Blog Archives

Ako urobiť šalát z letného ovocia?

šalát z letného ovocia

Recept ako urobiť šalát z letného ovocia s pohánkovými vločkami a smotanovou zálievkou. Ovocné šaláty ponúkajú v letnom období obrovské možnosti, existuje veľké množstvo kombinácií. Nasledujúci recept spája letné ovocie s pohankovými vločkami, ktoré sú bezlepkové, veľmi zdravé a hlavne chutné. Ich spojením vznikne výživný pokrm. Zálievku vytvoríte spojením smotany, citrónovej šťavy a medu, doplniť ju môžete podľa chuti aj škoricou alebo mletými semienkami. Ovocný šalát podľa nižšie uvedeného receptu …

Čítať ďalej »

Ako urobiť zemiakový šalát podľa šéfkuchára Pohlreicha?

chuť zemiakového šaláta podľa šéfkuchára Pohlreicha

Recept na ľahký zemiakový šalát podľa šéfkuchára Pohlreicha. Recepty známeho televízneho “šéfa” Zdeňka Pohlreicha sa vyznačujú jednoduchosťou a ľahkou prípravou. Šéfkuchár razí heslo: používať najkvalitnejšie suroviny a robiť s nimi čo najmenej. Zemiakový šalát so smotanou, na ktorý dnes predkladáme recept, pán Pohlreich odporúča ako prílohu k rybe. Tento zemiakový šalát je tak jednoduchý, že ľahší už byť nemôže, napriek tomu výborne chutí a my si ho občas urobíme len …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť tradičný viedenský zemiakový šalát?

viedenský zemiakový šalát

Prinášame vám recept na tradičný viedenský zemiakový šalát. Viedenský zemiakový šalát sa vám bude zdať na prvý pohľad veľmi chudobný. Skladá sa len zo zemiakov, cibule a zálievky. Nenechajte sa odradiť prvým dojmom. Šalát je ľahučký a veľmi chutný. Viedenský zemiakový šalát sa často podáva teplý s teľacím rezňom. Veľmi dobre chutí aj za studena. Šalát podávame ako prílohu alebo samostatný pokrm s plátkami varených vajec.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť zemiakový šalát podľa rodinného receptu?

ako urobiť tradičný zemiakový šalát

Prinášam vám recept na zemiakový šalát podľa rodinného receptu. Príprava štedrovečerného zemiakového šalátu bola tradične ockova záležitosť. Dokonca aj výrobu majonézy nikomu nezveril, všetko mal pevne vo svojich rukách. Mimo (u nás nepopulárneho) šúpania zemiakov, to jediné bola moja a sestrina každoročná povinnosť. Šalát tohto zloženia sa u nás doma robil len na Vianoce a vlastne by sa ani nemal volať zemiakový, na to obsahuje príliš veľa prísad. Povedzme, že …

Čítať ďalej »

Ako urobiť letný zemiakový šalát?

letný zemiakový šalát

Recept na letný zemiakový šalát. V lete a za horúcich dní väčšinou nemáme chuť na ťažké jedlá, to bôž na ťažké zemiakové šaláty. A napriek tomu by sme chceli ponúknuť svojim blízkym alebo priateľom nejakú nápaditú, ľahkú a sviežu prílohu napríklad ku grilovaným mäsám. Čo napríklad skúsiť zemiakový šalát trochu inak? Prinášame recept a návod na spôsob, ako urobiť výborný letný zemiakový šalát.

Čítať ďalej »

Ako urobiť uhorkový šalát so smotanou?

smotanový uhorkový šalát

Recept na uhorkový šalát so smotanou. Uhorkový šalát so smotanou je nielen veľmi chutnou pochúťkou, ale je tiež univerzálnym doplnkom kuchyne. Môžete podávať ako prílohu k ľahkému letnému zeleninovému obedu alebo s celozrnným pečivom ako desiatu či ako osviežujúcu večeru. Uhorkový šalát môžete rôzne dochutiť a taktiež ho môžete prispôsobiť rôznym dietetickým požiadavkám. Ako urobiť uhorkový šalát so smotanou? Tu je môj recept, ktorý vás zaručene nesklame.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť ľahký šalát z bulguru?

ako urobiť šalát s bulgurom

Ponúkam recept na šalát z bulguru, ktorý príde vhod ako ľahký obed alebo večera v sparných letných dňoch. Bulgur sa vyrába z nalámaných zŕn tvrdých odrôd pšenice. Je väčší a chutnejší než známejší kuskus. Má orieškovú chuť. V slovenskej kuchyni sa dá použiť všade tam, kde ryža alebo krúpy. Je ľahko stráviteľný, vďaka vláknine podporuje činnosť čriev. Obsahuje vitamín A, fosfor, železo, horčík a minimum tukov. Jeho príprava je jednoduchá, …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť ryžový šalát s kuracím mäsom?

príprava ryžového šalátu

Chceli by ste si pripraviť ryžový šalát u vás doma? Ryžový šalát nie je u nás tak obľúbený a rozšírený ako sú napríklad šaláty z cestovín. Je to ale škoda, pretože sa dajú pripraviť veľmi rýchlo a celkovo sa ryža dobre kombinuje s čímkoľvek. Navyše takto elegantne zužitkujete zvyšnú varenú ryžu. Šaláty nie sú veľmi atraktívne čo sa týka ich vzhľadu, musia sa preto doplniť výraznejšie sfarbenou zeleninou ako je napríklad červený paprikový lusk, zelený …

