Blog Archives

Ako upiecť mäso s hubami a paprikou?

ako urobiť mäso s paprikou

Prinášame vám recept na mäso s hubami a paprikou. Jedlá z jedného hrnca (pekáča) sú rýchle a zašpiní sa minimum riadu, preto sú u mňa v kuchyni tak obľúbené. Práve vrcholí hubárska sezóna a nápadov na jedlá z húb nie je nikdy dosť. Skúsila som nasledujúci recept na zapečené mäso s hubami. Tento hubový recept som si trochu upravila podľa seba a podelím sa oň s vami.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť grilované rebrá v marhuľovej marináde?

ako urobit grilovane rebierka

Prinášame vám recept na grilované rebrá v marhuľovej marináde. Leto je čas dlhých večerov, dovoleniek a hlavná sezóna grilovania. Grilovanie, rovnako ako hubárčenie je naším “národným športom”. Grilovať sa dá takmer všade. Griluje sa nielen na drevenom uhlí, ale aj na plyne, elektrických griloch, takže stačí vybrať gril a pustiť sa do toho. Grilovať sa dá nielen mäso, ale aj zelenina a niektoré ovocie. Fantázii sa medze nekladú.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť bavorské pivné závitky?

ako upiecť bavorské závitky

Prinášame vám recept na bavorské pivné závitky. Bavorské pivné závitky by som prirovnala k netradičnej variácii známych fašírok. Sú šťavnaté, slanina im dodáva veľmi výraznú údenú chuť a uhorka zasa pikantnú. Ja by som uhorku vymenila za feferónku, ale to by zase nebol originál. Každopádne tento recept na pivné závitky stojí za vyskúšanie, v Bavorsku vedia, čo chutí. Presvedčte sa sami a vyskúšajte si pripraviť bavorské pivné závitky.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť kura na šampiónoch?

ako urobiť kura na šampionoch?

Prinášame vám recept na kura na šampiónoch. Kuracie mäso je v kuchyni obľúbené pre ľahkú a rýchlu prípravu, výbornú chuť a široké uplatnenie. Nesmieme zabudnúť tiež jeho nutričné hodnoty. Oproti ostatným druhom mäsa má nižšiu energetickú hodnotu a obsah cholesterolu a tuku. Preto je obľúbené medzi zástancami zdravej výživy. Je tiež ľahko stráviteľné a dá sa pripraviť snáď na tisíc spôsobov. Chutné jedlo z neho urobí aj začiatočník za pár …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť holandský rezeň?

ako upiecť holandske rezne

Prinášame recept na holandský rezeň. Holandský rezeň s hodvábnou kašou bolo moje milované jedlo v školskej jedálni. Dodnes tento rezeň občas mávame na obed, dokonca podľa originálneho predpisu z receptúr studenej kuchyne. Podľa tejto knihy sa varievali v školských a závodných jedálňach. Z uvedeného množstva surovín je 10 kusov holandských rezňov.

Čítať ďalej »

Ako upiecť roládu z kuracieho mäsa?

ako urobiť roládu z kuracieho mäsa

Prinášame vám recept na roládu z kuracieho mäsa. Príprava kurčaťa na roládu je na prvýkrát trochu pracnejšia, ale stojí za to. Treba si dať prácu s vykosťovaním, pretože hotový polotovar je oveľa drahší. Pri práci so surovým mäsom dodržujte úzkostlivo hygienu, baktérie salmonely sú najčastejšie v surovom kuracom mäse. Po práci umyte saponátom kuchynské povrchy a všetky pomôcky a nástroje, aby nedošlo ku sekundárnej kontaminácii. Tepelná úprava musí byť dôkladná, …

Čítať ďalej »

Ako naložiť utopence?

utopence

Recept na utopence. Aký je postup ako naložiť utopence? Čo si na naloženie utopencov prichystať? Aký je ten najlepší a najosvedčenejší postup? Základom krčmárskeho receptu na utopence s cibuľou je špekáčik a cibuľa. To je vám asi známe. Nálev na utopence je zvyčajne zložený z vody, soli, octu, cukru a korenia – napr. čierneho korenia, nového korenia aj bobkového listu. Existuje mnoho variácií klasického receptu na utopence, vrátane nálevu doplneného kečupom, …

Čítať ďalej »

Ako upiecť mäsové zemiakové dolky?

mäsové zemiakové dolky

Nasledujúci recept je univerzálny. Mäsové zemiakové dolky, podávané so zeleninovým šalátom, poslúžia ako naozaj výborný a výdatný obed. Bez prílohy alebo za studena môžu poslúžiť zas ako desiata. Nemusíte sa striktne držať receptu, mäso na naplnenie môžete dochutiť podľa svojej predstavy a chute. Berte tento recept ako inšpiráciu pre vás.

Čítať ďalej »

Ako upiecť morčacie rezne v jogurtovo-syrovej strúhanke?

ako urobiť morčacie rezne v jogurtovo-syrovej strúhanke

Prinášame vám recept na morčacie rezne v jogurtovo-syrovej strúhanke. Kto by nemal rád rezne, ale ak však túžite aj tak občas tradičný pokrm niečím oživiť, skúste rezne podľa nasledujúceho receptu. Ich veľkou výhodou je, že sa pečú v rúre len s minimom tuku. Tieto rezne sú teda rozhodne zdravšie a predovšetkým odľahčenejšie než klasické rezne. Jogurtová marináda zaistí mäsu šťavnatosť a krehkosť, vďaka syru a strúhanke navyše budú na povrchu …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť ľahké kuracie kapsy?

kapsy z kuracieho mäsa

Ľahké kuracie kapsy sú vhodné ako na obed, tak aj na večeru. Môžete ich navyše doplniť tým, čo máte práve doma. Takéto kapsy z kuraťa obsahujú veľmi málo kalórii, keďže sú pečené v rúre. Postup nájdete v nasledujúcich riadkoch.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť ľahké zapečené zemiaky?

ľahké zapečené zemiaky

Neviete čo by ste rýchlo pripravili počas všedného dňa na večeru? Vyskúšajte naše ľahké zapečené zemiaky! Návod na takéto zemiaky, ktoré budete mať behom pol hodiny hotové, nájdete v nasledujúcich riadkoch. Pečené zemiaky neobsahujú veľa kalórii, sú totiž upečené s minimálnym množstvom tuku a obzvlášť sú diétne, keď na zapečenie použijete mlieko. Jedná sa naozaj o veľmi diétny pokrm.

Čítať ďalej »

Ako upiecť kuracie krídla na cesnaku?

kuracie krídla

Kuracie krídla sa ešte nedávno považovali za podradnú časť kuraťa a v kuchyni sa využívali len ako surovina na prípravu vývarov a polievok. V súčasnosti to však už neplatí a kreatívny kuchár z kuracích krídel dokáže pripraviť naozaj veľa kulinárskych pochúťok. Krídla sa môžu variť, smažiť, grilovať alebo aj piecť. Výborne sa doplňujú s bylinkami, pikantným korením alebo s rozličnými marinádami. Výhodou tejto časti kuraťa je hlavne jeho nízka cena. Vyskúšajte preto tento osvedčený recept na krídla s cesnakom.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť horčicový bravčový bôčik?

horčicový bravčový bôčik

Čo by ste povedali na lahodný horčicový bravčový bôčik? Bravčové mäso nepatrí medzi mäsá, ktoré by ste mali konzumovať často. Obsahuje totiž veľké množstvo tuku. Ale raz za čas v malom množstve predsa určite nikomu neuškodí. Studené korenené mäso z bravčového boku sa výborne hodí ako studené pohostenie ku pivu. S čerstvým chlebom a naloženými uhorkami alebo paprikou bude určite chutiť (takmer) každému. Pokiaľ sa rozhodnete vyskúšať tento recept na bravčový bôčik, odporúčame …

Čítať ďalej »

Ako uvariť morčacie rolky so smotanovou omáčkou?

rolky z morčacieho mäsa

Čo by ste povedali na úžasné morčacie rolky obohatené smotanovou omáčkou? Morčacie mäso sa často využíva v diétnej kuchyni, zo všetkých druhov mäsa totiž obsahuje najmenšie množstvo tuku. O morčacom mäse sa hovorí, že ide vlastne o devätoro druhov mäsa, dá sa pripravovať na veľa spôsobov a je ako tmavé, tak aj svetlé. Nasledujúci recept využíva ako hlavnú surovinu mäso z pŕs, dá sa pripraviť veľmi rýchlo a je celkom v netradičné vo svojej úprave. Jedlo …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť diabolské kuracie kúsky?

diabolské kuracie kúsky

Počuli ste už o recepte na diabolské kuracie kúsky? Smažené jedlá by sa mali zaradzovať do jedálnička len výnimočne, neprospievajú totiž nášmu zdraviu. Ako to už ale väčšinou býva, nezdravé jedlá často chutia najlepšie. Uvedený recept je toho dôkazom. Množstvo potrebných surovín nie je uvedené, pretože bude záležať na počte pripravovaných porcii, ktoré budete potrebovať. Kuracie mäso sa nebojte vymeniť za morčacie, králičie alebo akékoľvek iné mäso, na každom si pochutnáte …

Čítať ďalej »

Ako urobiť kuraciu pečeň na cibuľke?

ako uvariť kuraciu pečienku na cibuľke

Recept ako urobiť kuraciu pečeň na cibuľke. Hydinová pečeň je obľúbeným jedlom, nielen preto, že je lacná, rýchlo tepelne pripravená, ale aj lichotí naším chuťovým receptorom. Restovaná kuracia pečeň na cibuľke je českou klasikou, ktorá má oveľa viac priaznivcov ako tých, ktorí ju zatracujú. Kuracie pečienky sú zdrojom vitamínov a minerálov, ktoré v sebe skrývajú. Rýchly obed alebo večera z kuracích pečienok príjemne spestrí jedálniček. Predkladáme tento jednoduchý recept bez prídavku …

Čítať ďalej »