Ako urobiť makrelovú nátierku?
Dnes si ukážeme recept na makrelovú nátierku. Hoci sa ryby radia k diétnejším pokrmom, tak makrela je zrovna veľmi výživná. Je mastnejšia, ale obsahuje zázračné omega 3 a 6 nenasýtené mastné kyseliny. Ďalej je odporúčaná predovšetkým vďaka vitamínom rozpustných v tukoch – A, D, E, K. Obsahuje aj bielkoviny, ktoré sú stavebnou látkou pre životaschopnú bunku. Stopové prvky sú už čerešničkou na torte, je to hlavne magnézium, fosfor, draslík, zinok, meď a selén. Ešte váhate nad makrelou? Naučíme vás rýchlu nátierku z makrely, ktorá je vzpruhou pre váš organizmus.
Čo je na makrelovú nátierku potrebné
Základom je samozrejme makrela, údená je najlepšia, pretože už je tepelne spracovaná.
Ďalej asi 50 gramov masla (podľa veľkosti makrely), 4 lyžice odľahčenej majonézy jogurtovej konzistencie, 2 ks jarnej cibuľky, 2 ks kyslých uhoriek, soľ a korenie.
Údenú makrelu zbavíme chrbtice a odstránime kosti
Sú pomerne jemné, ale dá sa naraziť aj na takú, ktorá by pre nás mohla byť nebezpečná.
Zvlášť ak máte malé deti, tak im makrelu riadne oberte alebo im radšej urobte inú variáciu a použite namiesto makrely tuniaka.
Makrela sa pokrája na malé kúsky a zmieša sa s maslom a ľahkou majonézou.
Ako makrelovú nátierku dochutiť
Jarná cibuľka dodá zaujímavú štipľavosť, uhorky kyslý nádych.
Decentne osoľte a okoreňte. Ozdobte čerstvým citrónom alebo petržlenovou vňaťou.
Vytvárajte si vlastné verzie makrelovej nátierky
Mnoho ďalších variantov zahŕňa do nátierky použiť ďalšie ingrediencie, napr. červenú kapiu alebo syr.
Záleží na vás, čo máte radi. Chutí dobre aj na obyčajnom chlebe.
Tipy ako vylepšiť makrelovú nátierku
Nátierka je najlepšia, keď sa nechá odležať v chladničke. Je výborná na jedno hubky, ale aj väčšie chlebíčky.
Hodí sa k vínu aj pivu. Je osviežujúca a určite sa vám na ňu zbehnú sliny.
Ľudia, ktorí nejedia makrelu nevedia o čo prichádzajú.
Jemné mäsko, ktoré je chudé, to je naozaj kulinársky zážitok.
Gurmáni si môžu do nátierky dopriať aj malú lyžičku horčice, ale neprebite chuť ryby, bola by to veľká škoda.
Vyskúšajte aj tieto recepty:
- Ako urobiť rýchlu a výbornú cuketovú nátierku?
- Ako urobiť tekvicovú nátierku?
- Ako pripraviť karfiolovú nátierku?
- Ako urobiť tuniakovú nátierku s tvarohom?
- Ako urobiť cesnakovú nátierku s vajíčkami?
- Ako urobiť cesnakovú nátierku?
- Ako urobiť syrovo-cesnakovú nátierku?
- Ako pripraviť nátierky na silvestrovské jednohubky?
- Ako pripraviť špenátovú nátierku?
- Ako pripraviť avokádovú nátierku s údeným lososom?
