AkoaPreco.com > Recepty > Ako urobiť šalát z kuracieho mäsa a fazulí?

Ako urobiť šalát z kuracieho mäsa a fazulí?

ako pripraviť šalát z kuracieho mäsa a fazulíRecept na šalát z kuracieho mäsa a fazule. Kuracie mäso je v kuchyni všestranne použiteľné a variácií na spracovanie existujú tisíce. Hydina má jemné biele mäso s minimom tukov a malým obsahom cholesterolu. Hodí sa teda pre diétne stravovanie, pre deti, chorých a rekonvalescentov. Kurča najvýhodnejšie kúpime chladené, celé a sami si ho doma naporcujeme na jednotlivé časti. Vyjde to výrazne lacnejšie ako kupované mrazené diely. Nasledujúci recept je z kuracích pŕs, ktoré sú suchšie a nie každý ich má rád pečené. Šalát si môžete urobiť aj zo zvyšného kurčaťa od obeda. Množstvo si upravte podľa počtu stravníkov, recept je písaný pre 2 osoby.


Čo je potrebné na šalát z kuracieho mäsa a fazuli:

  • 2 kuracie rezne
  • 1 plechovka fazule v paradajkovom pretlaku (400 g)
  • 1 naložená feferónka
  • korenie mleté
  • soľ podľa potreby
  • hlávka ľadového šalátu
  • majonéza (niekoľko lyžíc)
  • citrónová šťava alebo jemný ocot podľa chuti

Na ozdobu:


Postup prípravy šalátu z kuracieho mäsa a fazulí krok po kroku

Mäso z kuracích pŕs z oboch strán opečieme na masle, podlejeme vodou a udusíme domäkka. Vodou podlejeme len málo, potrebujeme, aby sa všetka voda vydusila a na panvici žiadna nezostala. Tento krok môžeme vynechať a použiť zvyšok pečeného alebo grilovaného kurčaťa.

Pripravené kuracie mäso necháme vychladnúť a pokrájame ho na rovnako veľké kocky. Nakrájané mäso dáme do väčšej misky. Väčšia misu volíme preto, aby sa šalát pohodlne premiešal. Do misy s mäsom pridáme konzervu fazulí v  pretlaku. Nezáleží na farbe fazule ani na značke výrobku, šalát sa dochutí. Osolíme, okoreníme a pridáme naloženú alebo čerstvú feferónku.

Príprava šalátu

šalátové listy

Do šalátu pridáme celú hlávku ľadového šalátu. Ľadový šalát sa predáva balený a zvádza k tomu, že sa nemusí umývať. Nie je to pravda, po zbere sa ošetruje, aby vydržal dlhšie čerstvý a chrumkavý.

Preto vrchné listy umývajte aspoň 2 minúty pod tečúcou vodou alebo ich odstráňte. Šalát nakrájajte nožom na štvorčeky. Ľadový šalát sa, na rozdiel od ostatných šalátov, ktoré sa odporúčajú trhať rukou, môže krájať nožom. Ak chcete zabrániť úbytku vitamínov, použite nôž keramický.

Šalát pridajte do misy k ostatným surovinám, pridajte niekoľko lyžíc majonézy a poriadne premiešajte všetko dohromady.

Servírovanie:


Dochuťte podľa potreby. Podávajte s pečivom a na tanieri ozdobte podľa svojho vkusu.

Vyskúšajte aj recepty na:


Mohlo by vás zaujímať

ako upiecť jahodový koláč

Ako upiecť jahodový koláč?

Prinášame vám recept na jahodový koláč. Jednoduchých receptov na koláče zo sezónneho ovocia nie je …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.