AkoaPreco.com > Recepty > Ako urobiť ochutený ocot?

Ako urobiť ochutený ocot?

Ako urobiť ochutený ocotRecept na ochutený ocot. Kedysi sa ocot v kuchyni používal ako konzervačný prostriedok, dnes je aj aromatickou prísadou na dochutenie jedál. Vidíme ho hlavne v reštauráciách na stole, vy si ochutený ocot môžeme pripraviť doma podľa vlastnej chuti!


Estragónový ochutený ocot

  • 1 l vínneho alebo ovocného octu
  • niekoľko vetvičiek estragónu
  • citrónová kôra

Do fľaše nalejeme ocot, vložíme opláchnuté a osušené kúsky estragónu a kúsok umytej kôry. Estragonovým octom sa ochucujú majonézy a šaláty.

Saturejkový ocot

  • 1 l vínneho alebo ovocného octu
  • niekoľko vetvičiek saturejky
  • borievky

Do fľaše nalejeme ocot, vložíme opláchnuté a osušené kúskysaturejky a niekoľko rozdrvených borievok. Saturejkový ocot sa hodí k strukovinám, ochucujú sa ním aj omáčky nadivoko.


Bazalkový ocot

  • 1 l vínneho alebo ovocného octu
  • niekoľko vetvičiek bazalky
  • 2-3 strúčiky cesnaku

Do octu vložíme opláchnuté a osušené štipky bazalky a olúpaný cesnak.
Bazalkový ocot používame na dochutenie zeleninových šalátov.

Rozmarínový ocot

  • 1 l vínneho octu
  • niekoľko vetvičiek rozmarínu, bazalky a petržlenovej vňate

Do octu vložíme opláchnuté a osušené bylinky. Rozmarínový ocot používame do šalátov a paradajkových omáčok.

Kôprový ocot

Ochutený ocot

  • 1 l vínneho octu
  • niekoľko vetvičiek mladého kôpru
  • cibuľa

Do octu vložíme umytý a osušený kôpor a niekoľko koliesok cibule.
Ocot používame na dochutenie uhorkového šalátu.

Ocot po slovensky

  • 1 l vínneho octu
  • niekoľko vetvičiek zelerovej vňate, petržlenu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • niekoľko koliesok cibule
  • 2 zrnká celého čierneho korenia
  • 2 zrnká nového korenia

Do fľaše nalejeme ocot a vložíme uvedené suroviny.
Ocot má univerzálne použitie.

Ďalšie odporúčané recepty:



Mohlo by vás zaujímať

ako upiecť jahodový koláč

Ako upiecť jahodový koláč?

Prinášame vám recept na jahodový koláč. Jednoduchých receptov na koláče zo sezónneho ovocia nie je …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.