Recepty

Ako pripraviť špenátové krokety s mäsom?

Viete čo sú to špenátové krokety? Špenát má v kuchyni mnohostranné využitie, patrí medzi najobľúbenejšie zeleniny, aj keď má takmer rovnaký počet odporcov na druhej strane. Špenát sa veľmi dobre mrazí a máte ho k dispozícii prakticky celý rok. Správne spracovaný, zmrazený a uskladnený špenát si udržuje svoju nutričnú hodnotu. Nasleduje popis prípravy špenátových krokiet s mäsom, ktoré zachutia kde – ktorému odporcovi špenátu.

Obsah článku:

Čo je potrebné na špenátové krokety s mäsom:

500g mrazeného sekaného špenátu
200g mletého mäsa
3 strúčiky cesnaku
1 cibuľu
2 celé vajcia
100g strúhaného syra
Soľ, korenie
Múku, vajce, strúhanku na obalenie
Sadlo alebo olej na smaženie

Postup prípravy špenátových kroketov s mäsom krok po kroku

Začnite s prípravou špenátu. Špenát potrebujete sekaný, nevhodným je špenátový pretlak, pretože obsahuje príliš veľa vody.

Z obchodu si prineste radšej ten zmrazený, niekedy je v predaju už dochutený smotanou, ale môžete využiť aj ten.

Na lyžicu masla si osmažte cibuľu nakrájanú na kocky, tú osoľte a ochuťte cesnakom, pridajte špenát a prehrejte ho. Následne nechajte všetko vychladnúť.

K vychladnutému špenátu si pridajte surové mleté mäso, celé vajcia a strúhaný syr. Syr môže byť aj údený. Vypracujte si hmotu, ktorú podľa potreby zahustíte strúhankou.

Strúhankou šetrite, aby vám neovplyvnila chuť. Je lepšie si dať prácu s redšou zmesou, trojobal vám udrží vaše špenátové krokety pohromade.

Ako dokončiť recept na špenátové krokety

Z vypracovanej zmesi si navlhčenými rukami vytvorte gule alebo valčeky. Tie následne obaľujte v klasickom trojobale, najprv v múke, potom v rozšľahaných vajciach a nakoniec v strúhanke. Zmes smažte na sadle alebo na oleji z oboch strán doružova.

Špenátové krokety sa hodia ako príloha ku zemiakom, zemiakovej kaši alebo ku chlebu. Môžete ich doplniť aj čerstvou zeleninou.

Vyskúšajte aj tieto výborné recepty: