Úvod / Recepty / Ako pripraviť bezlepkové tortilly s kuracím mäsom?

Ako pripraviť bezlepkové tortilly s kuracím mäsom?

bezlepkové tortillyRecept na bezlepkové tortilly s kuracím mäsom. Ak z nejakého dôvodu dodržujete bezlepkovú diétu, iste viete, že zohnať tortilly bez lepku nie je jednoduché. Väčšina výrobkov dostupných na trhu obsahuje pšeničnú múku, ak narazíte na kukuričné ​​bezlepkové tortilly, nájdete v nich bohužiaľ konzervanty a zvýrazňovač chuti, a tiež nie sú práve najlacnejšie. Skúste si teda upiecť domáci bezlepkové kukuričné ​​tortilly podľa nášho receptu. Nasledujúce riadky vám poradia, ako pripraviť bezlepkové tortilly s kuracím mäsom.


Čo budete potrebovať na bezlepkové tortilly s kuracím mäsom:

Na cca 4 porcie:

  • 2 a pol hrnčeka hladkej kukuričnej múky
  • 1 hrnček teplej vody
  • 1/2 hrnčeka rastlinného oleja
  • štipka soli.

Na náplň si pripravte:

  • 500 g kuracích stehenných rezňov
  • soľ, korenie a ďalšie korenie, čerstvé alebo sušené bylinky
  • 1 lyžicu olivového oleja
  • čerstvú zeleninu (napr. paradajky, hlávková kapusta, ľadový šalát, cibuľu, šalátovú uhorku, a pod.)
  • majonézu či dresing.

Príprava bezlepkových tortill krok za krokom

Na prípravu kukuričných tortill použite čo najjemnejšiu, najlepšie teda hladkú, kukuričnú múku. Na internete sa potom dá zohnať aj kukuričná múka určená priamo na výrobu tortill.

recept na bezlepkové tortillyMäso môžete ochutiť napríklad nasledujúcimi druhmi korenia, ktoré sú typické pre mexickú kuchyňu: mletou paprikou, chilli korením, korením, mletou rascou, sušeným (alebo pokojne čerstvým) cesnakom, a pod. Z byliniek potom skúste použiť oregano či koriander.

Príprava mäsovej plnky

Najprv nakrájajte stehenné rezne na menšie kúsky, potom ich osoľte a okoreňte a umiestnite do pekáča a podlejte lyžicou olivového oleja. Mäso upečte domäkka.

Príprava bezlepkových tortill

recept na bezlepkové tortillyCesto na tortilly pripravte zmiešaním všetkých ingrediencií a vypracujte z nich hladké cesto. Ak sa cesto príliš lepí, prisypte viac kukuričnej múky, keby sa naopak mrvilo, prilejte trochu vody. Z cesta vyvaľkajte na pomúčenej doske tenké okrúhle placky veľké zhruba ako menší tanier.

Tortilly opekajte nasucho na panvici z oboch strán (bude stačiť tak pol minúty až minúta), kým sa na nich nezačnú tvoriť hnedé pľuzgieriky.

Máte hotovo!


Pečené mäso nakrájajte na menšie kúsky. Zeleninu umyte a taktiež pokrájame. Každú tortillu potom naplňte kúskami pečeného mäsa a čerstvej zeleniny a dochuťte dresingom či majonézou.

Skvelý dresing vytvoríte zmiešaním kyslej smotany s prelisovaným cesnakom, soľou a čerstvými bylinkami. Tortillu prehnite a podávajte. Dobrú chuť!

Vyskúšajte aj tieto výborné recepty:


Mohlo by vás zaujímať

ako upiecť jahodový koláč

Ako upiecť jahodový koláč?

Prinášame vám recept na jahodový koláč. Jednoduchých receptov na koláče zo sezónneho ovocia nie je …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.