Ako upiecť laskonky?
Recept na tradičné laskonky. Tento druh sladkosti patrí medzi najobľúbenejšie (nielen) vianočné cukrovinky. Krehké telo laskoniek sa báječne snúbi s jemným lahodným krémom. A dajú sa upiecť na poslednú chvíľu. Upečte si plnené laskonky podľa tohto receptu aj vy doma. Stačí trochu zručnosti v kuchyni a trpezlivosť.
Čo je na laskonky potrebné:
Snehová hmota:
- 4 bielky
- 20 dkg krupicového cukru
- 15 dkg strúhaného kokosu (alebo orechov)
- 3 lyžice hrubej múky
- na špičku noža prášku do pečiva
Krém do laskoniek:
- 20 dkg masla
- 15 dkg práškového cukru
- 1 lyžička rumu
Postup prípravy laskoniek krok po kroku
Krok 1: príprava cesta a pečene
Bielky a cukor ušľaháme vo vodnom kúpeli do tuha, potom opatrne vmiešame kokos a múku s práškom do pečiva.
Hmotu preložíme do cukrárskeho vrecka (môže byť aj silnejšie mikroténové vrecko s odstrihnutou špičkou).
Na plech vyložený papierom na pečenie robíme malé ováliky, ktoré sušíme v mierne vyhriatej rúre – t. j. asi pri 120 ° C. Trvá to 25-30 minút, kým laskonky zľahka nezružovejú.
Krok 2: príprava krému
Medzitým si pripravíme krém do laskoniek.
Zmäknuté maslo s práškovým cukrom ušľaháme do svetlej peny a po troškách pridávame rum podľa chuti (príp. rumovú trstinu alebo vanilkovú esenciu).
Krok 3: plnenie
Vychladnuté cukrovinky plníme pripraveným maslovým krémom. Cukrovinky udržujeme v chlade a suchu, inak zvlhne. A máme hotovo! Dobrú chuť!
Tip
Aby boli všetky laskonky rovnaké, môžeme si ich predkresliť na rub papiera na pečenie alebo použiť formu na laskonky.
Vyskúšajte aj tieto výborné recepty:
- Ako urobiť pľundrové cesto?
- Ako urobiť domáce lístkové cesto?
- Ako upiecť ovocný koláč?
- Ako pripraviť včelie úliky?
- Ako urobiť slávnostný orechový koláč?
- Ako urobiť domáce Rafaelo?
- Ako pripraviť pravé fašiangové šišky?
- Ako upiecť pohánkové sušienky?
- Ako urobiť čerešňovú bublaninu?
- Ako urobiť koláč z cukety?
- Ako upiecť jablkový koláč?
- Ako upiecť jablčné rezy?
- Ako urobiť medové perníčky?
