AkoaPreco.com > Recepty > Ako urobiť nátierku z droždia s vajcom natvrdo?

Ako urobiť nátierku z droždia s vajcom natvrdo?

ako postupovať pri nátierke z droždiaPočas Veľkej noci príde určite vhod recept na spracovanie prebytočných varených vajec. Recept na nátierku z droždia nie je nijak zvlášť komplikovaný, väčšinou sa pripravuje na spôsob miešaných vajec, avšak v tomto recepte použijete trošku odlišný postup. Droždie v nátierke nie je tak výrazné a chutí v nej podstatne lepšie. Vyskúšajte nátierku z droždia s vajcom natvrdo.


Čo je potrebné na nátierku z droždia s vajcom natvrdo:

  • nátierka z droždia5 natvrdo uvarených vajec
  • Kocka droždia (42g)
  • 1 stredne veľká cibuľa
  • 50g masla
  • 100g šunky alebo šunkovej salámy
  • 30g strúhanky
  • Soľ
  • Mleté korenie
  • 125ml mlieka
  • Pažítka alebo petržlenová vňať
  • Lyžička dijonskej horčice

Postup prípravy krok po kroku

Najprv si uvarte vajce natvrdo. Vajce vložte do vriacej vody a nechajte ho variť 10 minút. Pri dlhšom varení má žĺtok zazelenaný okraj, je to estetická chyba, ktorú spôsobuje zlúčenina síry. Vychladnuté vajce zbavte škrupiny a pretlačte ho kolieskom na krájanie. Šunku alebo šunkovú salámu pokrájajte na kúsky.

nátierku z droždiaNa masle osmažte jemne pokrájanú cibuľu. Ako náhle začne cibuľa zlatnúť, pridajte do nej kocky rozdrobeného droždia. Obsah panvice miešajte vareškou, droždie sa vám tak pomaly rozpustí, začne hnednúť a príjemne voňať.

Správne opečené droždie sa spája s cibuľkou do väčších kúskov. V tomto okamihu ho zalejte mliekom a nechajte rozvariť. Pridajte soľ a mleté korenie podľa chuti.

Ako dokončiť túto nátierku


Do hladkej zmesi prisypte strúhanku a miešajte ju dovtedy, kým sa všetku tekutina nevstrebe. Potom pridajte pripravené vajce, šunku, horčicu a zelenú vňať. Všetko dobre premiešajte a vašu nátierku z droždia a vajec môžete podávať. K nátierke sa samozrejme najlepšie hodí pečivo.

Nátierku je vhodné konzumovať za studena po jej odležanú. Prajeme vám dobrú chuť!

Vyskúšajte aj recepty na nátierku:


Mohlo by vás zaujímať

Recept na grilovaný encián

Ako pripraviť grilovaný encián jednoducho a chutne?

Recept určený pre všetkých milovníkov tohto krémového syra, ktorým sa nechce stáť hodiny v kuchyni. …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.