Recepty

Ako upiecť malinový koláč s vaječným likérom?

Podľa nasledujúceho receptu si upečiete vynikajúci malinový koláč s nezameniteľnou vôňou vaječného likéru. Koláč je najlepší v kombinácii s malinami, ktoré sú jemne kyslé a preto sa skvele dopĺňajú so sladkou chuťou vaječného likéru. Malinový koláč bude dobre chutiť ak keď si zaexperimentujete s iným ovocím – napríklad s ríbezľami, egrešmi alebo s čučoriedkami. Vyskúšajte si upiecť lahodný malinový koláč s vaječným likérom.

Obsah článku:

Čo je potrebné na malinový koláč s vaječným likérom:

250g masla
200g cukru
1 vanilkový cukor
Štipka soli
250g polohrubej múky
4 vajcia
100g škrobovej múčky
½ lyžičky kypriaceho prášku
1dl vaječného likéru
250g malín
Tuk na premazanie formy

Na polevu budete potrebovať:

1dl vaječného likéru
100g práškového cukru
Šľahačku alebo kysnutú smotanu

Postup prípravy malinového koláča s vaječným likérom krok po kroku

Najprv si nakrájajte na tenké plátky alebo na malé kocky maslo tak, aby vám ľahko a rýchlo zmäklo. Zmäknuté maslo vyšľahajte s cukrom, vanilkovým cukrom a štipkou soli do peny.

Postupne za stále šľahania pridávajte vajcia. Polohrubú múku zmiešajte so škrobovou múčkou a s práškom do pečiva a zmes potom po troškách vmiešavajte do cesta.

Rúru si predhrejte na teplotu 200°C. Následne do cesta po lyžiciach prilievajte polovicu vaječného likéru a zapracujte ho pekne do cesta.

Nakoniec pridajte maliny, pokiaľ máte mrazené maliny, zachyťte si z nich šťavu a tú si odložte bokom. Formu na pečenie (môže byť hranatá alebo guľatá) premažte tukom. Následne do nej nalejte pripravené cesto a uhlaďte povrch.

Ako malinový koláč s vaječným likérom upiecť

Koláč vložte do predhriatej rúry pečte ho cca hodinu. Či je koláč už prepečený zistíte tak, že do neho zapichnete špajdľu a vyberiete ju.

Pripravte si polevu skôr ako sa koláč upečie. Zo zachytenej malinovej šťavy, zvyšného vaječného likéru a z práškového cesta si vymiešate hladkú, jemnú polevu.

Upečený malinový koláč vyberiete z rúry a necháte ho vyhladnúť. Vychladnutý koláč z malín rovnomerne zalejete polevou a necháte ju zaschnúť.

Servírovanie

Ak vložíte hotový koláč do chladničky, nechajte ho pred podávaním nachvíľu odstáť pri izbovej teplote.

Podávajte ho s kopčekmi šľahačky alebo s kysnutou smotanou. Pevne veríme, že sa vám recept na tento lahodný koláč z malín a vaječného likéru páčil a že si na ňom skvelo pochutnáte. Prajeme vám dobrú chuť!

Vyskúšajte aj tieto recepty: