Úvod / Recepty / Ako prichystať bylinkové kuracie plátky s pečenými zemiakmi?

Ako prichystať bylinkové kuracie plátky s pečenými zemiakmi?

recept na kuracie plátkyMedzi najjednoduchšie a najrýchlejšie úpravy mäsa patria určite kuracie plátky. Inšpirujte sa nasledujúcim receptom z kuracieho mäsa, ktoré je plné voňavých a čerstvých byliniek, ktoré dodajú mäsu skvelú príchuť. Kuracie plátky sú doplnené pečenými zemiakmi a jednoduchým šalátom z rukoly. Nie je nič jednoduchšie na prípravu pre letný obed ako kuracie mäso, obzvlášť vtedy, keď nechcete strácať svoj drahocenný čas v kuchyni.


Čo je potrebné na bylinkové kuracie plátky s pečenými zemiakmi:

Na 2 porcie budete potrebovať:

  • kuracie plátky1 kuracie prsia
  • 1 lyžicu masla
  • 1 lyžicu rastlinného oleja
  • Soľ a korenie na dochutenie
  • Hrsť bazalky, oregana a majoránky
  • 2 jarné cibuľky
  • 10 malých zemiakov
  • 1 lyžicu slnečnicového oleja

Na šalát si prichystajte:

  • Pol balenia rukoly (odhadom)
  • ½ hrnčeka smotany (12%)
  • 1 lyžicu octu (alebo podľa chuti)
  • Soľ a korenie na dochutenie

Postup prípravy krok po kroku

Najprv si umyte zemiakyzohrejte si rúru na 220°C. Na pečenie sa najlepšie hodia malé zemiaky, ktoré stačí rozkrojiť na polky alebo na štvrtiny. Tie potom nasypte na plech vyložený papierom na pečenie, prilejte trochu oleja, všetko premiešajte a pečte domäkka, trvá to približne 40 minút.

ako na kuracie plátkyV ďalšom kroku opláchnite a pokrájajte mäso na plátky a opatrne ho zľahka po oboch strán naklepte. Mäso následne osoľte a okoreňte. V panvici rozohrejte olej s maslom a mäso na ňom sprudka opečte po oboch stranách, potom stiahnite plameň a nechajte ho piecť ešte niekoľko minút po oboch stranách.

V tejto fázy pridajte aj bylinky, ktoré ste si predtým umyli a nasekali nadrobno. Bylinkami posypte plátky mäsa z oboch strán.

Jarnú cibuľku umyte a nakrájajte na plátky. Tie prihodíte do panvice a budete ich opekať spolu s mäsom.

Medzitým si prichystajte rukolový šalát. Rukolu operte a osušte v odstredivke. Zľahka ju natrhajte a rozdeľte na jednotlivé porcie. Do hrnčeka nalejte smotanu, tú osoľte a okoreňte, pridajte ocot a všetko premiešajte, smotana sa pod vplyvom octu trochu zrazí a tým pádom aj zahustí. Touto zálievkou polejete rukolu.

Ako dokončiť vaše mäso so zálievkou a šalátom


Ako náhle je mäso dostatočne prepečené, stiahnite ho z plameňa a nechajte ho chvíľu odležať. Následne ho rozdeľte na porcie a podávajte ho s pečenými zemiakmi a rukolovým šalátom.

Vyskúšajte aj tieto výborné recepty:

Ako prichystať bylinkové kuracie plátky s pečenými zemiakmi?
4.9 (98.71%) 31 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

príprava zemiakových lokšov

Ako pripraviť zemiakové lokše?

S receptom na zemiakové lokše ste sa už určite niekde stretli. Väčšinou pri tomto pokrme vzniká …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.