Ako urobiť poľovnícky guláš?

Receptov na poľovnícky guláš je hneď niekoľko, nakoľko sa jedná o veľmi obľúbený druh guláša so srnčím mäsom. Kto ale nemá v obľube toto mäso, môže si poľovnícky guláš urobiť aj z hovädzieho mäsa.

Čo potrebujeme na prípravu poľovníckeho guláša:

• 3 lyžice masti
• 2 cibule
• 200 – 300 g hovädzieho mäsa / diviny
• lyžička mletej červenej papriky
• lyžička čierneho korenia
• hladká múka
• 400-600 g čerstvých húb
• 2 strúčiky cesnaku

Postup prípravy poľovníckeho gulášu krok po krokom

Na masti osmažíme nakrájanú cibuľu.

Pridáme na kocky nakrájané mäso, osmažíme, pridáme papriku, okoreníme.

Pod pokrievkou podusíme domäkka.

Šťavu vydusíme na tuk, zapražíme múkou, osmažíme, pridáme nakrájané huby, pretlačený cesnak, podlejeme a dusíme pokiaľ huby nezmäknú.

Poľovnícky guláš podávame s varenými alebo pečenými zemiakmi.

Tip

Obmena guláša – Mexický guláš – pred dovarením pridáme chili papričku, kukuricu, fazuľu a podávame s chlebom.

Prečítajte si aj recepty:

• Ako uvariť fazuľový guláš so zemiakmi?
• Ako uvariť gulášovú polievku?
• Ako zahustiť guľáš bez múky?
• Ako pripraviť jelení kotlíkový guláš?
• Ako uvariť cuketový guláš?
• Ako urobiť bravčovú krkovičku po starom?
• Ako zahusťovať polievky?
• Ako uvariť boršč?
• Ako urobiť mäsové guľky?
• Ako spracovať starý chleba?
• Ako pripraviť kurací perkelt?
• Ako pripraviť mäso v hubovej omáčke?
• Ako variť z kyslej kapusty?
• Ako pripraviť cukinu plnenú mletým mäsom?
• Ako uvariť tradičné vianočné polievky?
• Ako uvariť sladké polievky?
• Ako uvariť mrkvovú polievku so zázvorom?
• Ako uvariť fazuľovú polievku?