Blog Archives

Ako urobiť hruškový lekvár?

hruškový lekvár

V tomto článku vám prinášame recept na možno trochu netradičný hruškový lekvár. Hruškový lekvár je polotovarom na pečenie buchiet a koláčov v čase, keď nie je sezónne ovocie, alebo je príliš drahé. Hruškovým lekvárom natierame lievance a palacinky, a tiež ním  polievame sladké knedle. Hruškový lekvár môžeme pripraviť bez pridania cukru, čím sa stáva  vhodným typom lekváru aj pre ľudí s diétami. Ako na to? Výrobu domáceho lekváru z hrušiek vám prinášame …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť hruškový kompót?

ako pripraviť hruškový kompót

Hruškový kompót vám pomôže zakonzervovať hrušky, ktoré sa nedajú dlho skladovať. Pripraviť hruškový kompót je veľmi jednoduché a nie je to prácne. Ako pripraviť hruškový kompót? Ponúkame vyskúšané recepty a opis pracovného postupu. Tu je náš najlepší recept na hruškový kompót krok za krokom.

Čítať ďalej »

Ako urobiť hruškový džem?

ako pripraviť hruškový džem

V záplave chutí exotického ovocia niekedy poteší jednoduchá a nekomplikovaná chuť jemného ovocného produktu. Takým je aj hruškový džem. Hruška bývala po jablku druhým najdôležitejším domácim ovocím. Keďže bolo hrušiek všade dosť, zdali sa nám hrušky ako trochu “obyčajné” ovocie. Dnes sa toľko hrušiek nepestuje a hrušky sa pomaly stávajú vzácnosťou. Staré stromy hrušiek v mnohých prípadoch majitelia záhrad a sadov vyrúbali, nanešťastie aj preto, že s úrodou hrušiek bolo každoročne …

Čítať ďalej »

Ako urobiť ríbezľový džem?

ako pripraviť ríbezľový džem

V tomto článku vám prinášame recept na domáci džem z ríbezlí. Džem z ríbezlí je zrejme najčastejšie pripravovanou domácou zaváraninou. Úroda ríbezlí býva vždy dobrá, a nám to jednoducho nedá, nechať všetky bobuľky len vtáctvu. Veď, urobiť ríbezľový džem je pomerne jednoduché. Tak sa na to pozrime.

Čítať ďalej »

Ako urobiť ríbezľový džem ľahko, rýchlo a bez chémie?

ríbezle

Ríbezľový džem z červených ríbezlí je jedným z najobľúbenejších džemov vôbec. Je mojou srdcovkou, je výbornou voľbou na raňajky s rôznym pečivom. Tiež sa bez neho nezaobíde ani linecké vianočné pečivo. Ríbezľové bobule sú nie len zdravé, ale obsahujú aj veľa želírovacích látok, takzvaného pektínu. Pri výrobe džemu preto už nie je potrebné používať žiadne kupované želírovacie prípravky. V bobuliach však nájdete aj zrniečka, ktoré sú jediným problémom pri výrobe domáceho …

Čítať ďalej »

Ako uvariť šípkový džem?

šípky

Dnes si predstavíme ďalší z rady receptov na džemy a tento krát to bude šípkový džem. Počas septembra a začiatkom októbra dozrievajú plody divej ruže- šípky. Šípky zbierali už naše babičky a pripravovali z nich rôzne pochúťky, nápoje, omáčky ku zverine aj polievky. Krásne červené alebo oranžové šípky obsahujú veľa vitamínu C, niektoré zdroje uvádzajú, že dokonca viac ako citróny aj pomaranče. Skúste si uvariť výborný džem zo šípok podľa receptu, ktorý …

Čítať ďalej »

Ako si pripraviť jahodový džem bez chémie a s rôznymi príchuťami?

jahody na jahodový džem

Marmelády a džemy z jahôd sú najobľúbenejšou ovocnou zaváraninou. Klasika je klasika, ale netradičné kombinácie majú tiež niečo do seba. Ponúkame niekoľko vyskúšaných receptov na rôzne príchute jahodových džemov. Základný recept je rovnaký, nepoužívame želírovací cukor ani nepridávame pektín. Varíme džem podľa rodinného receptu. Výroba džemu zaberie viac času, ale výsledná chuť stojí za to.

