Ako pripraviť žemľovku z hriankového chleba?
Chrumkavá a dozlatista prepečená žemľovka, ktorá vonia po škorici a vanilke, s veľkou dávkou pokrájaných jabĺk obohatených vlákninovou hodnotou, to je klasika, ktorá má v slovenskej kuchyni svoje miesto. Jej príprava je jednoduchá, finančne nenáročná a hlavne – chutí výborne. Recept ako pripraviť žemľovku z hriankového chleba.
Čo je potrebné na žemľovku z hriankového chleba:
- biely nakrájaný hriankový chleba
- 4 až 5 jabĺk
- 0,5 litra mlieka
- 2 celé vajcia
- cukor (krupica alebo kryštál)
- mletá škorica
- vanilkový cukor
- maslo
- 2 hrste sekaných vlašských orechov
- strúhanka na vysypanie plechu
Postup prípravy žemľovky z hriankového chleba krok po kroku
Krok 1: začíname
Čím v recepte na žemľovku z hriankového chleba začať? Najskôr si pripravíme pekáčik alebo zapekaciu misu, vymažeme maslom a vysypeme strúhankou.
Jablká umyjeme, olúpeme a nakrájame na plátky.
Krok 2: príprava žemľovky
Jablká ochutíme cukrom, škoricou, vanilkovým cukrom. Môžeme pridať hrozienka a sekané vlašské orechy.
Do pripravenej misky nalejeme pol litra mlieka, rozšľaháme v ňom 2 žĺtky. Plátky hriankového chleba máčame ľahko a rýchlo, aby sa príliš nenasiakli a kladieme ich do vymasteného pekáča.
Plátky hriankového chleba kropíme rozpusteným maslom a na ne dáme vrstvu pokrájaných jabĺk.
Príde opäť namočený hriankový chlieb, opäť pokropíme maslom a naň navrstvíme znova ochutené jablká. Vrstvíme až do vyčerpania zásob. Končíme vrstvou hriankového chleba.
Krok 3: pečenie žemľovky
Na hornú vrstvu hriankového pečiva kladieme slabo nakrájané plátky masla.
Dáme do predhriatej rúry a pečieme asi 30 minút. Medzičasom ušľaháme z dvoch bielkov sneh.
Upečenú žemľovku vyberieme a horúcu ju pokryjeme snehom z bielkov, vrátime na päť minút do rúry, aby sa sneh zapiekol dozlatista.
Žemľovka najlepšie chutí teplá, čerstvo upečená, ale aj na druhý deň studená, ako zákusok, chutí výborne.
Tip
Žemľovku tiež môžete posypať orechami alebo posypať cukrom.
Vyskúšajte aj tieto recepty:
- Ako urobiť jablkový lekvár?
- Ako urobiť jablkovú štrúdľu z ťahaného cesta?
- Ako upiecť jablkový závin?
- Ako urobiť jablká v župane?
- Ako urobiť fazuľu s jablkami v paradajkovej omáčke?
- Ako urobiť arabský chlieb Pita?
- Ako urobiť banánový chlieb?
- Ako upiecť chlieb v pekárni?
- Ako urobiť domáce Rafaelo?
- Ako urobiť syrovú roládu?
- Ako urobiť dobrý vajíčkový šalát?
- Ako urobiť broskyňovú marmeládu?
- Ako pripraviť Čertovu nátierku?
- Ako urobiť vajcia na hniličku?
