Blog Archives

Ako pripraviť ryžový šalát s tuniakom a zeleninou?

príprava ryžového šalátu

Čo by ste povedali na ryžový šalát doplnený zeleninou a tuniakom? Ryža je obľúbená potravina v diétnej kuchyni, je ľahko stráviteľná, neobsahuje cholesterol a je prirodzene bezlepková. Ryža je vhodná ku príprave príloh, samostatných slaných aj sladkých jedál a šalátov. Šaláty z nej majú nekonečne veľa variácii, pridáva sa do nich nielen zelenina ale aj ovocie, rôzne druhy mäsa, rýb, huby. Ryžu môžete pred pridaním do šalátu aj ofarbiť – kurkumou, červenou repou. Nasledujúci recept …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť šalát z mladých reďkovkových listov s praženým čiernym sezamom?

Ako pripraviť šalát z mladých reďkvičkových listov

Ak si pestujete vlastné reďkovky alebo máte svoj overený zdroj, určite nevyhadzujte reďkovkové listy. Možno ich využiť na niekoľko spôsobov. Podľa nasledujúceho receptu sa skúsime z reďkovkových listov pripraviť šalát. Môžete k nim pridať aj listy hlávkového šalátu a ďalšiu zeleninu podľa chuti a zásob. Šalát korunuje výborná zálievka, ktorej dodáva hlavne chuť sezam, a to ako vo forme oleja, ktorý má špecifickú výraznú chuť, tak aj vo forme semienok. V …

Čítať ďalej »

Ako na miešaný šalát so zálievkou s medvedím cesnakom?

recept na šalát so zálievkou

Sezóna medvedieho cesnaku je v plnom prúde, môžete si ho natrhať v lese alebo kúpiť na trhu a pripraviť si tento jednoduchý šalát so zálievkou, ktorý vás nabije jarnou energiou. Nie je to nič zložité a pritom práve vďaka medvediemu cesnaku získa aj obyčajný šalát nevšednú chuť. Cesnak môžete použiť rovno do šalátu, avšak skvelo sa hodí aj rozmixovaný či posekaný do zálievky. Najideálnejšie by bolo skombinovať oboje. Prichystajte si šalát s medvedím cesnakom podľa …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť šalát z červenej kapusty s pečenou cviklou?

šalát z červenej kapusty

V tomto článku sme sa rozhodli predstaviť vám recept na šalát z červenej kapusty s pečenou cviklou. S jarou prichádzajú nielen slnečné dni, ale je tiež potrebné urobiť niečo pre svoje zdravie. Skúste nasledujúci recept na výborný kapustový šalát, ktorý vám pomôže rozprúdiť energiu a bojovať tak s jarnou únavou. Kapustový šalát je plný vitamínov a navyše skvele chutí. V šaláte sa spája chuť šťavnatej červenej kapusty so zemitosťou pečenej červenej …

Čítať ďalej »

Ako urobiť šalát z pekinskej kapusty?

šalát z pekinskej kapusty

Nasledujúci článok vám priblíži postup, ako si pripraviť šalát z pekinskej kapusty. Pekinskej a čínskej kapusty prichádza na náš trh v zimných mesiacoch naozaj veľa. Často sa tieto druhy zamieňajú. Pekinská kapusta má pevnejšiu hlávku a krehkejšie, ľahko zvlnené listy s vrúbkami, ktoré vyrastajú z hlúbu. Čínska kapusta má hladšie listy, roztvorenú hlávku a farba listov je tmavšia. Táto zelenina má vysoký obsah vitamínu C, provitamínu A a kyseliny listovej. …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť šalát s granátovým jablkom, rukolou a kozím syrom?

šalát s granátovým jablkom

V tomto článku sme si pre vás pripravili recept na šalát s granátovým jablkom, rukolou a kozím syrom. Zvlášť v zimných mesiacoch, kedy je čerstvej zeleniny pomenej, je ten správny čas na skúšanie nových chutí exotických surovín. Tento šalát iste oceníte nielen ako zaujímavý pokrm, ale aj v čase, keď sa snažíte svoj jedálniček trochu odľahčiť. Vedľa ostrej chuti rukoly vynikne šťavnatosť a sviežosť granátového jablka, ktorého výrazná červená farba má …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť šalát citrusová bomba?

recept na citrusový šalát

Z hľadiska príjmov vitamínov býva zimné obdobie ťažké pre náš organizmus. Našťastie si vďaka dovozu môžeme oproti predchádzajúcim generáciám naplno užiť sezónu citrusov. Ako je známe, vitamín C nie je vo väčších než odporúčaných dávkach pre zdravého človeka škodlivý, telo ho jednoducho vylúči. Nasledujúci recept je tak jednou z možností, ako citrusy spracovať do výborného šalátu a urobiť tak niečo pre svoje zdravie. Poďme si spolu robiť šalát citrusová bomba.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť špargľový šalát s vajcom?

