Ako pripraviť punč na Vianoce?

Punč je obľúbený nápoj chladných dní. Stretneme sa s ním v období Vianoc na predvianočných trhoch, predáva sa v obchodoch a mnohí si ho varia sami doma. Punč je alkoholický alebo nealkoholický nápoj s prídavkom ovocnej šťavy či ovocia. Do Európy sa dostal cez Anglicko z Indie. Slovo punč pochádza z hindčiny z výrazu pre číslovku päť, pretože sa pôvodne pripravoval z piatich surovín – alkoholu, cukru, vody, citrónu a čaju alebo korenia. Dnešné recepty už nedodržiavajú pravidlo piatich a používajú napríklad rum. Ponúkame niekoľko osvedčených receptov ako si pripraviť punč doma, z ktorých si určite si vyberiete.

Čo je potrebné, keď chceme pripraviť vianočný punč?

• Potrebné suroviny sú uvedené pri jednotlivých receptov

Jablčný punč

Potrebné suroviny:

• 2 jablká, 2 citróny
• 7,5 dl čaju z jablčných šupiek
• 5 dl jablkovej šťavy
• 1 liter jablkovice
• badián (nie je nutný)

Vo vhodnej nádobe povaríme jablkovú šťavu s čajom z jablčných šupiek, pokrájanými jablkami a citrónom. Po 5 minútach pridáme jablkovicu a premiešame. Hotový punč podľa chuti osladíme. Pre výraznú vôňu môžeme pridať hviezdičku badiánu.

Pripraviť punč si môžete aj s červeným vínom

Potrebné suroviny:

• 5 dl červeného vína
• kúsok celej škorice
• 4 klinčeky
• 3 lyžice kryštálového cukru
• 2 pomaranče
• 1 citrón
• 2 dl rumu

Víno zvaríme so škoricou, klinčekmi, cukrom, citrónovou a pomarančovou kôrou. Pridáme šťavu z citrusov a rum, všetko dôkladne premiešame a scedíme. Punč podávame teplý, ozdobený plátkami citróna alebo pomaranča.

Staro-anglický vianočný punč

Potrebné suroviny:

• 2 citróny
• 300 g práškového cukru
• 1 l vody
• 1/2 muškátového orieška
• 5 dl rumu
• 2,5 dl koňaku

Kôru z citrónov ostrúhame, pridáme cukor, vytlačenú citrónovú šťavu a všetko prelejeme vriacou vodou. Pridáme jemne strúhaný muškátový oriešok a necháme to celé 5 minút lúhovať. Potom tekutinu scedíme cez plátno alebo husté sito, premiešame s rumom a koňakom, prihrejeme a horúce podávame.

Chalupársky punč

Potrebné suroviny:

• 4 dl vody
• 4 dl vínneho svetlého punču
• šťava z 1/2 citróna
• kôra z 1/2 citróna

Vodu uvedieme do varu, pridáme citrónovú šťavu, vínny svetlý punč a odstavíme.

Pridáme citrónovú kôru nakrájanú na tenké špirálky. Nápoj podávame horúci.

Ak sa vám páčili postupy ako pripraviť punč, prečítajte si aj:

• Ako si urobiť bazovú šťavu?
• Ako pripraviť Margaritu?
• Ako pripraviť Blue Hawaiian?
• Ako pripraviť Cuba Libre?
• Ako pripraviť Long Island Iced Tea?