Blog Archives

Ako upiecť mazanec v tortovej forme bez laktózy?

mazanec bez laktózy

Recept ako upiecť mazanec v tortovej forme bez laktózy. Z tohto neobvyklého cesta, na ktoré som narazila na jednom zahraničnom serveri, pečiem rada. Pečivo z tohto cesta má krásnu farbu, cesto je vláčne a nadýchané. Pečivo vydrží dlho mäkké a s cetom sa možno “vyhrať”, má veľké využitia pri množstve druhov pečiva.  Zámenou cukru za sladidlo pre diabetikov upečiete buchty, vianočku či mazanec pre túto skupinu pacientov, čím ich potešíte, …

Čítať ďalej »

Ako urobiť domáci žihľavový med?

recept na domáci žihľavový med

Recept na domáci žihľavový med. Med zmiešaný so šťavou z mladej májovej žihľavy je skvelý pre jarnú detoxikáciu tela, čistí krv. Zároveň pomáha pri chudokrvnosti a posilňuje imunitu. Je celkom rýchlo hotový a je vhodnou alternatívou pre tých, ktorí sa vyhýbajú cukru a nemôžu užívať sirupy. Žihľavová šťava je bohatá na vitamín C, horčík, železo aj chlorofyl. Žihľavu použite čerstvú a med zožeňte najlepšie lokálne od obľúbeného včelára, ktorého máte …

Čítať ďalej »

Ako na domáci toastový chlieb?

domáci toastový chlieb

Recept na domáci toastový chlieb. Toastový chlieb je obľúbený pre svoju jemne sladkú a maslovú chuť. Výborný je len tak s maslom a džemom. No obľubu má aj so šunkou, miešanými vajciami či zapečený so syrom. Kupovaný chlieb väčšinou obsahuje konzervanty a ďalšie prídavné látky a vydrží podozrivo dlho. Pokiaľ si chcete upiecť svoj vlastný voňavý chlieb v zdravšie verzii a naozaj si ho vychutnať, nie je to nič zložité. …

Čítať ďalej »

Ako na naklíčený vyprážaný hrach?

naklíčený hrach

Recept na naklíčený vyprážaný hrach. Pučálka je tradičné pôstne jedlo z naklíčeného hrachu, ktoré je známe už od stredoveku. Predávali ju na jarmokoch babky pučálnice v predveľkonočnom období pôstu. Jedlo je to vďaka klíčku zdravé, plné vitamínov A, B a C a ako stvorené pre jarné dni. Tradične sa podávala opražené na sucho v dobe pôstu, omastená po zvyšok roka, so soľou a korením či dokonca na sladko. Jeho príprava …

Čítať ďalej »

Ako urobiť domáce aspikové misky?

zeleninové aspikové misky

Recept na aspikové misky a postup na aspikovú tortu. Keďže s manželom milujeme aspik a cena za takú mištičku je celkom vysoká. Preto sa oplatí urobiť si aspikové misky doma. Práca s aspikom nie je nič zložité. Dôležité je mať fantáziu a suroviny rozvrhnúť tak, aby na prvý pohľad lahodili oku. Vždy dám pár aspikových misiek na ochutnanie svokrovi, ktorý je znalec a kvalitu ocení. Ako pripraviť aspikové misky a …

Čítať ďalej »

Ako upiecť bylinkový anglický trhací chlieb?

bylinkový trhací chlieb

Recept na bylinkový anglický trhací chlieb. Trhací chlieb bol raz experiment na oslavu narodenín môjho manžela. Chcela som zaujať niečím netradičným. Výsledkom boli domáci trhací chlieb s bylinkami a trhací chlieb, ktorý som po surovinách nazvala ako anglický. Výber byliniek je vo vašej réžii, nám chlieb chutí najviac s bazalkou. Už pri pečení domáceho chleba bytom pláva nádych Talianska. A keď si odtrhnete prvý plátok, vôňa a chuť vás očarí. …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť domáci žihľavový sirup?

domáci žihľavový sirup

Recept na domáci žihľavový sirup. Teraz na jar je najvhodnejší čas na zber mladej žihľavy. Žihľava sa výborne hodí na jarnú vitamínovú a očistnú kúru. Môže sa zbierať po celý rok, ale mladé výhonky zbierané najneskôr do polovice mája sú najlepšie. Rastlina je naštartovaná k rastu a obsahuje najväčšie množstvo zdraviu prospešných látok. Bylinkári považujú žihľavu za výborný rastlinný liek. Poďme si teda ukázať ako sa dá z mladej žihľavy vyčarovať …

Čítať ďalej »

Ako uvariť zemiakové knedle s oškvarkovou náplňou?

