Ako nahradiť majonézu pri príprave zemiakového šalátu?

zemiakový šalátRecepty a návod na to ako nahradiť majonézu pri príprave zemiakového šalátu. Zemiakový šalát nemusíte pripravovať len s klasickou majonézou. Vedeli ste, že existuje viacero alternatív? Vianočný jedálniček je plný nezdravých kalorických dobrôt, a tak skúste aspoň šalát odľahčiť. Tradičný zemiakový šalát býva bohatý na prísady a zámena majonézy za menej tučnejšie ingrediencie prospeje nášmu tráveniu. Bojíte sa. že tento „trochu razantný“ krok sa nestretne s pochopením? Nemajte obavy, aj zemiakový šalát bez majonézy vám bude chutiť. Presvedčte sa sami. Prinášame vám pár tipov ako nahradiť majonézu pri príprave zemiakového šalátu.


Čo budete potrebovať, ak chcete nahradiť majonézu v zemiakovom šaláte:

  • Rozpis potrebných surovín je pri každom nasledujúcom recepte

Ako nahradiť majonézu po 1.: majonéza z vajec natvrdo


Suroviny:

  • 1 vajce uvarené natvrdo
  • 1dl mlieka
  • 1 kávová lyžička horčice
  • olej, soľ, ocot

Postup prípravy tvorby domácej majonézy:

Vajcia a mlieko musí mať rovnakú teplotu, len tak sa majonéza podarí. Vajcia s mliekom a ostatnými prísadami zmixujte. Potom pomaly prilievajte rastlinný olej a ušľahajte do zhustnutia.

Ako nahradiť majonézu po 2.: varená majonéza vhodná aj pre diabetikov

Suroviny:

  • náhrada majonézy2,5 dl mlieka
  • 1 vaječný žĺtok
  • 20 g hrubej múky
  • 10 g Maizeny alebo Solamylu
  • 40 g oleja
  • 1 kávová lyžička horčice
  • soľ, ocot, korenie

Postup prípravy:

Všetko rozmiešajte v mlieku a uvarte do zhustnutia.

Ako nahradiť majonézu po 3.: majonéza z hrášku

Hrášok je k dostaniu v predajniach so zdravou výživou, je to zmes z mletého hrachu a iných prísad, po uvarení nemá vôňu ani chuť po hrachu.

Suroviny:

  • 25 g hrášku
  • 250 ml mlieka
  • 25 g olej
  • ½ kávovej lyžičky mletého horčičného semienka
  • 10 g plnotučnej horčice
  • soľ, ocot

Postup prípravy:

Na oleji orestujte mletú horčicu, pridajte hráškom, premiešajte a zalejte mliekom poprípade vodou. Po 20 minútach varu je zmes dostatočne hustá. Okyslíte a osoľte a nechajte vychladnúť.

Ako nahradiť majonézu po 4.: sojanéza

Oleja musí byť dvojnásobné množstvo než sójového mlieka.

Suroviny:

  • ako nahradiť majonézu100 ml sójového mlieka
  • 200 ml rastlinného oleja
  • ½ kávovej lyžičky soli
  • 1-2 kávové lyžičky octu
  • ½ kávovej lyžičky plnotučnej horčice

Postup prípravy:

Mlieko šľahajtee s olejom do zhustnutia, potom ochuťte a nechajte vychladiť.

Tipy na záver

Šalát môžete tiež zaliať len slnečnicovým olejom. Ďalšia možnosť je napr. hustý biely jogurt, kyslá smotana alebo creme fraiche. Je viacero možností ako urobiť chutný zemiakový šalát aj bez majonézy.

Prečítajte si aj tieto články:


Mohlo by vás zaujímať

Recepty na rýchle drinky z vodky

4 drinky z vodky, ktorých príprava nezaberie viac ako 10 minút

Chystáte sa organizovať domácu párty a chcete sa blysnúť v dobrom svetle? Príprava týchto 4 …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.