Úvod / Recepty / Ako upiecť slaný koláč s lososom a špenátom?

Ako upiecť slaný koláč s lososom a špenátom?

recept na slaný koláč s lososom a špenátomKombinácia lososa a špenátu je veľmi chutná a obľúbená. Pokiaľ vám obe tieto ingrediencie chutia, neváhajte vyskúšať náš recept. V nasledujúcom článku sa dozviete, ako pripraviť slaný koláč s lososom (údeným) a špenátom. Slaný koláč môžete využiť aj ako sviatočné jedlo alebo ako chuťovku k pivu, či vínu napríklad na Silvestra. Poďme teda vyskúšať toto jednoduché a rýchle jedlo. 


Čo je potrebné na slaný koláč s lososom a špenátom:

Na cesto si pripravte:

  • 1 hrnček hladkej špaldovej múky
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 100 g zmäknutého masla
  • 1 vajce
  • štipka soli
  • 2 – 4 lyžice vody

Na náplň si pripravte:

  • 1 lyžičku rastlinného oleja
  • 1 malú cibuľu
  • 1 vajce
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 350 g listového špenátu (čerstvého alebo mrazeného)
  • 100 g údeného lososa
  • 1 balenie mozzarelly
  • 1 téglik kyslej smotany
  • soľ, korenie, muškátový oriešok, prípadne iné obľúbené korenie alebo bylinky

náročnosť receptu: veľmi ľahké

čas potrebný na prípravu receptu: 30 minút a viac


Postup prípravy krok po kroku

Najskôr pripravíme cesto tak, že zmiešame vajce so zmäknutým maslom, prisypeme múku s práškom do pečiva a soľ. Nakoniec pridáme 2 lyžice vlažnej vody a vypracujeme hladké cesto. Pokiaľ by bolo cesto príliš tuhé alebo sa drobilo, môžeme pridať ešte 1 – 2 lyžice vlažnej vody. Cesto potom necháme aspoň pol hodiny odpočinúť v chladničke.

Príprava náplne

príprava plnkyNa oleji osmažíme nakrájanú cibuľu, potom k nej pridáme na plátky nakrájaný cesnak a nakoniec špenát. Špenát klasicky podusíme, pridáme vajce, soľ, korenie a strúhaný muškátový oriešok. Špenát necháme trochu vychladnúť a zamiešame do neho pol téglika kyslej smotany.

Dokončenie receptu

Cesto vyberieme z chladničky a vtlačíme ho do koláčovej formy a vytvoríme vyšší okraj. Dno korpusu popicháme vidličkou a naplníme ho pripraveným špenátom. Na špenát poukladáme kúsky údeného lososa a zvyšok kyslej smotany.

plátky lososaSlaný koláč s lososom dáme piecť do rúry vyhriatej na teplotu 180 ° C. Po zhruba pol hodine na koláč poukladáme plátky mozzarelly a dáme ešte na 10 – 15 minút dopiecť. Slaný koláč s lososom a špenátom môžeme podávať teplý aj studený. Prajeme vám dobrú chuť.

Tipy:

  • Namiesto údeného lososa môžete samozrejme použiť aj kúsky čerstvého lososa.
  • Pokojne môžete mozzarellu nahradiť syrom, ktorý má výraznejšiu chuť, napr. nivou, či balkánskym syrom.
  • V prípade, že držíte bezlepkovú diétu, môžete namiesto špaldovej múky použiť napr. kukuričnú, ryžovú alebo pohánkovú múku.

Vyskúšajte aj tieto recepty:

Ako upiecť slaný koláč s lososom a špenátom?
5 (99.09%) 22 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

recept na zapečené palacinky so špenátom

Ako pripraviť zapečené palacinky so špenátom?

Palacinky sú veľmi obľúbené na sladko aj na slano. Pokiaľ vám chutí špenát, máme pre …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.