AkoaPreco.com > Recepty > Ako pripraviť celozrnné placky so zeleninovou náplňou?

Ako pripraviť celozrnné placky so zeleninovou náplňou?

recept na celozrnné plackyPokiaľ chcete inšpiráciu na zdravý a bezmäsitý obed, či večeru, vyskúšajte recept z nášho článku. Nájdete tu postup, ako pripraviť celozrnné placky so zeleninovou náplňou. Tieto placky si môžete ľahko vziať aj so sebou do práce, či zabaliť deťom na desiatu do školy. Poradíme vám tiež, ako tento recept na celozrnné placky ozvláštniť. Tak sa poďme spoločne vrhnúť na prípravu týchto zaujímavých placiek.


Čo je potrebné, ak chcete pripraviť celozrnné placky so zeleninovou náplňou

(suroviny na 2 porcie):

  • 100 g špaldovej celozrnnej múky
  • 55 ml vlažnej vody
  • 5 g čerstvého droždia
  • 1 lyžička soli
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 malá cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 paradajky, 1 paprika, prípadne iná zelenina vhodná na tepelnú úpravu (napr. mrkva, kapusta, brokolica, hrášok a pod.)
  • šalátová uhorka, surová kapusta, cibuľa, listový šalát, či iná čerstvá zelenina na servírovanie
  • soľ, korenie, čerstvé bylinky (napr. rozmarín, oregano, bazalka, petržlenová vňať alebo saturejka)

náročnosť receptu: ľahké

čas potrebný na prípravu receptu: 30 minút a viac

Postup prípravy celozrnných placiek krok po kroku

V mise premiešame múku so soľou, urobíme jamku a rozdrobíme do nej droždie. To potom zalejeme vlažnou vodou. Misku prekryjeme utierkou a necháme narásť kvások.

cesto na plackyPotom pridáme 1 lyžicu olivového oleja a vypracujeme rukami hladké cesto. Ak je cesto príliš lepivé, pridáme viac múky. Necháme ho pod utierkou kysnúť asi pol hodiny.

Z cesta potom valčekom vyvaľkáme alebo rukami vytvarujeme 2 placky, ktoré dáme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme ich v rúre pri teplote cca 180 ° C. Trvá to asi 15 – 20 minút.


Ako si pripravíme zeleninovú náplň do placiek

Medzitým pripravíme zeleninovú náplň. Postup je nasledujúci: na zvyšnom olivovom oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu a na plátky nakrájaný cesnak, pridáme na kúsky nakrájané paradajky a papriku, či inú zeleninu. Zeleninu podusíme a ochutíme soľou, korením a čerstvými bylinkami.

cesnakový dresingPlacku naplníme zeleninovou zmesou a čerstvou zeleninou, nakoniec všetko zalejeme ľubovoľným dresingom, majonézou, či kyslou smotanou, a podávame.

Vyskúšať môžete napríklad cesnakový dresing, ktorý si pripravíte za pár minút. Stačí postrúhať 3 strúčiky cesnaku na jemnom strúhadle. Pridajte ho k bielemu jogurtu.

Osoľte, okoreňte, prípadne ochuťte bylinkami a dresing je na svete. Pri tomto recepte môžete akokoľvek kombinovať chute. Tu sa nekladú fantázii žiadne hranice. Prajeme dobrú chuť!

Tip


Do placiek môžete pridať pokojne strúhaný syr, plátky mozzarelly, grilované, či pečené mäso alebo napríklad kúsky tofu, avokáda, falafel pod.


Mohlo by vás zaujímať

Recept na grilovaný encián

Ako pripraviť grilovaný encián jednoducho a chutne?

Recept určený pre všetkých milovníkov tohto krémového syra, ktorým sa nechce stáť hodiny v kuchyni. …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.