonošské kyselo sa varí z chlebového kvásku. Prinášam vám recept, ako uvariť krkonošské kyselo – hutnú chlebovú polievku – aj v ktoromkoľvek inom regióne.

Čítať ďalej »

Ako využiť tofu v kuchyni?

využiť tofu v kuchyni

Využívať tofu v kuchyni nie je u nás veľmi bežná záležitosť, čo je samozrejme veľká škoda. Tofu je totiž dokonale diétne a navyše obsahuje dôležité vitamíny a minerály. Výborne nahradí všetky chute, takže sa dá pridať prakticky kamkoľvek.

Čítať ďalej »

Ako spracovať a pripraviť tekvicu v kuchyni?

pečená tekvica

Tekvica je na našich tanieroch veľmi odstrkávanou a zanedbávanou zeleninou. A je to škoda, pretože jej príprava je nenáročná a dužina tekvice má vysoký obsah zdraviu prospešných látok. Zasýti aj náročnejšieho jedáka. Ponúkam vám niekoľko vyskúšaných receptov na chutné a zdravé tekvicové jedlá. Čo takto tekvicová polievka, tekvicové rizoto alebo recept na tekvicový koláč? Ako spracovať a pripraviť tekvicu v kuchyni?

Čítať ďalej »

Ako variť ovsené vločky?

ovsené vločky na raňajky

Ovsené vločky sú zdravé, sýte, chutné a lacné, využiteľné na desiatky spôsobov. Pri dobrom skladovaní ovsené vločky vydržia aj dlhšiu dobu, takže by mierna zásoba ovsených vločiek nemala chýbať v žiadnej špajze. Vločky sú ideálnou surovinou pre študentskú alebo pánsku domácnosť. Príprava ovsených vločiek je veľmi rýchla a jednoduchá. Ako variť z ovsených vločiek? Prinášam pár skúseností a receptov.

Čítať ďalej »

Ako variť ryžu natural?

Ako variť ryžu natural

Ryža natural zaujíma tých, ktorí chcú jesť zdravo, chorých ľudí, ale práve tak aj skutočných labužníkov. Ryža natural vyžaduje dlhší čas prípravy ako biela ryža, ale z nej pripravené pokrmy majú nielen vyššiu výživovú hodnotu, ale aj chutia inak. Ako variť ryžu natural? Prinášame niekoľko osvedčených skúseností a tipov.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť špenát?

ako variť špenát

Najprv bol len listový špenát od záhradníka. Potom zase iba mrazené kocky špenátového pretlaku zo “sámošky”. V súčasnej dobe si kuchári môžu vyberať, ako sa rozhodnú pripraviť špenát. Tiež v akom stave ho použijú. Či na prípravu špenátových špecialít vyberú špenát listový alebo mrazený. A viete, ako správne pripraviť špenát? Prečítajte si tento obšírny článok o špenáte.

Čítať ďalej »

Ako na chutné jedlo aj pod stanom?

Ako na chutné jedlo aj pod stanom

Ak idete na dovolenku pod stan, určite nebudete mať obvyklé vybavenie vašej kuchyne. Ďalším obmedzením je kufor auta, v najhoršom prípade priestor v ruksaku. Napriek týmto nepríjemnostiam je možné uvariť chutné jedlo. Tu je niekoľko receptov. Ich spoločným menovateľom je pomerne málo surovín, ktoré nepodliehajú okamžitej skaze, a tiež krátky čas na prípravu, pretože kto by chcel počas dovolenky tráviť čas u „poľnej“ platne?

Čítať ďalej »

Ako pripraviť vegetariánske menu?

Ako pripraviť vegetariánske menu

Čakáte na návštevu, ktorú si s mäsom naozaj neuctíte? Ničoho sa nemusíte obávať. Aj vegetariánske menu môže byť lákavé a chutné. Stačí najskôr preskúmať, čo vaša návšteva vlastne je a neje a potom sa inšpirovať nasledujúcimi nápadmi ako pripraviť vegetariánske menu.

Čítať ďalej »

Ako využiť bulgur v kuchyni?

Bulgur polievka

Bulgur u nás stále patrí medzi málo známu potravinu. A to aj napriek svojmu vysokému obsahu minerálov a vitamínov, príjemnú orieškovú chuť a ľahkú stráviteľnosť. Oceníte na ňom aj jeho rýchlu a nenáročnú prípravu. Ponúkame pár výborných receptov ako využiť bulgur.

Čítať ďalej »

Ako spracovať starý chleba?

starý chleba

Chleba nie je tak lacný, aby sme nezjedené kúsky hádzali do odpadu. A to ani vtedy, keď je chlieb stvrdnutý “na kameň”. Jedinou podmienkou ďalšieho spracovania je, aby starý chleba nebol plesnivý. Šikovná gazdinka si nielen so starým chlebom vie poradiť, ale má ho aj v zásobe. Ako spracovať starý chleba? Prinášame niekoľko tipov a orientačných receptov.

Čítať ďalej »

Ako variť zo sójového mäsa?

sójové mäso

Je sójové mäso výživový zázrak alebo rafinovaný jed? Vylepší používanie sójového mäsa v kuchyni náš domáci rozpočet? Možno zo sójového mäsa uvariť chutné jedlá, ktorá potešia všetkých okolo stola? Ponúkame niekoľko postrehov, ale predovšetkým návod na prípravu sójového mäsa a recepty na jedlá zo sójového mäsa.

Čítať ďalej »