Úvod / Recepty / Ako urobiť vianočnú štólu?

Ako urobiť vianočnú štólu?

ako upiecť vianočnú štóluVianočná štóla je kráľovná vianočného pečiva. Jej pôvod je v Nemecku už od 14. storočia. Napríklad na konci 15. storočia bola vianočná štóla ponúkaná na vianočných trhoch ako pletenec. Existuje mnoho receptov a chutí vianočných štól. Je to napríklad maková vianočná štóla, nugátová vianočná štóla, marcipánová vianočná štóla, maslová vianočná štóla, maslovo-mandľová štóla, hrozienková štóla, vianočná štóla s cukrovým posypom, s čokoládovou polevou, diabetická a mnohé ďalšie varianty. Počas vianočných sviatkov si vychutnajte tú svoju obľúbenú vianočnú štólu.


Čo je na vianočnú štólu potrebné:

  • 250 ml mlieka
  • 50 g kvasníc
  • 70 g pieskového cukru
  • vianočná štóla so škoricou500 g polohrubej múky
  • 3 vaječné žĺtky
  • 180 g masla
  • 1 vanilkový cukor
  • 2 lyžice rumu
  • štipka muškátového kvetu
  • citrón
  • 100 g hrozienok
  • 100 g mandlí
  • 50 g kandizovaného ovocia
  • tuk na mazanie plechu
  • maslo na potretie
  • práškový cukor na posypanie

Postup prípravy krok po kroku

V 100 ml vlažného mlieka rozmiešame droždie s lyžicou cukru, lyžicou múky a necháme vykysnúť.

vianočná štóla pred pečenímDo misy preosejeme múku, pridáme kvások, vo vlažnom mlieku rozšľaháme žĺtky, zmäknutý tuk, zvyšný cukor, vanilkový cukor, rum, muškátový kvet a nastrúhanú kôru z citróna.

Cesto na vianočnú štólu dôkladne vypracujeme a necháme vykysnúť. Do cesta zapracujeme hrozienka, nakrájané mandle a kandizované ovocie.

Necháme ešte pol hodiny vykysnúť. Cesto vyvaľkáme na plát. Dáme na vymazaný plech a pečieme pri teplote 190 ° C jednu hodinu.

Horúcu vianočnú štólu potrieme maslom a pocukrujeme.

Prajem dobrú chuť!

Prečítajte si aj tieto články:



Mohlo by vás zaujímať

ako upiecť jahodový koláč

Ako upiecť jahodový koláč?

Prinášame vám recept na jahodový koláč. Jednoduchých receptov na koláče zo sezónneho ovocia nie je …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.