Ako upiecť malinový koláč s vaječným likérom?
Podľa nasledujúceho receptu si upečiete vynikajúci malinový koláč s nezameniteľnou vôňou vaječného likéru. Koláč je najlepší v kombinácii s malinami, ktoré sú jemne kyslé a preto sa skvele dopĺňajú so sladkou chuťou vaječného likéru. Malinový koláč bude dobre chutiť ak keď si zaexperimentujete s iným ovocím – napríklad s ríbezľami, egrešmi alebo s čučoriedkami. Vyskúšajte si upiecť lahodný malinový koláč s vaječným likérom.
Čo je potrebné na malinový koláč s vaječným likérom:
250g masla
- 200g cukru
- 1 vanilkový cukor
- Štipka soli
- 250g polohrubej múky
- 4 vajcia
- 100g škrobovej múčky
- ½ lyžičky kypriaceho prášku
- 1dl vaječného likéru
- 250g malín
- Tuk na premazanie formy
Na polevu budete potrebovať:
- 1dl vaječného likéru
- 100g práškového cukru
- Šľahačku alebo kysnutú smotanu
Postup prípravy malinového koláča s vaječným likérom krok po kroku
Najprv si nakrájajte na tenké plátky alebo na malé kocky maslo tak, aby vám ľahko a rýchlo zmäklo. Zmäknuté maslo vyšľahajte s cukrom, vanilkovým cukrom a štipkou soli do peny.
Postupne za stále šľahania pridávajte vajcia. Polohrubú múku zmiešajte so škrobovou múčkou a s práškom do pečiva a zmes potom po troškách vmiešavajte do cesta.
Rúru si predhrejte na teplotu 200°C. Následne do cesta po lyžiciach prilievajte polovicu vaječného likéru a zapracujte ho pekne do cesta.
Nakoniec pridajte maliny, pokiaľ máte mrazené maliny, zachyťte si z nich šťavu a tú si odložte bokom. Formu na pečenie (môže byť hranatá alebo guľatá) premažte tukom. Následne do nej nalejte pripravené cesto a uhlaďte povrch.
Ako malinový koláč s vaječným likérom upiecť
Koláč vložte do predhriatej rúry pečte ho cca hodinu. Či je koláč už prepečený zistíte tak, že do neho zapichnete špajdľu a vyberiete ju.
Pripravte si polevu skôr ako sa koláč upečie. Zo zachytenej malinovej šťavy, zvyšného vaječného likéru a z práškového cesta si vymiešate hladkú, jemnú polevu.
Upečený malinový koláč vyberiete z rúry a necháte ho vyhladnúť. Vychladnutý koláč z malín rovnomerne zalejete polevou a necháte ju zaschnúť.
Servírovanie
Ak vložíte hotový koláč do chladničky, nechajte ho pred podávaním nachvíľu odstáť pri izbovej teplote.
Podávajte ho s kopčekmi šľahačky alebo s kysnutou smotanou. Pevne veríme, že sa vám recept na tento lahodný koláč z malín a vaječného likéru páčil a že si na ňom skvelo pochutnáte. Prajeme vám dobrú chuť!
Vyskúšajte aj tieto recepty:
- Ako urobiť malinový džem?
- Ako uvariť rebarborový džem so zázvorom a malinami?
- Ako si urobiť marhuľovo-malinový džem s kiwi?
- Ako urobiť dezertné malinové víno?
- Ako pripraviť malinové smoothie?
- Ako urobiť marhuľovú detskú výživu?
- Ako upiecť zdravý čučoriedkový koláč s tvarohom?
- Ako urobiť ríbezľový džem ľahko, rýchlo a bez chémie?
- Ako uvariť šípkový džem?
- Ako upiecť rýchly šálkový koláč s letným ovocím?