Blog Archives

Ako pripraviť tradičný viedenský zemiakový šalát?

viedenský zemiakový šalát

Prinášame vám recept na tradičný viedenský zemiakový šalát. Viedenský zemiakový šalát sa vám bude zdať na prvý pohľad veľmi chudobný. Skladá sa len zo zemiakov, cibule a zálievky. Nenechajte sa odradiť prvým dojmom. Šalát je ľahučký a veľmi chutný. Viedenský zemiakový šalát sa často podáva teplý s teľacím rezňom. Veľmi dobre chutí aj za studena. Šalát podávame ako prílohu alebo samostatný pokrm s plátkami varených vajec.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť zemiakový šalát podľa rodinného receptu?

ako urobiť tradičný zemiakový šalát

Prinášam vám recept na zemiakový šalát podľa rodinného receptu. Príprava štedrovečerného zemiakového šalátu bola tradične ockova záležitosť. Dokonca aj výrobu majonézy nikomu nezveril, všetko mal pevne vo svojich rukách. Mimo (u nás nepopulárneho) šúpania zemiakov, to jediné bola moja a sestrina každoročná povinnosť. Šalát tohto zloženia sa u nás doma robil len na Vianoce a vlastne by sa ani nemal volať zemiakový, na to obsahuje príliš veľa prísad. Povedzme, že …

Čítať ďalej »

Ako urobiť letný zemiakový šalát?

letný zemiakový šalát

Recept na letný zemiakový šalát. V lete a za horúcich dní väčšinou nemáme chuť na ťažké jedlá, to bôž na ťažké zemiakové šaláty. A napriek tomu by sme chceli ponúknuť svojim blízkym alebo priateľom nejakú nápaditú, ľahkú a sviežu prílohu napríklad ku grilovaným mäsám. Čo napríklad skúsiť zemiakový šalát trochu inak? Prinášame recept a návod na spôsob, ako urobiť výborný letný zemiakový šalát.

Čítať ďalej »

Ako urobiť uhorkový šalát so smotanou?

smotanový uhorkový šalát

Recept na uhorkový šalát so smotanou. Uhorkový šalát so smotanou je nielen veľmi chutnou pochúťkou, ale je tiež univerzálnym doplnkom kuchyne. Môžete podávať ako prílohu k ľahkému letnému zeleninovému obedu alebo s celozrnným pečivom ako desiatu či ako osviežujúcu večeru. Uhorkový šalát môžete rôzne dochutiť a taktiež ho môžete prispôsobiť rôznym dietetickým požiadavkám. Ako urobiť uhorkový šalát so smotanou? Tu je môj recept, ktorý vás zaručene nesklame.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť ľahký šalát z bulguru?

ako urobiť šalát s bulgurom

Ponúkam recept na šalát z bulguru, ktorý príde vhod ako ľahký obed alebo večera v sparných letných dňoch. Bulgur sa vyrába z nalámaných zŕn tvrdých odrôd pšenice. Je väčší a chutnejší než známejší kuskus. Má orieškovú chuť. V slovenskej kuchyni sa dá použiť všade tam, kde ryža alebo krúpy. Je ľahko stráviteľný, vďaka vláknine podporuje činnosť čriev. Obsahuje vitamín A, fosfor, železo, horčík a minimum tukov. Jeho príprava je jednoduchá, …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť ryžový šalát s kuracím mäsom?

príprava ryžového šalátu

Chceli by ste si pripraviť ryžový šalát u vás doma? Ryžový šalát nie je u nás tak obľúbený a rozšírený ako sú napríklad šaláty z cestovín. Je to ale škoda, pretože sa dajú pripraviť veľmi rýchlo a celkovo sa ryža dobre kombinuje s čímkoľvek. Navyše takto elegantne zužitkujete zvyšnú varenú ryžu. Šaláty nie sú veľmi atraktívne čo sa týka ich vzhľadu, musia sa preto doplniť výraznejšie sfarbenou zeleninou ako je napríklad červený paprikový lusk, zelený …

Čítať ďalej »

Ako urobiť karfiolový šalát?

karfiolový šalát

Recept na výborný karfiolový šalát. Karfiolovým šalátom príjemne prekvapíme aj “odmietačov” zeleniny. Má využitie na všemožné príležitosti. Šalát z karfiolu sa výborne hodí ako predjedlo pri slávnostnejších hostinách. Ďalej s ním môžete ním prekvapiť popoludňajších hostí alebo ho pripraviť ako prílohu ku grilovaným mäsám pri rôznych barbecue party. Karfiolový šalát chutí deťom, mládeži, ženám aj mužom, takže sa na jeho príprave môžete bez obáv pustiť.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť šalát so strúhaným syrom?

šalát so strúhaným syrom

Šalát so strúhaným syrom sa výborne hodí ako predkrm, nátierka na pečivo či chlebíčky alebo aj ako desiata. Šalát je veľmi sýty, preto si radšej upravte množstvo a spôsob podávania podľa seba. Na chlieb stačí dvom dospelým ľuďom a dvom deťom polovičné množstvo uvedené nižšie. Šalát pekne vyzerá a výborne chutí spolu so zelenou vňaťou alebo s naklíčenou žeruchou.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť fazuľový šalát s chrenom?

