Ako ľahko a rýchlo urobiť džem z čučoriedok

Varenie džemu z čučoriedok je skvelý spôsob, ako si uchovať chuť a vitamíny tohto lahodného ovocia na dlhšiu dobu. Okrem toho môžete džem využiť na pečenie, varenie alebo ho jednoducho natrieť na chlieb. Ak ste sa rozhodli vyskúšať si varenie džemu z čučoriedok doma, ste na správnej adrese. Tento článok vám poskytne podrobný návod, ako jednoducho a rýchlo urobiť vynikajúci džem z čučoriedok.

Ako ľahko a rýchlo urobiť džem z čučoriedok

Príprava ingrediencií

Predtým, než začnete variť džem z čučoriedok, je dôležité správne pripraviť všetky ingrediencie. Tu sú potrebné ingrediencie na varenie džemu z čučoriedok:

• 500 g čučoriedok
• 400 g cukru
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 lyžica nastrúhaného citrónového zestu

Postup ako uvariť čučoriedkový džem

Čučoriedky očistite a pripravte

Prvým krokom je očistenie a príprava čučoriedok. Dôkladne ich pretriedte a odstráňte eventuálne nezrelé alebo poškodené plody.

Potom ich umyte pod tečúcou vodou a osušte ich papierovou utierkou.

Varenie čučoriedok s cukrom

V hrnci spojte čučoriedky a cukor. Na strednom ohni začnite zohrievať zmes, pričom občas premiešajte.

Cukor sa postupne rozpustí a vytvorí sa sirup.

Pridajte citrónovú šťavu a zest

Keď sa cukor úplne rozpustí, pridajte citrónovú šťavu a nastrúhaný citrónový zázvor. Tieto prísady dodajú džemu osviežujúcu chuť a arómu.

Varenie a zahusťovanie džemu

Znížte teplotu a nechajte zmes pomaly vrieť. Občas premiešajte, aby sa zabezpečilo rovnomerné varenie.

Postupne sa džem zahusťuje a získava požadovanú konzistenciu.

Skúšobný tanierikový test

Ak si nie ste istí, či je džem dostatočne zahustený, môžete urobiť skúšobný tanierikový test. Na tanierik nalejte malé množstvo džemu a nechajte ho chvíľu vychladnúť.

Ak sa džem na tanieriku zahusťuje a tvorí želé, je pripravený na odstavenie.

Plnenie do pohárov a skladovanie

Keď je džem dostatočne zahustený, nalejte ho do čistých sklenených pohárov. Poháre uzatvorte vekom a postavte ich na hlavu. Týmto spôsobom vytvoríte vzduchotesné uzáver, ktorý predlžuje trvanlivosť džemu.

Užitočné tipy na varenie džemu z čučoriedok

1. Ak chcete džem ešte chuťovo obohatiť, môžete pridať do zmesi aj vanilkový lusk alebo škoricu. Tieto prísady dodajú džemu ďalšie vrstvy chuti.
2. Pri varení džemu je dôležité používať čisté a sterilizované poháre. Pred plnením ich môžete vypláchnuť vriacou vodou alebo ich sterilizovať v rúre.
3. Nezabudnite džem v pohároch uskladniť na chladnom a tmavom mieste. V chladničke vydrží otvorený džem približne 1 až 2 mesiace.
4. Ak chcete pridať džemu ešte pikantnejšiu chuť, môžete do zmesi pridať trochu čili alebo iného mletého korenia.
5. Džem z čučoriedok je skvelý nielen na chlieb, ale aj ako prísada do koláčov, dezertov alebo do ovocných šalátov.
6. Experimentujte s pridaním iného ovocia, ako sú jahody, maliny alebo ríbezle, pre rôznorodé chute a farby džemu.