Úvod / Recepty / Ako urobiť výbornú omáčku na cestoviny?

Ako urobiť výbornú omáčku na cestoviny?

Ako urobiť výbornú omáčku na cestoviny

Nivová omáčka na cestoviny – smotanová omáčka s Nivou. Pripravme si dnes spoločne vynikajúcu omáčku na cestoviny s Nivou, ktorá povýši cestovinový obed alebo večeru na oveľa vyššiu úroveň, pre svoju výraznú a nezameniteľnú chuť nivy. Základom tejto nivovej omáčky, respektíve syrovej omáčky, je smotana. Čerstvá bazalka alebo tymián dodajú omáčke k cestovinám šmrnc.


Na výbornú omáčku na cestoviny potrebujete:


Postup prípravy krok po kroku

Pripravíme si cestoviny, ktoré sa nám osvedčili a máme istotu, že sa ľahko nerozvaria. Vodu pokvapkáme olejom, aby sa nám pri varení cestoviny nezlepili, a osolíme. Po uvarení cestoviny scedíme.

Omáčka z NivyMedzitým, ako sa cestoviny uvaria, pripravíme omáčku z nivy. Nastrúhame na jemnom strúhadle syr Eidam, Nivu a ak chceme mať omáčky viac, pridáme ešte syr podľa svojej chuti (buď mäkký – rozpustný alebo tvrdý syr, ktorý nastrúhame).

Cibuľku opražíme na olivovom oleji dozlatista, zalejeme smotanou, ktorú hrejeme k bodu varu. Pridáme nastrúhané syry, ešte krátko povaríme a odstavíme. Ochutíme čerstvou bazalkou, prípadne tymiánom. Dosolenie nie je nutné, syr niva je slaný dosť, samozrejme je to individuálna záležitosť.

Uvarené cestoviny polejeme hotovou nivovou omáčkou a podávame teplé.

Dobrú chuť!

Prečítajte si aj tieto články:



Mohlo by vás zaujímať

ako upiecť jahodový koláč

Ako upiecť jahodový koláč?

Prinášame vám recept na jahodový koláč. Jednoduchých receptov na koláče zo sezónneho ovocia nie je …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.