Čítať ďalej »

Ako urobiť karfiolový šalát?

karfiolový šalát

Recept na výborný karfiolový šalát. Karfiolovým šalátom príjemne prekvapíme aj “odmietačov” zeleniny. Má využitie na všemožné príležitosti. Šalát z karfiolu sa výborne hodí ako predjedlo pri slávnostnejších hostinách. Ďalej s ním môžete ním prekvapiť popoludňajších hostí alebo ho pripraviť ako prílohu ku grilovaným mäsám pri rôznych barbecue party. Karfiolový šalát chutí deťom, mládeži, ženám aj mužom, takže sa na jeho príprave môžete bez obáv pustiť.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť šalát so strúhaným syrom?

šalát so strúhaným syrom

Šalát so strúhaným syrom sa výborne hodí ako predkrm, nátierka na pečivo či chlebíčky alebo aj ako desiata. Šalát je veľmi sýty, preto si radšej upravte množstvo a spôsob podávania podľa seba. Na chlieb stačí dvom dospelým ľuďom a dvom deťom polovičné množstvo uvedené nižšie. Šalát pekne vyzerá a výborne chutí spolu so zelenou vňaťou alebo s naklíčenou žeruchou.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť fazuľový šalát s chrenom?

šalát z fazule a chrenu

Čo by ste povedali na zdravý fazuľový šalát s chrenom? Strukoviny by sa mali objavovať v  strave človeka aspoň 2x za týždeň. Sú bohaté na bielkoviny a taká fazuľa ich obsahuje až 20% (bravčové mäso má okolo 22%). Aby ste zabránili nepríjemných následkom po konzumácii fazule, je dôležité to, aby boli správne pripravené. Pred varením sa musia fazule namočiť do vody na rôzne dlhú dobu (záleží na ich odrode). Fazule namáčajte na …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť čakankový šalát?

šalát z čakanky

Počuli ste už o recepte na čakankový šalát? Čakanka je v súčasnosti málo využívaná plodina, z jej koreňa sa v minulosti zvykla pripravovať náhrada kávy – cigorky.  Z čakanky sa však dajú konzumovať aj iné časti, napr. čakankové puky, ktoré sa využívajú hlavne v studenej kuchyni. Taktiež ju môžete využiť aj ako klasický šalát. Dajte čakanke šancu a pripravte si z nej výborný pokrm. Čakanku môžete konzumovať v surovom stave alebo ju môžete zapiecť. V tomto recepte sa dozviete ako …

Čítať ďalej »

Ako na zemiakový šalát s bielymi fazuľami?

Zemiakový šalát s bielymi fazuľami

Recept na zemiakový šalát s bielymi fazuľami. Strukoviny boli od nepamäti základom ľudovej stravy. V súčasnej dobe nie sú strukoviny príliš obľúbené a ich spotreba je veľmi nízka. Je to škoda, pretože sú nutričné veľmi hodnotné, obsahujú vlákninu a množstvo prospešných vitamínov. Nasledujúci recept obsahuje okrem iných ingrediencií aj biele fazule, ktoré v hotovom šaláte budú chutiť aj zaprisahaným odporcom strukovín. Vyskúšajte zemiakový šalát s bielymi fazuľami, budete prekvapení, ako je …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť šalát z grilovaného baklažánu?

šalát z grilovaného baklažánu

Recept ako pripraviť šalát z grilovaného baklažánu. Baklažán je pre letné grilovanie ideálnym doplnkom k mäsu či vegetariánskym variantom tejto obľúbenej letnej aktivity. Grilovaný baklažán je síce dobrý sám o sebe, ale v tomto recepte si ho možno vychutnať aj v zaujímavejšej chuťovej kombinácii. Šalát možno pripraviť aj z baklažánu upečeného bežne na panvici, ale z grilu a na čerstvom vzduchu chutí určite všetko lepšie. Poďte si s nami spraviť …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť šalát z opekaných paprík a cukiet?

recept na šalát z opekaných paprík

V nasledujúcich riadkoch vám predstavíme recept na výborný šalát z opekaných paprík a cukiet, ochutený cesnakom a bazalkou. Sezóna letnej zeleniny sa pomaly chýli ku koncu, využite ešte poslednú úrodu a pripravte si rýchly šalát. Potrebovať budete len niekoľko veľmi ľahko dostupných surovín. Hlavnú chuťovú zložku šalátu zaisťuje cuketa a paprika. Najideálnejšie je využiť kombináciu zelenej a červenej papriky, obohatíte tým chuť šalátu a zaistíte aj estetický efekt. Šalát je ochutený zálievkou, ktorá …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť kapustový šalát s pomarančom?

recept na kapustový šalát s pomarančom

Kapusta je v našich končinách tradičnou zeleninou. Naši predkovia ju nakladali na zimu a vďaka tomu mali aj v takých chladných mesiacoch prísun vitamínu C, ktorý je v kapuste hojne zastúpený. V dnešnej dobe síce nie je potrebné robiť zásoby na zimnú časť roka, ale napriek tomu je dobré občas niektoré z týchto stravovacích tradícií oprášiť. Kapustu možno konzumovať v mnohých rôznych podobách. V surovom stave je vhodné ju použiť ako …

Čítať ďalej »