Recepty

Ako uvariť cestoviny s lesnými hubami?

Cestoviny s lesnými hubami nepatria medzi fotogenické pokrmy, ale môžete si byť istý, že ich chuťou budete veľmi prekvapení. Cestoviny sú hotové behom chvíľky, takže recept je ako stvorený pre dovolenkové varenie na chate alebo na chalupe. Len neodporúčame takto upravené cestoviny konzumovať večer, pretože huby by sa vzhľadom k ich náročnej stráviteľnosti nemali konzumovať pred spaním.

Obsah článku:

Čo je potrebné na cestoviny s lesnými hubami:

50g slaniny
plátok masla
1 cibuľa
200ml kyslej smotany
soľ
korenie
kmín
lesné huby (asi toľko, koľko ich naberiete do spojených dlaní)
vodu (podľa potreby)
cestoviny

Postup prípravy cestovín s lesnými hubami krok po kroku

Začnite najskôr prípravou omáčky, pretože huby sa musia aspoň 20 minút povariť. Slaninu pokrájajte na kocky a vypražte z nich tuk. Tuk zlejte a uchovajte na iné použitie. Na panvici pridajte plátok masla a pokrájanú cibuľu. Cibuľku si osmažte.

Huby očistite a nakrájajte na hrubšie plátky. Vyberte si aromatické huby – napr. rôzne druhy masliakov. Huby pridajte na panvicu a posypte ich kmínom a čiernym korením.

Potom panvicu zakryte pokrievkou a nechajte huby dusiť. Huby väčšinou pustia zo seba dostatok vody, avšak ak sa tak nestane, zľahka ich podlejte vodou.

Voda sa musí pred pridaním smotany vyvariť.

Ako dokončiť recept na huby s cestovinami

Po 10 minútach varenia pridajte soľ a smotanu a varte huby ďalších 10 minút. Po tejto dobe sú vaše huby už mäkké. Jedlo podľa vlastnej chuti okoreňte. Podávajte s uvarenými cestovinami a posypte ich vňaťou z petržlenu.

Cestoviny uvarte v osolenej vode podľa návodu na ich obale. Jedlo sa nehodí prihrievať pri neskoršej konzumácii.

Vaše cestoviny s lesnými hubami sú týmto krokom hotové. Prajeme vám dobrú chuť!

Vyskúšajte aj tieto recepty: