Blog Archives

Ako upiecť slaný koláč s lososom a špenátom?

recept na slaný koláč s lososom a špenátom

Kombinácia lososa a špenátu je veľmi chutná a obľúbená. Pokiaľ vám obe tieto ingrediencie chutia, neváhajte vyskúšať náš recept. V nasledujúcom článku sa dozviete, ako pripraviť slaný koláč s lososom (údeným) a špenátom. Slaný koláč môžete využiť aj ako sviatočné jedlo alebo ako chuťovku k pivu, či vínu napríklad na Silvestra. Poďme teda vyskúšať toto jednoduché a rýchle jedlo. 

Čítať ďalej »

Ako pripraviť morskú šťuku po námornícky?

recept na morskú šťuku

Recept na morskú šťuku po námornícky. Vzhľadom na vysoký obsah plnohodnotných bielkovín, vitamínu A a B, vitamínu D (v tučnejších rybách) a množstvo nerastných látok je konzumácia rýb zdraviu veľmi prospešná. Rybie mäso neobsahuje puríny, bez obáv ho môžu zaradiť do jedálnička aj osoby trpiace dnou. Morské ryby na rozdiel od sladkovodných obsahujú jód, ktorý je dôležitým stopovým prvkom pre správny vývoj organizmu. Je tak dôležitý, že má dokonca svoj …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť pečeného pstruha na mandliach?

recept na pečeného pstruha

Rybie mäso je veľmi zdravé, obsahuje mnoho cenných látok a tukov, a preto by sa malo konzumovať pravidelne. V nasledujúcom článku nájdete postup, ako si pripraviť pečeného pstruha na mandliach. Recept je veľmi vhodný pre pracovne vyťažených ľudí ale aj pre kuchárskych začiatočníkov, je veľmi rýchly a jednoduchý. Navyše je takto pripravený pstruh ľahší a zdravší, ako keby sme ho obalili v múke a smažili na panvici. Tak sa poďme …

Čítať ďalej »

Ako uvariť thajské rezance s krevetami?

opekané thajské rezance s krevetami

Recept na opekané thajské rezance s krevetami. Cudzokrajná kuchyňa je v súčasnej dobe populárna. Vzniká množstvo reštaurácií, ktoré lákajú na exotickú kuchyňu. Ale objavuje sa aj rad návodov a receptov, ako si zaručene pravý cudzokrajný pokrm uvariť doma. Väčšina domácich kuchárov pracuje s neznámymi a zložitými postupmi. Mnoho ľudí lákajú recepty thajskej alebo čínskej kuchyne. Špeciálne sa jedná o recepty s opekanými rezancami. Prinášam vám recept na opekané thajské rezance s …

Čítať ďalej »

Ako urobiť domáce rybie prsty?

domáce rybie prsty

Recept na domáce rybie prsty pre nečakanú situáciu. Rybie prsty so zemiakovou kašou, to je večera, nad ktorou zajasá snáď každé dieťa či “dorastenec”. No nepohrdnú ňou ani dospelí, ktorí sa vrátia do čias detstva, kedy nám ich s obľubou vyprážali naše mamky. Ponúkame recept na domáce rybie prsty, ktoré môžete vykúzliť, keď sa vám nezadarilo pri nákupe mrazených rýb. Recept na rybie prsty pre “zúfalé gazdinky” krok za krokom.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť talianske rizoto s lososom?

talianske rizoto s lososom

Pripraviť rizoto talianskym spôsobom je hitom posledných rokov. Podľa nasledujúceho receptu uvaríte také rizoto , že ryžu vezmú na milosť aj jej zarytí odporcovia. Základom je guľatozrnná ryža. Vláčnosť docielite postupným pridávaním tekutiny a následným dotiahnutím maslom. Toto talianske rizoto je skvelou prílohou k lososovi, ten je len jednoducho orestovaný na panvici, spolu s jarnou cibuľkou a cuketou. Rizoto je nielen veľmi chutné, ale zároveň aj veľmi rýchle, do pol …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť sushi v tempura cestíčku?

Ako pripraviť sushi v tempura cestíčku

Tempura je cestíčko používané v japonskej národnej kuchyni, napríklad pri príprave sushi, ktoré je vyrobené zo studenej vody a pšeničnej múky tempurako. Pšeničnú múku tempurako je možné zakúpiť v špecializovaných obchodoch s ázijskými potravinami. Popíšeme si zjednodušenú podobu pomerne náročného receptu na prípravu tempura cestíčka pre vaše sushi v domácich podmienkach. Niet však nad hotový produkt priamo z japonskej kuchyne, napríklad keď si objednáte nejaký sushi set. Ako pripraviť sushi v tempura …

Čítať ďalej »

Ako v studenej kuchyni používať krabie tyčinky?

ako vyzerajú krabie tyčinky

To, že krabie tyčinky – surimi – nie sú z kraba, nie je žiadne tajomstvo. Ale ani podfuk. Výrobca sa nesnaží nič predstierať – slovo surimi znamená náhradka. Tieto tyčinky nie sú nijakým gastronomickým zázrakom, napriek tomu môžu náš stôl občas ozvláštniť. Krabie tyčinky sú lacné a môžeme z nich ľahko a rýchlo pripraviť zaujímavé studené pohostenie. Ako používať krabie tyčinky v studenej kuchyni? Prinášame pár tipov.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť výborného lososa s bylinkami?

