Ako upiecť kokosové pilinové rezy?
V tomto článku vám prinášame recept na kokosové pilinové rezy. Čakáte návštevu a premýšľate, akú sladkú maškrtu by ste mohli pripraviť ku káve alebo čaju? Vyskúšajte kokosové pilinové rezy, sú pomerne jednoduché a pritom vďaka opečeným kokosovým pilinám vyzerajú efektne. Korpus rezov tvorí jednoduché liate cesto, ktoré je vláčne a kypré vďaka kefíru. Krém pozostáva z pudingu zjemneného maslom, pomyselnú čerešničku na torte rezom dodáva kokos, ktorý sa práve vďaka opečeniu na masle podobá pilinám.
Čo je potrebné na kokosové pilinové rezy:
Na cesto si pripravte:
- 350 g polohrubej múky
- 200 ml oleja
- 500 ml kefíru
- 250 g cukru
- 1 lyžičku vanilkového extraktu
- 1 lyžicu jedlej sódy
- 1 vajce
- 3 lyžice kakaa
Na krém budete potrebovať:
- 125 g masla
- ½ l mlieka
- 2 ks pudingu
- 3 lyžice cukru
Na ozdobenie budete potrebovať:
- 100 g cukru múčka
- 100 g kokosu
- 100 g masla
náročnosť receptu: ľahké
čas potrebný na prípravu receptu: 30 minút a viac
Postup prípravy kokosovo pilinových rezov krok po kroku
Rúru predhrejeme na 180 ° C. Do misy rozklepneme vajcia, zašľaháme k nim cukor a vanilkový cukor.
Následne prisypeme múku, škoricu, kakao, sódu bikarbónu a zamiešame, vznikne nám veľmi husté cesto. To pomaly rozriedime olejom a kefírom.
Výsledné cesto nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie, povrch rovnomerne rozotrieme a vložíme do rúry. Pečieme približne 20 minút.
Príprava krému
Medzičasom si prichystáme krém. Necelý pol liter mlieka si nalejeme do hrnca a privedieme k varu.
Vo zvyšku mlieka rozmiešame puding z oboch vreciek. Príchuť pudingu je na vás. My odporúčame vanilkový, alebo malinový.
Do vriaceho mlieka vmiešame puding a šľaháme do zhustnutia. Do ešte horúceho pudingu pridáme maslo a vyšľaháme do jemného krému.
Podľa chuti osladíme, avšak najlepšie je držať sa množstva pridaného cukru, ktoré je uvedené na obale konkrétneho pudingu.
Ako si pripraviť piliny na ozdobu
V ďalšom kroku si pripravíme piliny. Na panvicu dáme maslo a necháme ho rozpustiť. Prisypeme cukor a za stáleho miešania ho necháme rozpustiť.
Následne prisypeme kokos a smažíme ho tak dlho, až kým nebude mať zlatú farbu a bude pripomínať piliny. Na vychladnutý korpus rozotrieme puding do rovnomernej vrstvy. Posypeme pilinami a necháme stuhnúť v chladničke.
Servírovanie kokosových rezov
Pred podávaním krájame na rezy. Rezy uchovávame v chlade. Pred podávaním ich necháme ešte chvíľu pri izbovej teplote, chute sa lepšie prepoja. Dobrú chuť!
Vyskúšajte aj tieto výborné recepty na koláče a dezerty:
- Ako urobiť oškvarkové praclíky?
- Ako upiecť jarnú tortu s tulipánmi?
- Ako upiecť zdravšie špaldové francúzske éclairs?
- Ako upiecť citrónové tartaletky s mandľami?
- Ako pripraviť nepečený koláč s tvarohom?
- Ako urobiť jahodové rezy?
- Ako pripraviť rýchlu a nepečenú čokoládovú tortu s malinami?
- Ako urobiť míša rezy na plech?
