Úvod / Recepty / Ako urobiť bôčikovú nátierku?

Ako urobiť bôčikovú nátierku?

bôčik na pomazánkuAk očakávate hostí a chcete ich prekvapiť nejakou netradičnou a pikantnou pochúťkou, skúste pripraviť bôčikovú nátierku. Recept na bôčikovú nátierku je celkom jednoduchý a uvidíte, že zožnete ocenenie vášho nápadu. Ako na to? Pustite sa do prípravy výbornej bôčikovej nátierky krok za krokom.

Koľko mäsa treba na bôčikovú nátierku


Na bežnú porciu bôčikovej nátierky budete potrebovať zhruba 1kg bôčika, ktorý najprv nakrájate na malé kocky.

Nezabudnite na cibuľu…

recept na bôčikovú nátierkuAko ďalšie surovinu si pripravíte jednu veľkú alebo dve malé cibule. Cibuľu olúpete a rozkrojíte na štvrtky.

…a cesnak

Ďalej vezmite štyri strúčiky cesnaku, ktoré olúpete a potom záleží na každom, ako s cesnakom ďalej naloží. Je možné strúčiky potrieť alebo ich použiť celé, lebo nakoniec sa vyrobená hmota rovnako rozmixuje.

Dochutíte

Pripravte si zhruba jednu kávovú lyžičku soli a podľa chuti trošku mletého čierneho korenia.

Do jedného hrnca

Všetky vymenované suroviny potom vložíte do tlakového hrnca a zalejete asi dvoma dcl vody.

Tlakový hrniec uzavrite a varte približne 45 minút od doby, kedy hrniec začne syčať.

Necháte oddýchnuť

Po uplynutí danej doby a otvorení hrnca necháte všetko dôkladne vychladnúť.

Nakoniec už len zostáva všetko rozmixovať alebo pomlieť. Záleží na vašej chuti. Niekto má rád, keď vo vzniknutej hmote zostanú ešte malé kúsky mäsa, iní naopak dávajú prednosť hladkej a jemnej nátierke, ktorá sa krásne rozotiera.

Dá sa to aj inak

bôčiková nátierka

Sú však aj iné postupy, ako urobiť bôčikovú nátierku. Jedným z nich je, že bôčik najprv upečiete v pekáči, keď ho najprv posypete nahrubo nakrájaným cesnakom, kolieskami cibule a osolíte.

Až po upečení bôčik nakrájate na kocky a ďalej postupujete rovnako ako v predchádzajúcom prípade.

Pred rozmixovaním môžete pridať aj vypečenú šťavu z bôčika.

Iné ingrediencie

Pochopiteľne, že existujú aj ďalšie varianty. Do mletého bôčika sa môže pridať napríklad na tvrdo uvarené vajcia, kyslá uhorka a ďalšie ingrediencie.

Záverečná etapa


Poslednou fázou celej prípravy bôčikovej nátierky je jej namazanie na pečivo. Najvhodnejšie je zrejme chlieb, ale ani na rožku či bagete nie je táto pochúťka zlá. Keď ju ešte dozdobíte napríklad čerstvou zelenou petržlenovou vňaťou, nikto už neodolá.

Podobné recepty na ďalšie nátierky:

Ako urobiť bôčikovú nátierku?
5 (99.17%) 24 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

zemiakové cesto

Ako urobiť zemiakové šišky?

Zemiakové šišky s makom. Pre niekoho pochúťka s vôňou detstva, pre iného pokrm podávaný v …

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *