Ako pripraviť kura na mrkve?
Kura sa dá pripraviť na veľa spôsobov, pokiaľ vám však už došli nápady, vyskúšajte kura na mrkve podľa nášho receptu. Recept je vhodný aj pre úplných začiatočníkov. Navyše tak do prípadných „odmietačov“ zeleniny dostanete nenásilnou formou aj trochu mrkvy. Postup, ako pripraviť kura na mrkve, nájdete v nasledujúcich riadkoch.
Čo je potrebné na kura na mrkve:
0,5kg kuracích paličiek (prípadne porciované celé kura)- 3 mrkvy
- 2 malé cibule
- 50g masla
- Soľ, korenie a bylinky (napr. bazalka či ligurček)
- Voda na podlievanie
0,5kg kuracích paličiek (prípadne porciované celé kura)Prečo je mrkva taká zdravá a prečo ju pridať do tohto receptu
O mrkve je známe to, že obsahuje veľké množstvo betakaroténu. Jeho využiteľnosť zo surovej mrkvy je však asi len 25%. Z tepelne upravenej mrkvy s trochou tuku je už naše telo schopné vstrebať zhruba ½ betakaroténu.
Surová mrkva má však na druhej strane protirakovinové účinky, preto je najlepšie konzumovať mrkvu v surovom aj vo varenom stave. V mrkve nájdete vitamín A a D, vitamíny skupiny B, z minerálov obsahuje okrem iného aj draslík, horčík a fosfor.
Postup prípravy kury na mrkve krok po kroku
Mrkvu aj cibuľu olúpete, mrkvu potom umyjete a nastrúhate najemno a zmiešate ju s nahrubo pokrájanou cibuľou. Kuracie paličky potom osolíte a okoreníte a obalíte ich v zmesi mrkvy a cibule.
Do pekáča vložíte kúsky masla a obalené a ochutené kuracie paličky. Všetko zasypete zvyšnou zeleninovou zmesou a môžete pridať aj čerstvé či sušené bylinky.
Kura dáte piecť do rúry vyhriatej na 180°C a necháte ho piecť prikryté cca pol hodiny. Potom pekáč odkryjete a necháte ho piecť ešte ďalších 20 minút. Podľa potreby potom mäso podlievajte vodou. Kura na mrkve podávajte napr. s varenými zemiakmi alebo s inou obľúbenou prílohou.
Pár tipov ako kura na mrkve vylepšiť
Môžete samozrejme pridať aj iné druhy zeleniny alebo použiť väčšie množstvo mrkvy, aby ste dosiahli väčšieho množstva šťavy. Každopádne maslo v rámci možností nenahradzujte iným tukom, jeho chuť je v tomto recepte nenahraditeľná.
Vyskúšajte aj tieto výborné recepty:
- Ako na kurací vývar z okrúhlice a zázvoru?
- Ako prichystať bylinkové kuracie plátky s pečenými zemiakmi?
- Ako upiecť kuracie paličky s rozmarínom a zeleninou?
- Ako pripraviť kuracie závitky s nivou?
- Ako urobiť tortillu s kuracím mäsom?
- Ako urobiť rizoto s kuracím mäsom?
- Ako upiecť kura na zemiakovej placke?
- Ako pripraviť sendviče s kuracím mäsom?
- Ako upiecť kuraciu roládu s jarnou plnkou?
