Ako urobiť grilovaného pstruha?
Pre skutočných milovníkov rýb je jedna z najväčších pochúťok grilovaný pstruh na masle. Ochutnajte grilovaného pstruha, ktorého si ľahko pripravíte podľa nášho receptu aj doma. Poďme na to!
Čo je potrebné na grilovaného pstruha:
- 4 vypitvané pstruhy
- 4 citróny
- 4 lyžice olivového oleja
- lyžica masla
- zväzok čerstvých byliniek
- soľ
- čierne korenie
Postup prípravy grilovaného pstruha krok po kroku
Pripravené vypitvané pstruhy osolíme a okoreníme. Citróny nakrájame na plátky. Brušné dutiny pstruhov vyložíme plátkami citróna a bylinkami.
Pridáme kúsok masla a stlačíme k sebe. Štyri kusy nachystaného alobalu potrieme olejom.
Do predchystaných kusov alobalov zabalíme ryby a položíme na gril.
Pstruhy grilujeme 20 minút. Ryby podávame väčšinou s varenými zemiakmi, no niekedy postačí aj zeleninový šalát. Prajeme Vám dobrú chuť!
Iné recepty ako pripraviť pstruha
Pstruh s bazalkou
Dosť podobný, no predsa len trochu iný spôsob ako ugrilovať pstruha je čerstvé ryby ochutiť vopred soľou, korením a citrónovou šťavou.
Do bokov rýb narobiť zárezy, do ktorých naukladáme čerstvú bazalku. Pstruhy hodíme na gril a grilujeme bez alobalu z každej strany 10 minút.
Pstruh pečený v rúre
Ďalšia metóda je vyplniť zárezy taktiež citrónom, bylinkami a maslom, no teraz pridáme aj petržlenovú vňať. Vložíme pstruha do zapekacej misky a dáme do rúry piecť na 180°C približne pol hodiny.
Pstruh so zeleninou Ratatouille
Tento spôsob spočíva v tom, že na oleji orestujeme cibuľu s cesnakom a neskôr pridáme nakrájanú cuketu, baklažán a paradajky.
Pár minút popražíme a dokončíme vňaťou s petržlenu a bazalkou. Na papier na pečenie naukladáme opraženú zeleninu a priamo na ňu položíme pstruha.
Papier preložíme tak, aby sme vytvorili uzavreté balíčky, no na jednej strane necháme malý otvor (vlejeme do nich trochu suchého bieleho vína).
Potom pevne uzavreté balíčky položíme na plech a dáme piecť do predhriatej rúry na 200°C zhruba na 20-30 minút.
Grilovaného pstruha podávame tak, že balíček položíme na tanier a v strede rozstrihneme. Taktiež môžeme ochutiť citrónovou šťavou.
Ďalšie odporúčané recepty:
- Ako urobiť Halászlé?
- Ako pripraviť lososa s bazalkovým maslom?
- Ako pripraviť zdravé rybie hamburgery?
- Ako upiecť slaný koláč s lososom a špenátom?
- Ako pripraviť morskú šťuku po námornícky?
- Ako pripraviť pečeného pstruha na mandliach?
- Ako uvariť thajské rezance s krevetami?
- Ako urobiť domáce rybie prsty?
- Ako pripraviť talianske rizoto s lososom?
- Ako pripraviť sushi v tempura cestíčku?