Ako pripraviť výborného lososa

Všetci iste viete, že ryby by sa mali konzumovať aspoň 1 – 2x týždenne. Ich konzumácia je totiž veľmi zdravá. Losos je plný cenných látok prínosných pre náš organizmus a navyše skvele chutí. Ak si neviete rady, ako lososa pripraviť, prečítajte si nasledujúci článok. Poradíme Vám, ako pripraviť výborného lososa s bylinkami.

Čítať ďalej »

Ako urobiť marinovaného lososa?

príprava marinovaného lososa

Pre milovníkov rýb sme si dovolili prichystať zaujímavý a nie príliš náročný recept na marinovaného lososa. Na tento recept na prípravu marinovaného lososa budete potrebovať 600-800 g lososa, ktorý je bez kosti a bez kože, ak chceme rybou obšťastniť žalúdky štyroch jedákov. 

Čítať ďalej »

Ako urobiť makrelovú nátierku?

makrelovú pomazánku

Dnes si ukážeme recept na makrelovú nátierku. Hoci sa ryby radia k diétnejším pokrmom, tak makrela je zrovna veľmi výživná. Je mastnejšia, ale obsahuje zázračné omega 3 a 6 nenasýtené mastné kyseliny. Ďalej je odporúčaná predovšetkým vďaka vitamínom rozpustných v tukoch – A, D, E, K. Obsahuje aj bielkoviny, ktoré sú stavebnou látkou pre životaschopnú bunku. Stopové prvky sú už čerešničkou na torte, je to hlavne magnézium, fosfor, draslík, zinok, …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť dobrú pomazánku z údenej makrely?

najlepšia nátierka z údenej makrely

Ryby sú veľmi zdravé a sú pre nás spestrením nášho jedálnička. Mali by sme ich tam teda rozhodne zaradiť, či už v podobe hlavných chodov, ale i malých pochúťok. Rybie mäso je jemné, biele a chutí výborne. Makrela je exkluzívna, pretože je mastnejšia a dá sa s ňou výborne pracovať. Hodí sa na gril, ale urobiť dá sa z nej urobiť aj skvelá nátierka. Prinášame vám jednoduchý recept na pomazánku …

Čítať ďalej »

Ako urobiť domáci rybí šalát?

priprava rybieho šalátu

Na domáci rybí šalát dobre zužitkujeme časti rýb, ktoré zostali po robení filé alebo, alebo použijeme menej kvalitnú časti kapra od chvosta. Na tento šalát tiež môžeme zhodnotiť zmrazenú “rybu”, ktorá sa rozpadla hneď po odpadnutí ľadovej škrupiny. Domáci rybí šalát poslúži na večeru, a alebo ho môžeme použiť na špeciality studenej kuchyne.

Čítať ďalej »

Ako urobiť tuniakovú nátierku s tvarohom?

natierka z tuniaka

Ako si môžeme doma urobiť tú najlepšiu tuniakovú nátierku ktorá bude chutiť takmer všetkým?  Nátierky z morských rýb získavajú stále viac a viac pozornosti aj v slovenskej kuchyni. Dôvod je jasný: chceme si aspoň občas dopriať zdravé rybie mäso a nátierky sú vďačným prostriedkom, ako si na rybe pochutnať bez náročnej prípravy. K najčastejšie konzumovaným morským rybám u nás rozhodne patrí tuniak. Pripravila som pre vás recept, ako si práve z tuniaka …

Čítať ďalej »

Ako urobiť homára po diabolsky?

Ako urobiť homára po diabolsky

U homára je najchutnejšie mäso z jeho klepiet a chvosta. Preto aj keď sa zdá, že to dá veľkú prácu dostať chutné mäso z jeho klepietok, určite to stojí za to. Postupujeme podľa tohto receptu a ochutnajte vynikajúceho homára.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť Čertovu nátierku?

Ako pripraviť Čertovu nátierku

Základ tejto pikantnej nátierky tvorí rybie mäso. Ryby majú v našom jedálničku hodnotovo významnú pozíciu. Verejné tajomstvo spočíva v omega3 mastných kyselinách, ktoré rybie výrobky obsahujú. Ak vašim chuťovým bunkám ryby príliš nelahodia, v tejto čertovej nátierke charakteristický rybí závan spozná málokto. Ďalšie pridané potraviny zharmonizujú chuť na výrazný a lahodný celok. Pripravte si túto Čertovu nátierku, ktorá vám bude čertovsky chutiť. Žiadna mdlá chuť, ale pikantná a významne provokujúca.

Čítať ďalej »