Recepty

Ako si urobiť bravčovú panenku s koreninovo-cesnakovo-medovou marinádou?

Recept na vynikajúcu bravčovú panenku v medovej marináde. Najlepšie podávať s pečenými zemiakmi a čerstvou špargľou. Vyskúšajte môj recept na panenku, nebudete to ľutovať a skvelo si na nej pochutíte.

Obsah článku:

Čo je na bravčovú panenku potrebné:

plátky bravčovej panenky (podľa počtu ľudí)

Na koreninovú marinádu s cesnakom:

2 dl oleja
2 lyžice čierneho korenia celého
4 strúčiky cesnaku
soľ

Na medovú marinádu s cesnakom a chilli:

1 dl oleja
1 dl medu
4 strúčiky cesnaku
1 čajovú lyžičku nakrájaných čerstvých chilli papričiek
1 lyžica mletej sladkej papríky
4 lyžice sójovej omáčky
soľ

Postup prípravy bravčovej panenky krok po kroku

Bravčovú panenku zbavíme šliach a tuku, nakrájame na plátky a z jednej strany jemne naklepeme.

Potrieme časť plátkov zmesou oleja, cesnaku, soli a korenia a necháme v chlade odležať.

Nakrájané chilli papričky, mletú sladkú papriku, cesnak, soľ, med, olej a sójovú omáčku rozmixujeme a hotovou zmesou potierame ostatné plátky mäsa z oboch strán a opäť necháme uležať.