špargľový šalát

Čo takto vyskúšať špargľový šalát s vajcom? Špargľa je sezónna lahôdková zelenina. Jej sezóna je zhuba od polovice mája do konca júna. Špargľa je u nás pomerne málo využívanou zeleninou, hoci jej pestovanie u nás bolo v niektorých oblastiach tradíciou. Jej pestovanie je pomerne náročne a tomu zodpovedá aj cena. Čerstvá špargľa je na trhu relatívne krátku dobu a zaslúži si väčšiu pozornosť. Môžete si vybrať medzi bielou a zelenou špargľou, obe sú vynikajúce.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť avokádový šalát s červenou cibuľou?

avokádový šalát s červenou cibuľou

Avokádo obsahuje veľké množstvo minerálnych látok a vitamínov a napriek tomu, že je pomerne tučné, iste ho možno zaradiť medzi zdravé potraviny. Jeho maslová chuť dodá jemnosť zvlášť nátierkam, ale možno ho konzumovať aj samotné. V tomto recepte je avokádo doplnené zeleninou, pečivom a červenou cibuľou, ktorej štipľavá chuť tvorí v kombinácii s avokádom chutný protipól. Hrubozrnná horčica má v šaláte nielen estetickú funkciu, ale zároveň ho skvele ochutí. Poďme …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť mrkvový šalát?

ako si pripraviť mrkvový šalát

Mrkvový šalát nie je obľúbený tak, ako iné druhy šalátov, napriek tomu sa nájdu stravníci, čo si na ňom pochutnajú. Každý určite ochutnal v školskej jedálni nastrúhanú mrkvu v sladkokyslej vode. Práve tu pramení odpor k tejto úprave mrkvy. V našom dnešnom článku vám ponúkame na výber z troch druhov šalátov, z toho sú dva dosť netradičné, a napriek tomu veľmi chutné. Presvedčte sa sami.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť hlávkový šalát so slaninovou zálievkou?

recept na hlávkový šalát

Pod pojmom zeleninový alebo hlávkový šalát si veľa ľudí predstavuje niečo ako prílohu k hlavnému jedlu. Sú ale aj šaláty, ktoré vedia poslúžiť aj ako ľahká desiata alebo ako náhrada obeda. Nasledujúci šalát je toho príkladom. Je natoľko sýty, že žiadne ďalšie jedlo nebude potrebné. S plátkom toastového chleba dokáže nahradiť celý obed. Vyskúšajte preto nasledujúci recept, ktorý vás určite nesklame.

Čítať ďalej »

Ako urobiť šalát z mladej kapusty s jablkom a zálievkou?

ako na šalát z mladej kapusty

Keďže sezóna čerstvej zeleniny je v plnom prúde, šalát z mladej kapusty je momentálne v kurze. Mladá kapusta je chrumkavejšia a šťavnatejšia. Pripravte si teda z nej šalát podľa nasledujúceho receptu. Mimo kapusty figurujú v šaláte jablká a kešu oriešky. Zálievka na šalát sa skladá z jogurtu, olivového oleja, octu a korenia. Príprava šalátu je jednoduchá a pomerne rýchla. Jogurtová zálievka sa postará o skvelé dochutenie zeleného základu.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť ľahký letný šalát z kalerábu?

letný šalát

Aj vy si chcete udržať štíhlu líniu a dali by ste si namiesto ťažkého obeda ľahký letný šalát? V lete, viac než inokedy, zvyknú ľudia obohacovať svoju stravu šalátmi z čerstvej sezónnej zeleniny. Šaláty sú zdravé, tuzemská zelenina je počas sezóny najchutnejšia a s prídavkom šunky, syra alebo vajec si veľmi ľahko a rýchlo vyhotovíte skvelú večeru alebo obed. Počas doby, kedy je prebytok kalerábov by ste si mohli vyskúšať kalerábový šalát so smotanou, vajcami a šunkou. …

Čítať ďalej »

Ako variť zo šošovice?

šošovica

V tomto článku vám prinášame recepty, ako variť zo šošovice. Hoci je šošovica malá, vôbec sa nezdá. Vo vrecku za pár centov sa tvári akoby nič. No keď príde do kuchyne, vytvoríte z nej skoro zázraky. A keď nie zázraky, tak aspoň veľmi chutná, lacná a zdravé jedlá. Pre inšpiráciu ponúkame recepty na šošovicu rôzne dusenú (recept na šošovicu na kyslo, šošovicu dusená so zeleninou), šošovicové šaláty a nátierku pre štíhlu …

Čítať ďalej »

Ako uvariť staročeskú dusenú kapustu s rezancami?

recept na dusenú kapustu s rezancami

V knihe Česká ľudová strava som znova objavila recept, na ktorý si hmlisto spomínam – cestoviny s dusenou hlávkovou kapustou. Vtedy, pred mnohými rokmi to pre mňa bol trest, jesť túto kombináciu kapusty a cestovín u starých rodičov na prázdninách. Z nostalgie som dusenú kapustu s rezancami skúsila uvariť rodine a musím uznať, že teraz už mi chutilo. Skúsite dusenú kapustu podľa uvedeného receptu tiež?

Čítať ďalej »

Ako pripraviť strúhaný šalát s balkánskym syrom?

príprava strúhaného šalátu

Strúhaný šalát patrí k neodmysliteľnej súčasti letného obdobia. Zelenina v ňom nielen skvelo chutí a je šťavnatá, ale predovšetkým je tuzemská. V nasledujúcom recepte sa dozviete, ako pripraviť šalát z obvyklých ingrediencii, avšak nezvyčajným spôsobom. Okrem malých drobností a nutného očistenia zeleniny sa totiž zaobídete takmer úplne bez noža, používať budete len strúhadlo. Základom šalátu je mrkva, kaleráb a reďkvička. Nezaobídete sa ani bez jarnej cibuľky. Zálievka na šalát sa skladá z obvyklých ingrediencii, olivového oleja, trocha …

Čítať ďalej »