AkoaPreco.com > Recepty > Ako upiecť kysnuté tvarohové buchty?

Ako upiecť kysnuté tvarohové buchty?

kysnuté tvarohové buchtyVeľa ľudí sa bojí kysnutých jedál, ale nie je vôbec dôvod mať obavy. S pravidla dobroty z droždia sú ľahké a veľmi chutné. Skúste si doma urobiť tvarohové buchty a uvidíte, že vám zachutia. Ako upiecť kysnuté tvarohové buchty?

Čo budete potrebovať na kysnuté tvarohové buchty ?


  • 42g droždia
  • 500 ml mlieka
  • 60g práškového cukru
  • 400g hladkej múky
  • štipka soli
  • 50g masla na potretie

Náplň

  • 250g mäkkého tvarohu
  • 1 vajce
  • 1 vanilkový cukor
  • 100g krupicového cukru

Postup ako upiecť tvarohové buchty


Z droždia, trochy vlažného mlieka a z časti cukru pripravíme kvások. Prestatú múku zmiešame so soľou a cukrom, pridáme zvyšné mlieko, majonézu a vykysnutý kvások. Všetko spracujeme na hladké cesto, ktoré sa nelepí na varechu ani na steny misy. Cesto necháme na teplom mieste asi 45 minút vykysnúť. Malo by mať dvojnásobný objem. Medzitým si pripravíme plnku, vymiešame tvaroh s vajcom, práškovým i vanilkovým cukrom.tvaroh

ako upiecť tvarohové buchtyZ cesta utvorte valček a rozkrájajte ho na rovnaké kúsky (množstvo je asi na 24 ks). Každý kúsok roztiahnite na placku a naplňte tvarohovou náplňou. Zabaľte, zo všetkých strán potrite rozpusteným maslom a spojom nadol naskladajte na pekáčik. Nechajte v teple kysnúť ešte 15 – 20 minút. Potom pečte pri 180 ° C asi 20 minút. Po upečení nechajte chvíľku vychladnúť v pekáčiku, potom buchty vyklopte a pocukrujte.

Mohlo by vás zaujímať

recept ako pripraviť cesnakovú nátierku

Ako pripraviť cesnakovú nátierku?

Chceli by ste si rýchlo a jednoducho pripraviť cesnakovú nátierku? Vyskúšajte tento jednoduchý recept, ktorý …

2 komentáre

  1. Skúšala som veľa receptov na koláče, ale kým som nekúpila formu na pečenie, koláč sa nedarili. Teraz sú moje kolače perfektné a rozmanité.

  2. Urcite ide na 400g muky 500ml mlieka? Vsak to je 125% hydratacia a cesto musi byt uplne tekute.

    V ostatnych receptoch je hydratacia len cca 50-60% t.j. na 400g muky 200-240g mlieka a trochu oleja.

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.