Úvod / Recepty / Ako na tvarohovú nátierku s kalerábom?

Ako na tvarohovú nátierku s kalerábom?

tvarohová nátierka s kalerábomMáte chuť na tvarohovú nátierku s kalerábom? Sezóna kalerábov je v plnom prúde, preto by ste si mali vychutnať túto šťavnatú zeleninu vo všetkých možných podobách. V nasledujúcom recepte sa dočítate to, ako si z kalerábu môžete doma vykúzliť unikátnu a skvelú letnú nátierku. Túto nátierku stačí už len doplniť tvarohom, čerstvým syrom a troškou lahodného masla, ktoré vám všetky tieto ingrediencie krásne spojí. Na záver vám jej sviežu a štipľavú príchuť dodá jarná cibuľka. Všetko pekne vyrovná čerstvý chlieb alebo iné pečivo. Tvarohovú nátierku s kalerábom si môžete pripraviť v podobe zaujímavých jedno – hubiek na spestrenie jedálnička, alebo vám táto nátierka môže poslúžiť aj ako ľahká letná večera.


Čo je potrebné na tvarohovú nátierku:

  • tvarohovú nátierku s kalerábom1 väčší kaleráb
  • 2 reďkvičky
  • 30g čerstvého syra
  • 50g tvarohu (môže byť aj v tvare kocky)
  • 1 lyžicu masla
  • 1 jarnú cibuľku
  • Soľ a korenie na dochutenie
  • Trošku oregana
  • Pečivo alebo chlieb ako doplnok

Postup prípravy krok po kroku

Ako prvý si olúpete kaleráb, ktorý si následne pekne postrúhate na veľmi jemnom strúhadle. Je dôležité, aby váš kaleráb bol nastrúhaný najemno kvôli svojej konzistencii.

tvarohovú nátierkuV opačnom prípade by ste cítili jeho chrumkavé a tvrdé čiastočky v nátierke. Uvoľnenú tekutinu môžete použiť napr. ku smoothie nápoju alebo aj do zeleninovej polievky. Poprípade môžete tekutinu odložiť na neskôr a pridáte si ju do samotnej nátierky (ak preferujete menej husté konzistencie nátierok).

Následne dáte do misky maslo a vidličkou alebo lyžičkou ho trošku pretlačíte tak, aby vám krásne povolilo. Vďaka tomu sa vám vaše ingrediencie lepšie spoja a samotné maslo dodá nátierke svoj špecifický šmrnc.

Ako náhle vaše maslo zmäkne, pridáte do neho tvaroh a čerstvý syr a to všetko veľmi dôkladne premiešate kvôli tomu, aby sa vám vaše ingrediencie pekne spolu prepojili.

Ako zakončiť tvarohovú nátierku?

Ďalej očistíte jarnú cibuľku od všetkých jej zvädnutých častí. Nechcete predsa, aby ste do nátierky pridali vyschnuté a bezcenné kúsky zeleniny, navyše by ste mohli potom cítiť tieto zvädnuté časti na jazyku.

ako pripraviť tvarohovú nátierku s kalerábomCibuľku umyte a nasekajte ju na drobné kúsky tak, aby vašej tvarohovej nátierke dodala patričnú arómu a chuť (dajte si záležať na tom, aby boli kúsky cibuľky naozaj malé, inak vám z toho vyjde viac chrumkavá ako jemná nátierka).

K tvarohovému – syrovému základu pridajte pripravený kaleráb a zvyšok vašej jarnej cibuľky (trochu si však nechajte aj na ozdobu, najlepšie bude, ak si odložíte kúsky zelenej časti cibuľky).

Tvarohovú nátierku dobre osoľte a okoreňte (podľa vašej chuti), poprípade môžete pridať aj trochu oregana, avšak nie je to podmienka, ak vám oregano veľmi nechutí. Nakoniec ešte raz na záver vašu tvarohovú nátierku dôkladne premiešajte.

Ako kalerábovú nátierku podávať


Pred konzumáciou ju radšej uchovávajte v chladničke v uzatvárateľnej nádobe a to kvôli tomu, aby vám váš kaleráb nenasýtil svojou špecifickou (a nie vždy príjemnou) arómou celú chladničku. Iste by ste neboli nadšený z toho, keby ste zakaždým, keď budete otvárať chladničku, cítili vo všetkom jedle jemný nádych kalerábu.

Pečivo (či už biely/tmavý chlieb, rožky alebo iné pečivo) ku vašej tvarohovej nátierke nakrájajte a naň už následne môžete vidličkou alebo nožom nanášať silnú vrstvu vašej tvarohovej nátierky (nezabudnite ho ozdobiť zvyškami jarnej cibuľky). Prajeme vám dobrú chuť!

Prečítajte si aj tieto odporúčané recepty:


Mohlo by vás zaujímať

ako upiecť jahodový koláč

Ako upiecť jahodový koláč?

Prinášame vám recept na jahodový koláč. Jednoduchých receptov na koláče zo sezónneho ovocia nie je …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.