šalát z fazule a chrenu

Čo by ste povedali na zdravý fazuľový šalát s chrenom? Strukoviny by sa mali objavovať v  strave človeka aspoň 2x za týždeň. Sú bohaté na bielkoviny a taká fazuľa ich obsahuje až 20% (bravčové mäso má okolo 22%). Aby ste zabránili nepríjemných následkom po konzumácii fazule, je dôležité to, aby boli správne pripravené. Pred varením sa musia fazule namočiť do vody na rôzne dlhú dobu (záleží na ich odrode). Fazule namáčajte na …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť čakankový šalát?

šalát z čakanky

Počuli ste už o recepte na čakankový šalát? Čakanka je v súčasnosti málo využívaná plodina, z jej koreňa sa v minulosti zvykla pripravovať náhrada kávy – cigorky.  Z čakanky sa však dajú konzumovať aj iné časti, napr. čakankové puky, ktoré sa využívajú hlavne v studenej kuchyni. Taktiež ju môžete využiť aj ako klasický šalát. Dajte čakanke šancu a pripravte si z nej výborný pokrm. Čakanku môžete konzumovať v surovom stave alebo ju môžete zapiecť. V tomto recepte sa dozviete ako …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť šalát z opekaných paprík a cukiet?

recept na šalát z opekaných paprík

V nasledujúcich riadkoch vám predstavíme recept na výborný šalát z opekaných paprík a cukiet, ochutený cesnakom a bazalkou. Sezóna letnej zeleniny sa pomaly chýli ku koncu, využite ešte poslednú úrodu a pripravte si rýchly šalát. Potrebovať budete len niekoľko veľmi ľahko dostupných surovín. Hlavnú chuťovú zložku šalátu zaisťuje cuketa a paprika. Najideálnejšie je využiť kombináciu zelenej a červenej papriky, obohatíte tým chuť šalátu a zaistíte aj estetický efekt. Šalát je ochutený zálievkou, ktorá …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť kapustový šalát s pomarančom?

recept na kapustový šalát s pomarančom

Kapusta je v našich končinách tradičnou zeleninou. Naši predkovia ju nakladali na zimu a vďaka tomu mali aj v takých chladných mesiacoch prísun vitamínu C, ktorý je v kapuste hojne zastúpený. V dnešnej dobe síce nie je potrebné robiť zásoby na zimnú časť roka, ale napriek tomu je dobré občas niektoré z týchto stravovacích tradícií oprášiť. Kapustu možno konzumovať v mnohých rôznych podobách. V surovom stave je vhodné ju použiť ako …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť šošovicový šalát s kuracím mäsom a rukolou?

recept na šošovicový šalát

Recept na šošovicový šalát s kuracím mäsom a rukolou. Ako je známe, strukoviny sú zdravými potravinami. Obsahujú pomerne veľké množstvo bielkovín. Ďalej vitamíny a nerastné látky, ako je železo, preto by sme ich mali do svojho jedálnička pravidelne zaraďovať. Skúste šošovicu tentoraz využiť vo forme šalátu podľa nasledujúceho, skutočne, jednoduchého receptu. Šalát neobsahuje žiadne exotické suroviny, napriek tomu je jeho chuť nevšedná. Vedľa šošovicy sa v ňom uplatňujú papriky, paradajky …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť zeleninový šalát s pečenými zemiakmi a mäsom?

zeleninový šalát s pečenými zemiakmi

Recept na zeleninový šalát s pečenými zemiakmi a mäsom. Tento zeleninový šalát môžete podávať ako ľahkú letnú večeru alebo obed. Ak vynecháte mäso dobre obstojí aj ako príloha ku grilovanému mäsu alebo ako zdravšia alternatíva zemiakového šalátu. Šalát sa skladá z ingrediencií, ktoré máte pravdepodobne bežne doma, nemusíte teda zháňať žiadne exotické suroviny a zároveň je aj pomerne lacný. Na jeho prípravu zlikvidujete zvyšky od víkendového obeda. Je veľmi jednoduchý a okrem …

Čítať ďalej »

Ako na miešaný šalát s ľanovými semienkami?

miešaný šalát s ľanovými semienkami

Recept na miešaný šalát s ľanovými semienkami, pečenou červenou repou a petržlenovými krutónmi. Šaláty jednoducho patria k teplejším častiam roka. V tejto dobe je zelenina najšťavnatejšia a najlepšia, navyše nie je z dovozu ako v zime. Ak vám dochádzajú nápady alebo máte jednoducho radi nové tipy, nechajte sa inšpirovať nasledujúcim receptom. Popri hlávkovom šaláte v ňom spotrebujete červenú repu, ktorú možno zohnať aj čerstvú z tohtoročnej úrody, prípadne ďalšiu zeleninu podľa …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť šopský šalát?

bulharský šopský šalát

Recept na šopský šalát. Šaláty najčastejšie pripravujeme v lete, keď je dostatok čerstvej zeleniny na pultoch obchodov, alebo máme k dispozícii vlastnú. V teplých letných dňoch ľahkým šalátom nahradíme napríklad aj obed či večeru. Typicky letný šalát je šopský šalát, ktorého pôvod je v Bulharsku, odkiaľ sa rozšíril do celej strednej Európy. Poďme si teda predstaviť postup prípravy. Množstvo surovín voľte podľa počtu stravníkov, ale aj podľa vašej chuti (čo …

Čítať ďalej »