Recepty

Ako upiecť jarnú tortu s tulipánmi?

Jar je tu a s ňou konečne aj kvitnúce kvetiny, ktorých však nikdy nie je dosť. Oslávte preto príchod jari aj v kuchyni a upečte si jarnú tortu s tulipánmi podľa tohto receptu. Postup je veľmi rýchly a jednoduchý a torta navyše nie je ani príliš sladká či ťažká na žalúdok.

Obsah článku:

Čo je potrebné na jarnú tortu s tulipánmi:

Na prípravu cesta budete potrebovať:

3 vajcia
100g trstinového cukru
2 lyžice rastlinného oleja
2 lyžice vody
150g hladkej špaldovej múky
2 lyžičky prášku do pečiva

Na krém budete potrebovať:

1 tučný mäkký tvaroh
1 smotanu na šľahanie
Stužovač šľahačky
50g práškového cukru

Na kvetinové ozdoby budete pripravovať:

Marcipán (pravý alebo falošný zo sušeného mlieka)
Potravinárske farbivo (najlepšie z prírodných surovín, ktoré zoženiete v niektorých predajniach so zdravou výživou a samozrejme aj z internetu)

Postup prípravy jarnej torty s tulipánmi krok po kroku

Cesto na korpus si pripravíte nasledujúcim spôsobom: vajce vyšľaháte s trstinovým cukrom do peny, prilejete vodu a olej a nakoniec vmiešate múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto dôkladne vyšľaháte.

Tortovú formu vyložíte papierom na pečenie a vlejete do nej pripravené cesto. Korpus pečte v rúre vyhriatej na 180°C cca 15-20 minút.

Medzitým si vyšľaháte dobre vychladnutú smotanu zmiešanú so stužovačom šľahačky, pridáte tvaroh a cukor a všetko dobre rozmixujete.

Marcipán nafarbíte pomocou potravinárskeho farbiva (podľa návodu na obale).

Následne z neho vytvarujete ľubovoľné jarné kvetiny. Skúste z oranžového, žltého alebo červeného marcipánu vyváľať guľku, pretiahnite ju do tvaru tulipána a potom pomocou noža vyrežte v strede kríž.

Do stredu potom už len stačí odtlačiť slamku. Zo zeleného marcipánu vyváľajte stonku a listy. Fantázii sa medze nekladú, jednotlivé kvetné lístočky je možné vyrobiť pomocou vykrajovačky (na internete zoženiete aj sady na vykrajovanie kvetín, prípadne nástroje k ich tvarovaniu).

Ako dokončiť jarnú tortu s tulipánmi

Korpus taktiež nechajte vychladnúť a potom ho potrite (alebo vyzdobte pomocou cukrárskeho vrecka) tvarohovo-smotanovým krémom a následne ho dozdobte marcipánovými tulipánmi.