Ako upiecť čokoládové košíčky alebo tartaletky?
Práve čítate recept na čokoládové košíčky, ktoré si zamilujete. Sú veľmi nenáročné na prípravu a výsledok stojí za to. Navyše nepotrebujete ani váhu, suroviny si jednoducho odmeriate v hrnčeku alebo na lyžici. Krém na plnenie košíčkov môže byť tiež zakaždým iný, s pudingom, tvarohom, karamelom, parížskou šľahačkou a keď je núdza, postačí aj šľahačka v spreji. Zdobiť môžete akýmkoľvek ovocím, čokoládou, orechmi. Kreatívni ľudia majú možnosť sa pri príprave košíčkov vyblázniť. Nech vám tieto čokoládové košíčky chutia!
Čo je potrebné na čokoládové košíčky/tartaletky:
- 1 hrnček mletých vlašských orechov
- 1 hrnček hladkej múky
- ½ hrnčeka kakaa
- 2 polievkové lyžice krupicového cukru
- 4 polievkové lyžice masla
- 4 polievkové lyžice studenej vody
- 1 celé vajce
- 1 kávová lyžička škorice
- 200 ml smotany na šľahanie
- 200 g čokolády na varenie
- niečo na ozdobu
náročnosť receptu: veľmi ľahké
čas potrebný na prípravu receptu: 30 minút a viac
Postup prípravy čokoládových košíčkov krok po kroku
V miske premiešame všetky sypké suroviny. Namiesto vlašských orechov môžeme piecť z mandlí alebo lieskových orieškov.
Do suchej zmesi rozklepneme celé vajce, pridáme studenú vodu a 4 lyžice zmäknutého masla.
Maslo na lyžici musí byť vrchovaté. Rukami vypracujeme tuhšie cesto. Ak sa nám cesto nechce spojiť a drobí sa, pridáme vodu.
Plnenie formičiek
Cestom plníme formičky na košíčky alebo tartaletky. Formičky sa nemusia vymazávať, vďaka orechom obsahuje cesto dostatok tuku a nelepí sa. Formičku naplníme tenkou vrstvou cesta a vidličkou ho na dne poprepichujeme.
Pečenie košíčkov
Košíčky upečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 ° C. Mali by byť hotové asi za 15 minút.
Každá rúra je inak nastavená, preto skúste vybrať jeden kúsok a potom uvidíte. Nechajte košíčky vo formičkách niekoľko minút vychladnúť a potom ich vyklopte. Ide to veľmi ľahko, vypadávajú samé.
Plnenie košíčkov
Košíčky naplňte krémom podľa chuti. Najjednoduchší a výborný je čokoládový krém. 200 ml smotany na šľahanie vlejte do hrnčeka, pridajte 200 g nalámanej čokolády na varenie a škoricový cukor.
Na miernom teple zahrievajte a nechajte čokoládu rozpustiť. Pozor, zmes sa nesmie variť. Po rozpustení čokolády metličkou šľahajte do vychladnutia.
Ešte nie celkom stuhnutým krémom naplňte košíčky a dozdobte podľa fantázie. My sme použili na zdobenie maliny, lúpané mandle a lístky medovky.
Tip
Tartaletky výborne chutia aj s karamelovým krémom a banánmi (karamelizované salko + maslo).
Upozornenie
Ak plníte redším krémom, natrite košíčky džemom, aby cesto od krému nenavlhlo.
Vyskúšajte aj tieto výborné recepty:
- Ako si urobiť košíčky s karamelovým krémom?
- Ako upiecť kokosové pečivo – kokosové košíčky?
- Ako upiecť Šalamúnov koláč?
- Ako upiecť citrónové muffiny?
- Ako upiecť jemný linecký koláč s jahodami a tvarohom?
- Ako upiecť mandľové muffiny bez múky a cukru?
- Ako upiecť syrové tyčinky kreatívnym spôsobom?
- Ako urobiť kokosové rezy na plechu?
- Ako urobiť slivkovú nutelu?
- Ako si urobiť marhuľovo-malinový džem s kiwi?
- Ako upiecť laskonky?
