Ako pripraviť šalát z opekaných paprík a cukiet?

recept na šalát z opekaných papríkV nasledujúcich riadkoch vám predstavíme recept na výborný šalát z opekaných paprík a cukiet, ochutený cesnakom a bazalkou. Sezóna letnej zeleniny sa pomaly chýli ku koncu, využite ešte poslednú úrodu a pripravte si rýchly šalát. Potrebovať budete len niekoľko veľmi ľahko dostupných surovín. Hlavnú chuťovú zložku šalátu zaisťuje cuketa a paprika. Najideálnejšie je využiť kombináciu zelenej a červenej papriky, obohatíte tým chuť šalátu a zaistíte aj estetický efekt. Šalát je ochutený zálievkou, ktorá sa skladá z cesnaku, čerstvej bazalky a olivového oleja. Šalát z opekaných paprík a cukiet pripravíte v priebehu chvíle, je veľmi jednoduchý, zvládne ho pripraviť aj kuchársky začiatočník.


Čo je potrebné na šalát z opekaných paprík a cukiet:

  • 1 červená paprika
  • 1 zelená paprika (niekedy označovaná ako biela alebo slovenská)
  • 1 menšia cuketa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • hrsť bazalky
  • 1 lyžica slnečnicového oleja
  • olivový olej na pokvapkanie

náročnosť receptu: ľahké

čas potrebný na prípravu receptu: 10 až 30 minút


Postup prípravy krok po kroku

príprava paprikyV prvom kroku si očistíme červenú aj zelenú papriku, zbavíme ich semienok a nakrájame na hrubšie rezance. Cuketu ošúpeme, pozdĺžne ju rozrežeme a odrežeme časť, v ktorej sú semienka. Potom ju nakrájame na hranolčeky podobnej veľkosti ako papriky.

Cesnak zbavíme šupky a prelisujeme ho. Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej. Následne na ňom sprudka opečieme rezančeky z oboch druhov paprík a z cukety.

bazalkaZeleninu restujeme asi 10 minút, cuketa by mala zmäknúť a na paprikách sa začnú objavovať tmavšie pľuzgiere.

V ďalšom kroku si umyjeme lístky bazalky a nakrájame ich. V miske zmiešame prelisovaný cesnak s nasekanou bazalkou, pokvapkáme olivovým olejom a premiešame.

Dokončenie receptu


Nakoniec pridáme hotovú opečenú zeleninu a dôkladne zamiešame. Tento zeleninový šalát môžeme podávať ako teplý, tak aj vychladený. V uzatvárateľnom pohári vydrží aj do druhého dňa.

Vyskúšajte aj tieto výborné recepty na šalát:

Pozrite si a využite aktuálne akcie a zľavy v lekárni Dr.Max. Akcie až do výšky -20% alebo 2+1 zadarmo! Prípravky na dezinfekciu rúk. Momentálne prebieha aj súťaž o auto Škoda Scalia.


Mohlo by vás zaujímať

Recept na grilovaný encián

Ako pripraviť grilovaný encián jednoducho a chutne?

Recept určený pre všetkých milovníkov tohto krémového syra, ktorým sa nechce stáť hodiny v kuchyni. …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.