AkoaPreco.com > Recepty > Ako urobiť omáčku aioli?

Ako urobiť omáčku aioli?

recept na omáčku aioliAioli je tradičná cesnaková omáčka podávaná k rybám aj grilovanému mäsu. Aioli sa zvyčajne pripravuje z cesnaku, olivového oleja, citrónovej šťavy a vaječných žĺtkov. Receptov na omáčku aioli je ale viac, obdobou v Katalánsku je omáčka allioli alebo aillade pre zmenu vo Francúzsku.


Čo je na omáčku aioli potrebné:

  • suroviny1 žemľa
  • trocha mlieka
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 žĺtky
  • mleté čierne korenie
  • 130 ml olivového oleja
  • soľ
  • citrónová šťava

Postup prípravy krok po kroku

Žemľu nakrájame a namočíme do mlieka.

mixovaniePotom ju vytlačíme, rozmixujeme a premiešame s prelisovaným cesnakom a žĺtkami.

Za stáleho miešania prikvapkávame olej, osolíme, okoreníme a pridáme šťavu.

Cesnaková omáčka aioli je hotová a pripravená na konzumáciu. Dobrú chuť!

Tip


Vyskúšajte aj moje ďalšie recepty na omáčky.


Mohlo by vás zaujímať

Recept na grilovaný encián

Ako pripraviť grilovaný encián jednoducho a chutne?

Recept určený pre všetkých milovníkov tohto krémového syra, ktorým sa nechce stáť hodiny v kuchyni. …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.