recept na zemiakové knedle

Nasledujúci článok vám predstaví recept na veľmi chutné zemiakové knedle s oškvarkovou náplňou. Plnené zemiakové knedle nie je potrebné predstavovať. Každý ich pozná a určite niekedy jedol. Klasikou sú knedle plnené údeným mäsom. Čo tak skúsiť zmenu a naplniť ich chutnou oškvarkovou zmesou? Uvarené knedle stačí rozkrojiť a poliať opraženou cibuľkou. Je to však veľmi kalorická bomba. Pre odľahčenie môžete miesto cibuľky pridať šalát z kyslej kapusty. Zemiakové knedle sa …

Čítať ďalej »

Ako urobiť aspikovú tortu?

aspiková torta

Aspikovú tortu pripravujeme k mimoriadnym udalostiam. K narodeninám, oslave výročia alebo trebárs aj na silvestrovskú party. A pre mužov je lákadlom. Vyrobiť aspikovú tortu nie je príliš ťažké, ale vyžaduje to prácu a čas, čo je možno dôležitejšie ako použité suroviny. Aspikovou tortou prekvapíte a potešíte tých, ktorí nemajú radi, nemôžu alebo nechcú jesť sladké torty. Ponúkame opis pracovného postupu a recept na aspikovú tortu krok za kroku.

Čítať ďalej »

Ako urobiť aspik s kuracím mäsom?

aspik s kuracím mäsom

Recept na aspik s kuracím mäsom. Do aspikových výrobkov sa obvykle používa šunka, salámy a iné údeniny. Tie však niekto zo zdravotných dôvodov nesmie. Niektorí ich napríklad zase nechcú jesť. V takom prípade príde recept na aspik s kuracím mäsom vhod. Kurací aspik ale môžete pripraviť len tak – pre druhové ozvláštnenie slávnostného menu. Príde na chuť napríklad ako sviatočná večera, keď už sú hostia zmorení nadmierou jedál a dali …

Čítať ďalej »

Ako urobiť nátierku z droždia s vajcom natvrdo?

nátierku z droždia

Počas Veľkej noci príde určite vhod recept na spracovanie prebytočných varených vajec. Recept na nátierku z droždia nie je nijak zvlášť komplikovaný, väčšinou sa pripravuje na spôsob miešaných vajec, avšak v tomto recepte použijete trošku odlišný postup. Droždie v nátierke nie je tak výrazné a chutí v nej podstatne lepšie. Vyskúšajte nátierku z droždia s vajcom natvrdo.

Čítať ďalej »

Ako urobiť domáce žemličky a banketky?

domáce žemličky recept

Recept na domáce žemličky a banketky. Tieto žemličky sú iné a k tradičným výrobkom profesionálov tvoria len príležitostnú alternatívu. Domáce žemličky pečieme ako chuťovo neutrálne sviatočnejšie pečivo. Hodia sa na malé bankety, zabíjačky, silvestrovské hostiny, grilovanie. Ponúkame recept a opis pracovného postupu na výborné sviatočné domáce žemličky a iné banketové pečivo.

Čítať ďalej »

Ako upiecť domáce slané pečivo ─ cesnakové trojuholníky

cesnakové trojuholníky - slané pečivo na každý deň

Toto domáce slané pečivo sa výborne hodí ku desiatový polievkam, napr. gulášovej, držkovej, hrachovej, ale aj ku kapustnici. Je dobré aj ako pohostenie k pivu alebo dobrému vínu. Možno ho samozrejme konzumovať len tak, ako ktorékoľvek bežné pečivo. Cesnakové trojuholníky sú veľmi chutné, môžete ich pripraviť s náplňou podľa vašej fantázie. Kto nemá rád cesnak, nech skúsi strúhanú Nivu alebo kocky anglickej slaniny s kapustou. Skrátka čo má kto rád …

Čítať ďalej »

Ako urobiť zapečené zemiaky?

zepečené zemiaky recept

Tento recept na jednoduché a veľmi lacné zapečené zemiaky je určený predovšetkým začiatočníkom. Preto ponúkame niektoré tipy a triky, aby sa podarili. Do prípravy zapečených zemiakov sa môžu pustiť aj úplne neskúsení kuchári alebo dorastajúce budúce gazdinky. Recept na zapečené zemiaky, ala za málo peňazí veľa (dobrej) muziky.

Čítať ďalej »

Ako upiecť domáci pivný chlieb?

recept na domáci pivný chlieb

Chlieb patrí medzi základné potraviny, ktoré nakupuje každý. Obchody doslova prekvitajú veľkým množstvom druhov a tvarov rôznych chlebov. Už dávno neplatí, že chlieb musí mať tvar bochníka alebo sendviča. Z rôznych druhov si môžete vybrať medzi žitným, pšeničným, viaczrnným, ražno-pšeničným, alebo chlebmi s prísadou orechov, kyslej kapusty a mnohých iných. Stále viac domácností dáva, aj napriek širokému výberu priemyselne vyrábaného pečiva, prednosť pečivu domácemu. Ak vás láka skúsiť si upiecť chlieb doma, …

Čítať ďalej »