Ako pripraviť cestoviny s ricottou a slaninou?

recept na cestoviny s ricottou a slaninouDnes si ukážeme ako urobiť výborné cestoviny s ricottou a slaninou. Tieto jednoduché cestoviny zvládne uvariť aj úplný začiatočník, a napriek tomu sa za ne nemusí hanbiť ani pokročilejší kuchár. Cestoviny sú veľmi rýchlo pripravené. Výborne sa hodia v dňoch, kedy ste zaneprázdnení a aj napriek nedostatku času si chcete uvariť chutnú večeru. Tento rok som si cestoviny obľúbila tiež pri letných horúčavách, kedy sa mi rozhodne nechcelo stáť dlho pri sporáku.


Čo je na cestoviny s ricottou a slaninou potrebné:

Na 2 porcie:

  • 200 g cestovín
  • 1 ricotta
  • 80 g slaniny
  • 1 väčšia cibuľa
  • 1 lyžica rastlinného oleja
  • Hrsť čerstvej bazalky
  • Parmezán na posypanie
  • Soľ a korenie na dochutenie

Postup prípravy krok po kroku

cestoviny so slaninou

Vzhľadom k tomu, že je tento pokrm veľmi rýchlo pripravený, dáme si najprv variť vodu na cestoviny.

Potrebné množstvo cestovín potom vhodíme do vriacej vody, ktorú sme si predtým osolili. Kým sa nám cestoviny varia, pripravíme si omáčku.

Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Na sporák položíme panvicu, mala by byť väčšia, budeme na nej totiž zmiešavať cestoviny s omáčkou. Na panvici rozpálime rastlinný olej a vhodíme na ňu cibuľu.


Pridanie ďalších ingrediencií

Slaninu nakrájame na kocky. Akonáhle sa cibuľa trochu osmaží, pridáme k nej slaninu. Premiešame a obe suroviny opražíme. Keď je slanina prepečená, stiahneme trochu plameň a na panvicu pridáme celý téglik ricotty.

recept na cestovinyOpatrne premiešavame, aby ricotta povolila, prehriala sa a spojila s ostatnými ingredienciami. Omáčku podľa chuti osolíme, okoreníme a stiahneme z plameňa.

Ako dokončiť cestoviny s ricottou a slaninou

Nakoniec si pripravíme približne hrsť lístkov bazalky, tie natrháme alebo nakrájame, niekoľko lístkov si môžeme nechať bokom na ozdobu. Uvarené cestoviny zlejeme a vhodíme na panvicu s omáčkou, posypeme bazalkou, a všetko dôkladne premiešavame tak dlho, kým sa všetky cestoviny neobalia ricottovou omáčkou.

Podávanie jedla

Cestoviny s ricottou a slaninou rozdelíme na taniere. Pred podávaním ich posypeme parmezánom a ozdobíme ich odloženými bazalkovými lístkami. Dobrú chuť.

Ďalšie odporúčané recepty:


Mohlo by vás zaujímať

Recepty na rýchle drinky z vodky

4 drinky z vodky, ktorých príprava nezaberie viac ako 10 minút

Chystáte sa organizovať domácu párty a chcete sa blysnúť v dobrom svetle? Príprava týchto 4 …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.