Čítať ďalej »

Ako si vyrobiť med z rakytníka?

ako si pripraviť med z rakytníka

Nejde o žiaden výmysel, keď sa povie, že rakytník rešetliakový je rastlinou budúcnosti. Kto by to povedal a kto by uveril, čo všetko zdravé sa zmestí do zdanlivo nenápadných oranžových alebo červených bobuliek kríkov, lemujúcich cesty ako okrasná rastlina. S rakytníkom sa môžete stretnúť v parkoch, na sídliskách, ľudia ho pestujú aj na záhrade. Vajcovité alebo okrúhle bobule sú naplnené vitamínmi a minerálmi. Z rakytníka snáď nie je nič, čo by …

Čítať ďalej »

Ako v kuchyni spracovať ružové lupienky?

ružové plátky

Používať ružové lupienky v kuchyni nie je žiadna výstrednosť, a ani nič nové pod slnkom. Keď ruža príjemne vonia, mala by aj dobrú chuť? Aróma niektorých ruží vyvolá predstavu kozmetických prípravkov. Keď ale ruža vonia po mede, klinčekoch alebo tak trochu po citróne, až sa koľkokrát zbehnú sliny. Stálo by za pokus ružové lupienky využiť a niečo z nich pripraviť? Pripraviť ružový sirup, želé a džem z ruží alebo onú …

Čítať ďalej »

Ako si vyrobiť kozmetický bylinný olej?

akom si pripraviť bylinný olej

Na domácu výrobu bylinkových olejov sa najlepšie hodia čerstvé bylinky, ale môžu byť aj sušené. Bylinný olej je vhodný na starostlivosť o pleť, na natieranie kĺbov či boľavých svalov, na výrobu domácej prírodnej kozmetiky alebo na masáž. Príprava bylinného oleja je pomerne jednoduchá, bylinky stačí zaliať vybraným kvalitným olejom a nechať odstáť 5 až 8 dní. Takto si môžeme vyrobiť aj oleje kvetinové, napr. z ružových okvetných lupeňov alebo z …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť huby, aby boli stráviteľnejšie?

ako pripraviť huby na grile

Pre niekoho sú jedlé huby delikatesou, a pre niekoho len zberateľskou vášňou a pre iných je to kombinácia oboch spomenutých možností. Vo všetkých prípadoch je dobré o hubách čo najviac vedieť, a to aj pre takých hubárov, ktorí ich nejedia, ale niekomu darujú. Obdarovaný dôveruje, že medzi jedlými hubami sa neskrýva nejaký jedovatý druh húb. Ten kto huby konzumuje, by ich mal celkom určite poznať, dobre spracovať a vedieť, že …

Čítať ďalej »

Ako využiť zvyšný ananás?

ako využiť zvyšný ananás

Milujete ananás, ale kúpili ste si príliš veľký a teraz neviete, čo urobiť s jeho zvyškami? Prečítajte si nasledujúci článok, kde vám poradíme, ako využiť zvyšný ananás. Nájdete tu tipy, ako ananás zužitkovať pri príprave teplých aj studených pokrmov, ale tiež sa dozviete, ako ananás správne skladovať, aby vám čo najdlhšie vydržal a zároveň bol stále plný vône a chuti.

Čítať ďalej »

Ako uvariť agátový džem (med)?

ako pripraviť agátový džem

Agát je invázna drevina pôvodom zo Severnej Ameriky. Celý strom je jedovatý, iba kvety sú jedlé. Kvety rastú v hroznovitých kvetenstvách, majú omamnú vôňu a milujú ich včely. Agátový med je lahôdka. Na juhu Európy, najmä v Taliansku, z kvetov agátu pripravujú niečo ako džem, želé alebo náhradu medu. Príprava je rovnaká ako pri púpavovom “mede”, výsledok je voňavé husté želé vhodné do čaju, nápojov alebo na pečivo a múčniky. …

Čítať ďalej »

Ako uvariť rebarborový džem so zázvorom a malinami?

recept na rebarborový džem

V tomto článku vám prinášame recept na rebarborový džem so zázvorom a malinami. Rebarbora je veľmi stará kultúrna rastlina. Prvé zmienky o nej pochádzajú z Číny 2700 rokov pred naším letopočtom. Rebarbora sa zberá skoro na jar, čím bližšie k letu ju zbierate, tým viac stúpa v rastline obsah kyseliny šťaveľovej a rebarbora sa neodporúča na konzumáciu. Pre využitie v kuchyni sa z rebarbory zberajú stopky. Rebarbora je zelenina, ale spracováva sa ako ovocie na …

Čítať ďalej »

Ako variť zo šošovice?

šošovica

V tomto článku vám prinášame recepty, ako variť zo šošovice. Hoci je šošovica malá, vôbec sa nezdá. Vo vrecku za pár centov sa tvári akoby nič. No keď príde do kuchyne, vytvoríte z nej skoro zázraky. A keď nie zázraky, tak aspoň veľmi chutná, lacná a zdravé jedlá. Pre inšpiráciu ponúkame recepty na šošovicu rôzne dusenú (recept na šošovicu na kyslo, šošovicu dusená so zeleninou), šošovicové šaláty a nátierku pre štíhlu …

Čítať ďalej »