Ako pripraviť karfiolovú nátierku?
Neviete ako zúžitkovať karfiol? Už ste ho vyskúšali na všetky možné spôsoby? Možno vás ešte nenapadlo, že zo zvyšku môžte urobiť karfiolovú nátierku. Pre milovníkov obaľovaného karfiolu je to spôsob, ako si zdravo spestriť jedálniček. Kým sa karfiol v trojobale smaží a je teda kaloricky výdatnejší, pri karfiolovej nátierke máte istotu, že je výživovo hodnotnejšia .
Čo je na karfiolovú nátierku potrebné:
- 1 menší karfiol
- 150 gramov mäkkej salámy
- 3 lyžice tatarky (1 lyžica môže byť odľahčená jogurtom alebo kyslou smotanou)
- 1 lyžicu horčice
- ½ väčšej alebo 1 celú menšiu cibuľu
- soľ, korenie, bylinky
- citrónovú šťavu
Postup prípravy karfiolovej nátierky krok po kroku
Karfiol je najprv potrebné uvariť do mäkka. Ak vám zostal od obeda, je to najrýchlejšia varianta.
Roztlačte ho drvičom na zemiaky a pridajte soľ s korením podľa chuti.
Na jemno nakrájaná cibuľka a saláma tomu dodá šmrnc. S horčicou, tatarkou a ľahkým jogurtom vás určite osvieži.
Ďalej už karfiolová nátierka potrebuje len trochu citrónovej šťavy.
Bylinky karfiol znesie v podobe petržlenu, pažítky, ligurčeka alebo bazalky. Radšej jemnejšiu chuť, ktorá je zvýraznená o cibuľku a horčicu, než prebiť chuť vlastného karfiolu.
Táto nátierka výborne chutí, keď sa dá na hodinku uležať do chladničky.
Vhodná je aj pre deti, zmiešajte im karfiol s kyslou smotanou miesto tatarky a dávate im naozaj len to najlepšie. Len pozor, vo väčšej miere karfiol spôsobuje nadúvanie!
Poslúži vám aj ako lacná nátierka na chlebíčky. Ak čakáte početnejšie oslavu, tak určite zvoľte karfiolovú nátierku.
Kúpite len o jeden karfiol naviac a pohostíte tak veľa ďalších hladných stravníkov. Karfiolová nátierka je neobyčajne dobrá, určite vás prekvapí. Navyše si jej zloženie doplníte o svoje vlastné nápady, ktoré určite nie sú na škodu.
Vyskúšajte si pripraviť aj tieto nátierky:
