Ako pripraviť mrkvovú omáčku s hráškom a zemiakovou kašou?

Mrkva a hrášok je klasická kombinácia. Vyskúšajte si urobiť podľa nasledujúceho receptu mrkvovú omáčku s hráškom. Ako príloha sa hodí akákoľvek zemiaková variácie, my sme zvolili zemiakovú kašu. Týmto pokrmom potešíte hlavne deti, ale určite nielen ich. Navyše všetky potrebné ingrediencie máte pravdepodobne stále doma, nie je tak potrebné zháňať žiadne exotické suroviny. Okrem toho sa jedná o veľmi lacné jedlo, ktorým si rozhodne neurobíte dieru do rodinného rozpočtu.

Čo je na mrkvovú omáčku s hráškom potrebné:

• 1 mrkva
• 1 cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• lyžicu masla
• 1 lyžičku zemiakového škrobu

Na zemiakovú kašu si pripravte:

• 5 väčších zemiakov
• 1 lyžicu masla
• 3 lyžice mlieka

Mrkvu, cibuľu a cesnak nakrájame a opečieme

Ak ideme začať robiť mrkvovú omáčku, v prvom kroku si olúpeme cibuľu a cesnak, oboje si nasekáme nadrobno. V hlbšom hrnci rozohrejeme trochu masla a cibuľu aj cesnak na ňom orestujeme.

Medzitým si olúpeme mrkvu a nakrájame ju nadrobno. Akonáhle cibuľa aj cesnak zozlatne a rozvonia sa, pridáme mrkvu a necháme krátko opiecť.

Pridáme hrášok

V ďalšom kroku podlejeme mrkvu a necháme krátko podusiť domäkka. Mrazený hrášok nasypeme do sitka a prelejeme teplejšou vodou, aby trochu povolil.

Akonáhle bude mrkva hotová, roztlačíme ju drvičom na zemiaky alebo rozmixujeme ponorným mixérom na hladkú kašu.

Následne do mrkvovej omáčky primiešame hrášok a necháme spoločne krátko prehriať.

Lyžičku zemiakového škrobu rozmiešame asi v lyžici vody a vlejeme ju do omáčky, postará sa o zahustenie, ale tento krok samozrejme môžete vynechať, ak vám konzistencia omáčky bude vyhovovať.

Nakoniec urobíme zemiakovú kašu

Na zemiakovú kašu si ošúpeme zemiaky, nakrájame ich na kocky a vhodíme do hrnca. Zalejeme vodou a privedieme k varu.

V hrnčeku si medzitým rozohrejeme maslo a mlieko, hotové zemiaky zlejeme a pridáme k nim maslo s mliekom. Následne rozmixujeme na kašu. Podávame spolu s mrkvovou omáčkou.

Prajem dobrú chuť.

Čo ste o mrkve možno nevedeli…

Mrkva sa nám od malička spája so zdravím našich očí. Hoci sa objavili dohady, že iná zelenina dokáže pre naše oči spraviť viac. Vedci z Jules Stein Institute v Los Angeles prišli k záveru, že ženy, ktoré konzumujú mrkvu aspoň dvakrát do týždňa majú nižší výskyt glaukómu.

Treba spomenúť, že bioflavonoidy a alfakarotény v mrkve sú údajne svojimi účinkami pripisované znižovaniu rizika vzniku rakoviny, najmä rakoviny pľúc.

Vyskúšajte aj tieto výborné recepty:

• Ako upiecť mrkvový koláč?
• Ako urobiť mrkvovú omáčku?
• Ako uvariť krémovú mrkvovú polievku?
• Ako urobiť mrkvový šalát?
• Ako urobiť sladký mrkvový krém?
• Ako pripraviť mrkvový koktejl s pomarančom a zázvorom?
• Ako urobiť mrkvovú nátierku?
• Ako urobiť mrkvové lievance?
• Ako pripraviť mrkvové smoothie?
• Ako uvariť mrkvovú polievku so zázvorom?
• Ako urobiť odvar z mrkvy?