Ako urobiť dusené hovädzie mäso na cesnaku?

Teľacie alebo dusené hovädzie – to je predsa klasika. Tentokrát si urobíme dusené hovädzie mäso na cesnaku. Voňavá špecialitka, ktorou oslníte rodinu. Skúste si pripraviť obed podľa tohto pomerne jednoduchého a výborného receptu.

Čo je potrebné na dusené hovädzie mäso na cesnaku:

• 0,5 kg hovädzieho stehna
• rastlinný olej
• soľ
• mleté ​​čierne korenie
• mäsový vývar
• cesnak
• hladká múka
• paradajkový pretlak
• 100 ml bieleho vína
• pažítka

Postup ako urobiť dusené hovädzie mäso na cesnaku

Mäso očistíme, umyjeme, nakrájame na rezne, naklepeme ich, opražíme na rozohriatom oleji z oboch strán, osolíme a okoreníme čiernym korením.

Potom mäso podlejeme mäsovým vývarom a dusíme do polomäkka.

Na rastlinnom oleji osmažíme nasekaný cesnak, pridáme múku, opražíme, zalejeme trochou vývaru, rozmiešame a povaríme.

Pridáme k mäsu spolu s paradajkovým pretlakom alebo kečupom, podlejeme vínom a dovaríme. Ochutíme pažítkou.

Ako servirovať

Podávame so zemiakmi, poprípade s kašou  a zeleninovou oblohou.