Ako upiecť rýchly šálkový koláč s letným ovocím?
Šálkový koláč je vďačný a bezpečný spôsob ako rýchlo vykúzliť sladké a chutné pohostenie pre nečakanú návštevu, alebo skrátka vtedy, keď sa vám nedostáva času a aj napriek tomu chcete rodine pripraviť domáci múčnik. Vďaka tomuto receptu budete taktiež schopný rýchlo a efektívne spotrebovať letnú úrodu. Behom chvíle dokáže aj obyčajný začiatočník upiecť skvelý koláč, ktorý mu budú všetci naokolo chváliť. Šálkový koláč je šťavnatý a voňavý a určite nie posledný, ktorý budete piecť. Skúste rôzne pokombinovať druhý ovocia zakaždým, keď budete tento koláč pripravovať, vďaka tomu váš koláč bude vždy vyzerať a chutiť inak.
Čo je potrebné na rýchly šálkový koláč s letným ovocím:
2 hrnčeky polohrubej múky (môžete si vytvoriť kombináciu spolu s celozrnnou múkou)- 1 hrnček trstinového cukru
- 125g masla
- ½ kypriaceho prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukor
- 2 vajcia
- ½ hrnčeku mlieka
- 1 lyžičku citrónovej kôry
- 5 hrnčekov ovocia (ideálne je nakombinovať ríbezle, maliny a slivky)
2 hrnčeky polohrubej múky (môžete si vytvoriť kombináciu spolu s celozrnnou múkou)Postup prípravy rýchleho šalkového koláča s letným ovocím krok po kroku
Zohrejte si rúru na 180 °C. V prvom kroku si pripravíte hlbšiu misu, polohrubú múku, oba cukry a maslo a všetky tieto ingrediencie vypracujete rukami alebo s použitím ručného mixéra.
Približne hrnček odtiaľ odoberiete a odložíte ho nabok, budete po potrebovať neskôr na posypanie.
Obe vajcia rozklepnite a krátko ich prešľahajte. Následne ich pridajte k cestovému základu, prilejte mlieko a prisypte kypriaci prášok a citrónovú kôru.
Všetko ručne vyšľahajte alebo použite znovu ručný mixér, až kým vám nevznikne hladké cesto. Plech vyložte papierom na pečenie a cesto do neho následne nalejte.
Ovocie zbavte stopiek, lístočkov, prípadne kôstok a dôkladne ho umyte.
Pokiaľ je ovocie väčšie, rozkrájajte ho na menšie kúsky tak, aby malo všetko ovocie podobnú veľkosť. Následne s pripraveným ovocím rovnomerne obložte cesto.
Ako upiecť rýchly šálkový koláč s letným ovocím
Koláč nakoniec posypte zvyškom cesta a vložte ho do rúry. Šálkový koláč pečte približne 30 minút, až kým vám nechytí zlatistú farbu, ovocie sa neprepečie a cesto sa nespevní.
Hotový koláč vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
Podávajte ho pokrájaný na malé rezy, môžete ho taktiež doplniť lyžicou kysnutej smotany, šľahačky alebo kopčekom zmrzliny.
Vyskúšajte aj výborné recepty na koláč:
