Ako urobiť bôčikovú nátierku?
Ak očakávate hostí a chcete ich prekvapiť nejakou netradičnou a pikantnou pochúťkou, skúste pripraviť bôčikovú nátierku. Recept na bôčikovú nátierku je celkom jednoduchý a uvidíte, že zožnete ocenenie vášho nápadu. Ako na to? Pustite sa do prípravy výbornej bôčikovej nátierky krok za krokom.
Koľko mäsa treba na bôčikovú nátierku
Na bežnú porciu bôčikovej nátierky budete potrebovať zhruba 1kg bôčika, ktorý najprv nakrájate na malé kocky.
Nezabudnite na cibuľu…
Ako ďalšie surovinu si pripravíte jednu veľkú alebo dve malé cibule. Cibuľu olúpete a rozkrojíte na štvrtky.
…a cesnak
Ďalej vezmite štyri strúčiky cesnaku, ktoré olúpete a potom záleží na každom, ako s cesnakom ďalej naloží.
Je možné strúčiky potrieť alebo ich použiť celé, lebo nakoniec sa vyrobená hmota rovnako rozmixuje.
Dochutíte
Pripravte si zhruba jednu kávovú lyžičku soli a podľa chuti trošku mletého čierneho korenia.
Do jedného hrnca
Všetky vymenované suroviny potom vložíte do tlakového hrnca a zalejete asi dvoma dcl vody.
Tlakový hrniec uzavrite a varte približne 45 minút od doby, kedy hrniec začne syčať.
Necháte oddýchnuť
Po uplynutí danej doby a otvorení hrnca necháte všetko dôkladne vychladnúť.
Nakoniec už len zostáva všetko rozmixovať alebo pomlieť. Záleží na vašej chuti. Niekto má rád, keď vo vzniknutej hmote zostanú ešte malé kúsky mäsa, iní naopak dávajú prednosť hladkej a jemnej nátierke, ktorá sa krásne rozotiera.
Dá sa to aj inak
Sú však aj iné postupy, ako urobiť bôčikovú nátierku. Jedným z nich je, že bôčik najprv upečiete v pekáči, keď ho najprv posypete nahrubo nakrájaným cesnakom, kolieskami cibule a osolíte.
Až po upečení bôčik nakrájate na kocky a ďalej postupujete rovnako ako v predchádzajúcom prípade.
Pred rozmixovaním môžete pridať aj vypečenú šťavu z bôčika.
Iné ingrediencie na bôčikovú nátierku
Pochopiteľne, že existujú aj ďalšie varianty. Do mletého bôčika sa môže pridať napríklad na tvrdo uvarené vajcia, kyslá uhorka a ďalšie ingrediencie.
Záverečná etapa
Poslednou fázou celej prípravy bôčikovej nátierky je jej namazanie na pečivo. Najvhodnejšie je zrejme chlieb, ale ani na rožku či bagete nie je táto pochúťka zlá. Keď ju ešte dozdobíte napríklad čerstvou zelenou petržlenovou vňaťou, nikto už neodolá.
Podobné recepty na ďalšie nátierky:
- Ako urobiť paprikovú nátierku?
- Ako urobiť romadúrovú nátierku?
- Ako urobiť pohánkovú nátierku?
- Ako urobiť nátierku z tofu?
- Ako pripraviť jemnú zelerovú nátierku?
- Ako pripraviť pikantnú syrovú nátierku?
- Ako pripraviť zemiakovú nátierku?
- Ako pripraviť ľahkú tuniakovú nátierku?
- Ako urobiť mrkvovú nátierku?
- Ako urobiť domácu lučinu?
