Úvod / Recepty / Ako urobiť koláč z cukety?

Ako urobiť koláč z cukety?

Ako urobiť buchtu z cuketyPredkladáme jednoduchý recept na veľmi dobrý koláč z cukety. Cuketa je vynikajúci sezónny produkt, ktorý obohatí slovenskú kuchyňu o mnoho zdravých a chutných variant jedál so sladkou aj slanou chuťou. Cuketa je výborná na prípravu mäsa, výborných šalátov, ale aj buchiet a iných sladkých múčnikov. Ak ste pestovateľmi cukiet, alebo vám ju niekto občas daruje, skúste si s nami upiecť koláče z cukety. Na koláč z cukety je vhodná cuketa aj prerastená a možno práve premýšľate, ako ju zúžitkovať.


Na koláč z cukety budete potrebovať:

  • 2 hrnčeky polohrubej múky
  • 1 hrnček hladkej múky
  • 1 a 1/2 hrnčeka cukru
  • 2 lyžice kakaa
  • 3 ks vajcia
  • 1/2 hrnčeka kefírového mlieka
  • 1/2 hrnčeka rozpusteného masla
  • 1/2 hrnčeka oleja
  • prášok do pečiva
  • jedna stredne veľká cuketa
  • troška soli

Postup prípravy krok po kroku

CuketaNa koláč z cukety si pripravíme cuketu – okrájíme, umyjeme, odstránime dužinu a jadrá a nastrúhame na hrubom strúhadle. Ak je cuketa dosť vodnatá, trochu vytlačíme vodu.

Oddelíme žĺtky od bielkov, ušľaháme tuhý sneh a postupne zašľaháme žĺtky, cukor, pridávame múku s kypriacim práškom. Stále šľaháme a vlejeme rozpustené maslo, olej, kefír, prisypeme prášok do pečiva a trochu soli. Nakoniec vmiešame nastrúhanú cuketu.

Buchta z ceuketyCesto na koláč z cukety rozdelíme tak, že menšiu časť dáme do misky a vmiešame kakao. Do vymastenej a vysypanej formy (plechu) dáme striedavo svetlé a tmavé cesto, špajdľou môžeme premiešať, aby sa tmavé a svetlé cesto na cuketový koláč premiešalo.

Cesto na koláč z dáme do predhriatej rúry. Cuketové buchty pečieme pri teplote 150-160 stupňov asi 45 minút. Špajdľou skúsime, či je koláč upečený a nelepí sa. Po vychladnutí koláč nakrájame a pocukrujeme. Rýchly koláč je hotový!

Dobrú chuť!

Vyskúšajte aj ďalšie recepty s cuketou:


Ako urobiť koláč z cukety?
4.9 (98.33%) 24 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

ako pripraviť sekanú z morčacieho mäsa

Ako pripraviť sekanú z morčacieho mäsa?

Tí z vás, ktorí obľubujú sekanú z morčacieho mäsa dozaista viete to, že ide hlavne …

Pridať komentár