Úvod / Recepty / Ako upiecť vianočné perníčky?

Ako upiecť vianočné perníčky?

ako upiecť vianočné perníčkyMáloktoré vianočné cukrovinky majú cez Vianoce svoje tradičné miesto. Perníky sa na vianočnej mise vynímajú hneď vedľa lineckých hviezdičiek a vanilkových rožtekov. A navyše vianočné perníčky z tohto receptu stačí upiecť až na Mikuláša. Do Vianoc totiž krásne zmäknú. Ako upiecť vianočné perníky a ako recept na vianočné perníčky vyzerá? Postupujte podľa môjho receptu.

Čo je na vianočné perníčky potrebné


Cesto na vianočné perníky:

  • 12 dkg masla
  • 12 dkg cukru-múčka
  • 2 vajcia
  • 3 lyžice medu
  • 3 zrnká nového korenia
  • 5 klinčekov
  • 1 štipka citrónovej kôry
  • 1 tabuľka nastrúhanej čokolády
  • 50 dkg hladkej múky
  • 1 dkg sódy

Na potretie vianočných medovníčkov:pečenie vianočných perníčkov

  • 1 žĺtok
  • 1 lyžica mlieka

Poleva na vianočné perníky:

  • 2 bielka
  • cukor práškový
  • pár kvapiek citrónovej šťavy

Postup krok za krokom

sladký vianočný perníkVymiešame zmäknuté maslo s cukrom a vajcami, pridáme tekutý med, korenie, čokoládu a citrónovú kôru. Múkou urobíme cesto. Nakoniec pridáme sódu. Ručne miešame tak dlho, kým nie je cesto hladké a nelepivé. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a uložíme do chladničky najlepšie na noc.

Druhý deň vyvaľkáme z cesta na pomúčenej doske pláty hrubé 3-4 mm a vykrajujeme rôzne tvary. Kladieme ich na plech vyložený papierom na pečenie ďalej od seba.

zdobenie perníčkov lentilkamiVianočné perníčky pečieme sprudka v rúre rozpálenej na 220 ° C. Štyri minúty by mali stačiť. Ihneď po upečení potrieme vianočné perníčky žĺtkom rozšľahaným s mliekom. Necháme vychladnúť.

Na polevu na vianočné perníky vymiešame bielka s cukrom a citrónovou šťavou do lesklej hladkej hustej hmoty, ktorá nesteká. Podľa potreby pridáme cukor alebo citrónovú šťavu. Nakoniec vianočné perníky ozdobíme a necháme zaschnúť.

Dozdobovanie vianočných perníčkov


Do polevy na vianočné perníky môžeme pridať aj najrôznejšie potravinárske farbivá. K dozdobeniu perníkov môžeme použiť aj lentilky alebo kupované jedlé ozdoby. Vianočné medovníčky potom budú krásne a veselé.

Ako upiecť vianočné perníčky?
5 (99.33%) 30 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

ako upiecť vianočnú štólu

Ako urobiť vianočnú štólu?

Vianočná štóla je kráľovná vianočného pečiva. Jej pôvod je v Nemecku už od 14. storočia. Napríklad …

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *