Ako pripraviť avokádovú nátierku s údeným lososom?

Údený losos a avokádo sú veľmi obľúbenou kombináciou. Avokádo svojou jemnou maslovou chuťou skvele dopĺňa výraznú chuť údeného lososa. K tomu všetkému sa tieto dve ingrediencie k sebe hodia aj farebne. Nátierka najlepšie chutí na pečenej bielej bagete. Na silvestrovskú párty je vhodné umiestniť avokádovú nátierku s údeným lososom do väčšej misy a nechať hostí, aby si každý sám namazal pečivo podľa vlastnej chuti.

Čo je na avokádovú nátierku s údeným lososom potrebné:

• 1 avokádo
• 100 g údeného lososa
• 150 g lučiny
• šťava z polovice citróna
• štipka čili korenia
• soľ a korenie na dochutenie
• pečivo / hrianky na podávanie

Postup prípravy avokádovej nátierky s lososom krok po kroku

1. Najprv zbavíme avokádo šupky, pokiaľ je správne zrelé, malo by to ísť ľahko. Avokádo rozrežeme napoly a oddelíme od kôstky. Potom ho vložíme do misky a roztlačíme ho vidličkou. Pokiaľ to ide zle, môžeme ho rozmixovať.
2. Údený losos nakrájame na malé kúsky, aby sa dal lepšie zmiešať s ostatnými ingredienciami.
3. Pripravený losos prihodíme do misky k rozdrvenému avokádu.
4. Pridáme potrebné množstvo lučiny.
5. Dôkladne všetko premiešame.
6. Citrón umyjeme pod teplou vodou a rukou trochu popučíme, aby sa potom z neho lepšie uvoľnila šťava.
7. Citrón rozrežeme a z jeho polovice vytlačíme šťavu, ktorú následne nalejeme do nátierky a zamiešame. Citrón má zabezpečiť, aby nátierka na vzduchu nezhnedla.
8. Nakoniec nátierku dochutíme štipkou čili (to môžeme prípadne vynechať), dosolíme a okoreníme.
9. Vložíme do chladničky a necháme vychladiť.
10. Bagety alebo rožky nakrájame na plátky a opečieme z oboch strán nasucho, na panvici alebo v hriankovači.
11. Nátierku vyberieme až tesne pred podávaním. Hrianky nasypeme do hlbokého taniera a necháme hostí, aby sa obslúžili sami.

Tip

Ak chcete jednohubky a pripraviť dopredu, natierajte avokádovú nátierku s údeným lososom na nerozpečené pečivo.