Ako urobiť sladké veľkonočné vajíčka?
Prinášame vám recept ako urobiť sladké veľkonočné vajíčka. K Veľkej noci neodmysliteľne patria vajíčka. Skúste tento rok namiesto tradičných vajec natvrdo alebo vajíčok z čokolády podarovať šibačom vajíčka z bábovkového cesta.
Čo potrebujeme na sladké veľkonočné vajíčka:
Postup ako urobiť sladké veľkonočné vajíčka krok po kroku
Najprv si nalomte škrupiny na vajíčkach. Vajcia ľahko naťuknete špičkou noža zlomením niekoľkých kúskov škrupiny, prepichnite žĺtok (vajcia môžete použiť v kuchyni). Prázdnu škrupinu dôkladne vymyte osolenou vodou.
Pripravte si vaše obľúbené bábovké cesto. Nezáleží na tom, aké bude, škrupiny môžete naplniť aj obyčajným piškótovým cestom (na 1 vajce 1 polievková lyžica polohrubej múky a 1 lyžica cukru, z bielka sa ušľahá sneh).
Cesto môže byť aj dvojfarebné a vajíčka potom budú strakaté.
Prázdne škrupiny vymažeme za pomoci prstov tukom a lyžičkou plníme cestom. Cesto dávame do polovice, pečením sa škrupina naplní.
Naplnené vajcia dáme do formy na cukrovinky, biskupský chlebíček, srnčí chrbát alebo alobalovej tácky na grilovanie tak, aby sa pri pečení neotočila a obsah nevytiekol. Zvyšné cesto upečieme napríklad ako muffiny.
Pečenie sladkých veľkonočných vajíčok
Pripravené vajcia pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C. Pri pečení sa otvorom v škrupine časť cesta dostane von. Odkrojíme ju nožom a použijeme napríklad vo forme strúhanky do náplní múčnika. Vychladnuté vajíčka starostlivo olúpeme od škrupín.
Konečná úprava pečených vajíčok je už len na vašich chuťových preferenciách. Upečené sladké veľkonočné vajíčka môžeme rozkrojiť a zlepovať krémom, zdobiť cukrovou polevou, čokoládou alebo len obaliť v práškovom cukre.
Tip
Do vajíčok pečených v škrupinách je dobré plničkou streknúť rum alebo vaječný likér a potom ich obaliť v čokoládovej poleve. Len pre dospelých.
