Ako urobiť výbornú omáčku na cestoviny?
Nivová omáčka na cestoviny – smotanová omáčka s Nivou. Pripravme si dnes spoločne vynikajúcu omáčku na cestoviny s Nivou, ktorá povýši cestovinový obed alebo večeru na oveľa vyššiu úroveň, pre svoju výraznú a nezameniteľnú chuť nivy. Základom tejto nivovej omáčky, respektíve syrovej omáčky, je smotana. Čerstvá bazalka alebo tymián dodajú omáčke k cestovinám šmrnc.
Na výbornú omáčku na cestoviny potrebujete:
- 1 cibuľu
- olivový olej
- 150g Nivy
- 150g Eidamu
- čerstvú bazalku (tymián)
- mleté čierne korenie
- 250 ml smotany
- 1 balenie cestovín
Postup prípravy omáčky na cestoviny krok po kroku
Pripravíme si cestoviny, ktoré sa nám osvedčili a máme istotu, že sa ľahko nerozvaria. Vodu pokvapkáme olejom, aby sa nám pri varení cestoviny nezlepili, a osolíme. Po uvarení cestoviny scedíme.
Medzitým, ako sa cestoviny uvaria, pripravíme omáčku z nivy. Nastrúhame na jemnom strúhadle syr Eidam, Nivu a ak chceme mať omáčky viac, pridáme ešte syr podľa svojej chuti (buď mäkký – rozpustný alebo tvrdý syr, ktorý nastrúhame).
Cibuľku opražíme na olivovom oleji dozlatista, zalejeme smotanou, ktorú hrejeme k bodu varu. Pridáme nastrúhané syry, ešte krátko povaríme a odstavíme.
Ochutíme čerstvou bazalkou, prípadne tymiánom. Dosolenie nie je nutné, syr niva je slaný dosť, samozrejme je to individuálna záležitosť.
Uvarené cestoviny polejeme hotovou nivovou omáčkou a podávame teplé.
Dobrú chuť!
Prečítajte si aj tieto články:
- Ako pripraviť zapečené cestoviny s hubami?
- Ako uvariť cestoviny s tofu?
- Ako sa vyznať v cestovinách?
- Ako sa rozdeľujú cestoviny?
- Ako správne variť cestoviny?
- Ako využiť tofu v kuchyni?
- Ako vykostiť kura?
- Ako pripraviť grécky cestovinový šalát?
- Ako pripraviť maďarskú fazuľovú polievku?
- Ako pripraviť špenát?
- Ako urobiť pečené zemiaky na fínsky spôsob?
- Ako pripraviť vegetariánske menu?
- Ako urobiť cestoviny zapečené s brokolicou?
- Ako urobiť zapečené gnochi?
- Ako urobiť kura so zeleninou?
