Ako urobiť bravčovú pečienku na víne?

recept na bravčovú pečienku na víneBravčová pečienka na víne – so zemiakovými haluškami alebo chlebom a s vychladeným bielym vínom chutí naozaj úžasne. Prečítajte si recept ako pripraviť bravčovú pečienku na víne.


Čo je na bravčovú pečienku na víne potrebné:

  • rozmarín6 vetvičiek rozmarínu
  • citrón
  • 4 strúčiky cesnaku
  • soľ
  • korenie
  • 1/4 lyžičky nastrúhaného muškátového orieška
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 1 kg bravčového karé bez kosti, v celku
  • 250 ml vína bieleho

Marináda

Otrháme 3 rozmarínové vetvičky a nasekáme na najemno, pridáme nastrúhanú kôru z citróna a cesnak nakrájaný na plátky. Pridáme soľ, korenie, oriešok a polovicu oleja a všetko zmiešame.


Ako dlho marinovať?

marinádaMäso zviažeme potravinárskym špagátom, aby sa prepieklo rovnomerne a zo všetkých strán ho potrieme marinádou.

Necháme 5 hodín v chlade marinovať.

Pečieme

Zvyšný olej nalejeme do pekáča a rozpálime ho na strednom plameni a potom začneme mäso opekať do hneda.

Potom ho dáme piecť do spodnej časti rúry na 160 ° C a pečieme 3/4 hodiny.

Prilejeme víno

Po chvíli pridáme zvyšné rozmarínové vetvičky. Ďalej prilejeme víno a ďalšiu hodinu pečieme.

Pravidelne podlievame

Bravčovú pečienku pravidelne podlievame a tiež obraciame. Pred podávaním necháme 10 minút stáť.

Dobrú chuť!


Mohlo by vás zaujímať

Recepty na rýchle drinky z vodky

4 drinky z vodky, ktorých príprava nezaberie viac ako 10 minút

Chystáte sa organizovať domácu párty a chcete sa blysnúť v dobrom svetle? Príprava týchto 4 …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.