Ako pripraviť cícerový šalát s tuniakom?

recept na cícerový šalátAk si chcete pripraviť ľahkú, zdravú a výživnú večeru, máme pre vás tip. Skúste cícerový šalát s tuniakom podľa nášho receptu. Postup nájdete na nasledujúcich riadkoch. Na prípravu cícerového šalátu môžete použiť cícer z plechovky, jedlo tak budete mať pripravené v priebehu chvíle.


Čo je potrebné na cícerový šalát s tuniakom:

  • 1 plechovka cíceru (alebo asi 100 g sušeného cíceru)
  • 120 g konzerva tuniaka vo vlastnej šťave alebo v olivovom oleji
  • 1 malá cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • šťava z 1/2 citróna
  • 1 lyžica trstinového cukru
  • 1 lyžica olivového oleja
  • soľ, korenie, čerstvé bylinky (napr. petržlenová vňať alebo bazalka)
  • čerstvá zelenina podľa chuti – šalátová uhorka, paradajky, ľadový šalát, mrkva, paprika a pod.

náročnosť receptu: veľmi ľahké

čas potrebný na prípravu receptu: 30 minút a viac

Čo obsahuje cícer?

rôzne suroviny na šalátCícer obsahuje bielkoviny, vlákninu aj tuky, ale aj veľké množstvo sacharidov. Nájdete v ňom aj vitamíny skupiny B, E, C a provitamín A, z minerálov obsahuje vápnik, železo, fosfor, horčík, zinok a ďalšie.

Cícer vám okrem iného pomôže s trávením, posilňuje obranyschopnosť organizmu, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, udržuje stabilnú hladinu cukru v krvi, chráni srdce a cievy pred ochorením a pozitívne ovplyvňuje nervovú sústavu.


Postup prípravy krok po kroku

Sušený cícer očistíme a namočíme na 12 hodín do vody, potom ho zlejeme a uvaríme v čistej vode domäkka, čo môže trvať až okolo 2 hodín. Cícer varíme najlepšie s bylinkami, napríklad so saturejkou alebo majoránkou. Potom ako zmäkne ho môžeme osoliť. Cícer z konzervy iba zlejeme a môžeme ho okamžite použiť na prípravu šalátu. Ďalšie tipy, ako správne variť strukoviny, nájdete tu: Ako správne variť strukoviny.

šalát z cícera a tuniaka

Cibuľu olúpeme a nakrájame na kúsky, zvyšnú zeleninu umyjeme, prípadne olúpeme a tiež nakrájame. Cícer zmiešame so zliatou konzervou tuniaka, pridáme čerstvú zeleninu, cibuľu, bylinky, soľ a korenie podľa chuti.

Nakoniec šalát ochutíme zálievkou pripravenou zmiešaním prelisovaného strúčika cesnaku s trstinovým cukrom, olivovým olejom a citrónovou šťavou.

Cícerový šalát poriadne premiešame a podávame ho s kúskom citrónu a čerstvými bylinkami. Prajeme dobrú chuť.

Tipy


  • Namiesto citrónu môžete použiť limetku.
  • Ak použijete tuniaka v olivovom oleji, stačí olej zliať a použiť ho na prípravu zálievky.
  • Do šalátov sa dá použiť aj naklíčený cícer.
  • Pre obmenu môžete do šalátu pridať aj varené vajcia alebo kúsky avokáda.

Ďalšie výborné recepty:


Mohlo by vás zaujímať

Recept na grilovaný encián

Ako pripraviť grilovaný encián jednoducho a chutne?

Recept určený pre všetkých milovníkov tohto krémového syra, ktorým sa nechce stáť hodiny v kuchyni. …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.