Ako pripraviť ľahký šalát v pohári?
Recept na ľahký šalát v pohári. Snaha schudnúť alebo žiť zdravšie často stroskotá kvôli nevhodnému jedlu konzumovanému v zamestnaní. Ak je v práci jedáleň alebo blízko práce nejaké stravovacie zariadenie, zláka vás ponuka jedál, ktorý nie celkom zapadá do diéty, ktorú práve držíte. Ak neviete, čo si so sebou do práce pripraviť na obed, máme pre vás tip. Ľahký šalát v pohári budete mať rýchlo hotový, môžete navyše využiť ingrediencie, ktoré máte doma, a do práce si odnesiete ľahké a chutné jedlo. Ako pripraviť ľahký šalát v pohári, nájdete v nasledujúcom článku. Tak poďme na to!
Čo budete potrebovať na ľahký šalát v pohári:
- čerstvá zelenina
- mäso, ryba, tofu, syr či diétna saláma
- strukoviny či obilniny
- dresing a iné ingrediencie (pozri ďalšie kroky)
Zelenina, zelenina a ešte raz zelenina
Základom ľahkého šalátu v pohári bude čerstvá či kyslá zelenina. Môžete využiť rôzne druhy listových šalátov, čerstvú uhorku, paradajky, papriky, čerstvé špenátové listy, nastrúhanú červenú či bielu kapustu, mrkvu, ale aj zeler či varenú červenú repu. Šalát však môžete obohatiť aj o čerstvé ovocie. Chuti sa medze nekladú.
Nezabúdajte na strukoviny
Ako ďalšiu vrstvu šalátu použite tepelne upravené strukoviny (napr. hrach, šošovicu či fazuľa), varené obilniny a pseudoobilniny (napr. pohánku, ryžu, quinou, amarant či pšeno) alebo napríklad celozrnné či kukuričné cestoviny, kuskus, bulgur, a pod.
Ak chcete aby mal pre vás obed aj energickú hodnotu, nesmiete túto vrstvu vynechať.
Veľmi rýchlo by sa potom mohlo stať, že hodinu po obede budete pociťovať opäť hlad.
Nebojte sa pridať aj mäso
Ľahký šalát v pohári môže obsahovať aj napríklad zvyšky duseného či pečeného kuraťa (avšak bez kože, tá je príliš tučná) alebo ryby, použiť môžete aj nakladaného tuniaka.
Vhodné budú tiež kúsky varených vajec, ľahkého syra, tofu či diétnej salámy, aby vaša strava bola pestrá a váš jedálniček neobsahoval každý deň mäso.
Zálievky a dresingy
Ľahký dresing váš šalát skvele dochutí a nepridá skoro žiadne kalórie. Môžete použiť napríklad dresing z bieleho jogurtu, soli, byliniek a prelisovaného cesnaku. Ďalšou možnosťou je zálievka z olivového oleja a vínneho octu, stačí zmiešať 3 lyžice panenského olivového oleja s 2 lyžicami vínneho octu, trochou soli a čierneho korenia.
Do šalátu môžete ľubovoľne pridať tiež olivy, rôzne druhy klíčkov, semienok a orechov.
Príprava šalátu v pohári krok za krokom
Na dno dobre vymytého a vysušeného uzatvárateľného pohára nalejte obľúbený dresing.
Potom pridajte vrstvu nakrájanej čerstvej zeleniny (okrem listového šalátu).
Ďalšiu vrstvu bude tvoriť na kúsky nakrájané kuracie mäso či ryba (prípadne vajcia, tofu, diétna saláma alebo syr). Mäso zasypte varenými strukovinami a (alebo) obilninami.
Ďalšiu vrstvu môže tvoriť ovocie či mäkká zelenina (výborne sa hodí napríklad granátové jablko, kúsky jabĺk či hrušiek, paradajka alebo avokádo).
Poslednú vrstvu bude tvoriť nakrájaný listový šalát. Nakoniec všetko zasypte klíčkami, semienkami a prípadne orechami. Pohár dobre uzavrite, aby sa vám cestou do práce dresing nevylial.
Tipy
Do zálievky môžete namiesto vínneho octu pridať citrónovú šťavu, jedlo tak pridáte opäť nový rozmer.
Ak dáte dresing na dno a listový šalát hore, udržíte ho krásne chrumkavý.
Varovanie
Šalát v pohári, ktorý obsahuje vajcia, mäso, syry, a pod. Spotrebujte do 24 hodín a uchovávajte ho v chladničke.
Vysúšajte aj tieto recepty na šalát:
