AkoaPreco.com / Recepty / Ako urobiť ryžový puding s ovocím?

Ako urobiť ryžový puding s ovocím?

puding s ryžouSladký dezert akým je ryžový puding nie je nič neobvyklé. Aby sa vám podaril a bol naozaj jemný, budete musieť použiť guľatú ryžu, ktorá je po uvarení nádherne mäkká a nadýchaná. Na puding, nákypy a iné sladké jedlá je vhodnejšia ako obyčajná ryža s dlhými zrnami. Ryža je prirodzene bezlepková a tak môžu konzumovať nasledujúci puding aj ľudia s celiakiou. Pokiaľ nahradíte cukor sladidlom pre diabetikov, môžu si na ňom pochutnať aj osoby trpiace cukrovkou.


Čo je potrebné na ryžový puding s ovocím:

  • príprava ryžového pudingu0,5l mlieka
  • 120g guľatej ryže
  • Cukor alebo sladidlo (podľa chuti)
  • 1 lyžica mletej želatíny
  • 100ml vody
  • Ovocie podľa vlastného výberu
  • 70g masla
  • Čokoláda na ozdobu (nemusí byť)

Postup prípravy krok po kroku

mlieku uvarte odvážené množstvo ryže. Nádobu zakryte pokrievkou a občas ryžu premiešajte tak, aby sa vám nepripálila. Ryžu varte pozvoľna do jej zmäknutia. Uvarená ryža vstrebe všetku tekutinu a je potom lepkavá.

ryžový pudingDo horúcej ryže vložte kúsky masla a nechajte ho pod pokrievkou rozpustiť. Potom maslo zašľahajte do ryže. Ryžu môžete dochutiť kakaom, kávou, škoricou, hrozienkami a pod. Nechajte pracovať vašu fantáziu.

V 100ml vlažnej vody nechajte napučať práškovú želatínu. Potom ju šľahajte niekoľko minút metličkou. Želatína sa často predáva vo vrecku s typom „želatína za studena“. Ak použijete tú, riaďte sa návodom na obale.

Rozpustenú želatínu vmiešajte do maslovej ryže a pridajte kúsky nakrájaného ovocia. Ovocie pridávať nemusíte, môžete ním ozdobiť hotový puding.

Ako dokončiť tento puding


Vyberte si formu na puding. Môže to byť akákoľvek ozdobná nádoba, plastová škatuľka alebo vykrajovačka s vyšším okrajom. Nádobu vypláchnite studenou vodou (neutierajte ju) a potom do nej nalejte ryžový puding. Zmes nechajte v chladničke tuhnúť aspoň 2 hodiny. Potom ho uvoľnite nožom od okrajov a vyklopte. Nakoniec puding dozdobte a podávajte.

Vyskúšajte aj ďalšie výborné recepty s ovocím na:


Mohlo by vás zaujímať

ako upiecť jahodový koláč

Ako upiecť jahodový koláč?

Prinášame vám recept na jahodový koláč. Jednoduchých receptov na koláče zo sezónneho ovocia nie je …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.